Mantı - Pratik Tarifim

Column Left

11 Nisan 2019 Perşembe

Mantı

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar
Mantı
Malzemeler:
3 su bardağı un
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı kadar su
Hamur yoğurulur ve dinlenmeye bırakılır. 👉İç harcı için
200 gr kıyma
1 adet kuru soğan ince doğranmış
İnce kıyılmış maydanoz
Karabiber, pul biber, tuz
İç harcı birbirine iyice karışacak şekilde yoğurulur.





Pişirmek için kaynar su, 1 çay kaşığı tuz, yarım limon suyu
👉Üzerine sarımsaklı yoğurt, yağda hafif kızarmış pulbiber
👉Yapılışı:
Hamur iki eşit bezeye ayrılır ve hafif unlayarak oklava ile ne çok kalın ne de çok ince olacak şekilde açılır. Mantı aparatınız yoksa keskin bir bıçakla küçük kareler oluşturacak şekilde kesilir. Bu karelere iç harç yerleştirilir ve dört köşesi birleştirilerek kapatılır.
Diğer beze için de aynı işlem tekrarlanır.
Hazırlanan mantılar kaynar suya atılır ve çok yumuşak olmayacak şekilde haçlanır, suyu süzülür, servis tabağına alınır sarımsaklı yoğurt ve pulbiberli yağ gezdirerek servis yapılır.
Afiyet olsun.Tarifi için @hamiyetin_tarifkutusu/ 'na teşekkürler
Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments