Maklube Tarifi - Pratik Tarifim

Column Left

28 Mayıs 2019 Salı

Maklube Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar
Maklube Tarifi
Malzemeler:  (Tarifimiz 6 kişilik)
800 gr. dana eti (isteğe göre kuzu eti ya da tavuk eti)
2,5 su bardağı baldo pirinç
3 yemek kaşığı tereyağ
Tuz- karabiber
3 tane orta boy patates
2 adet kuru soğan
5 Su bardağı kaynar su
Salatası için
Havuç
Kırmızı lahana
Yeşil salata
Yoğurt
YAPILIŞI : Pirinci geniş bir kaseye koyup yıkayıp ıslatalım.. 2-3 saat bekletelim, Eti küçük küçük





doğrayıp yumuşayana kadar kavuralım ,bir kenara alalım. Patatesleri soyup yıkayalım..Halka halka (yada kup kup ) doğrayıp kızartalım..Tencerenin dibine halka doğradığımız kuru soğanları yerleştirelim,dibi tutsa dahi pilav zarar görmez.Soğanın üzerine Eti yerleştirelim..Kızarmış patatesi etin üzerine yerleştirelim.. Yıkadığımız pirinçleri bir tavada 3 kaşık tereyağ ile kavuralım. Pirinci koyup kaşığın arka kısmı ile bastırıp yavaşça suyunu dökelim. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim. .Pişen pilavı kaşık ile hafif bastıralım ,ters çevirip tepsiye koyduğumuzda kalıp gibi dursun ..Dinlenen pilavı Tepsinin tam ortasına tencereyi ters çevirerek çıkaralım. .
Salatalarını ayrı ayrı yapıp tepsiye ters çevirdiğiniz maklubenin kenarına süsleme yapalım..
Salatası için; kırmızı lahanayı ince ince doğrayıp limon ve tuz ile ovup yağını dökün.
Havucu rendeleyip limon ve tuzunu yağını atıp hazır edin ..
Yeşil salata için istediğinizi doğrayıp yağ ve limon , tuzunu atın .. Yoğurdu çatal yardımı ile çırpıp salatalarin kenarına konulur ,servis yapılır Tarif sahibi @yesilsalata/
Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments