Tarsus Fındık Lahmacun - Pratik Tarifim

Column Left

11 Nisan 2019 Perşembe

Tarsus Fındık Lahmacun

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar
Tarsus Fındık Lahmacun
Malzemeler:
1 kg koyun kıyma
200 gr. ince kıyılmış kuyruk yağı
6-7 adet orta boy soğan
1 demet maydanoz
1 diş ezilmiş sarımsak
3-4 adet domates
1 yemek kaşığı dolusu salça
Karabiber, pulbiber, kekik tuz ve sıvıyağ





Yapılışı :
Ön hazırlık olarak bütün sebzeler küçük küçük doğranır.
Öncelikle kıyma ve kuyruk yağı yoğurulur, soğan ve sarımsak eklenir yoğurmaya devam edilir.Salça ve baharatlar eklenir, maydanoz ve son olarak domates eklenir, tuzu ayarlanır, iyice yoğurulur. Yaparken kolay sürülebilecek şekilde kıvamı olması için sıvıyağ ile açılır ve biraz daha yoğrulur.
İç harcı fırına verip yaptırabileceğiniz gibi, fırından hamur alıp yağlı tepsiye aralıklı olarak ceviz büyüklüğünde hamurlar dizip, parmak uçlarımızı yağa batırıp hamurun üzerine hafifçe bastırdıktan sonra yine ceviz büyüklüğünde kıymalı harçtan alıp ve hafifçe bastırarak hamura yayabilirsiniz. Fırında altı kızarana kadar pişirilir.
Yanında bol yeşillik, limon, ayran, şalgam, turşu, salata... Allah ne verdiyse afiyetle yenir.Tarifi için @hamiyetin_tarifkutusu/ 'na teşekkürler
Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments