Bal Kabak Şeklinde Poğaça - Pratik Tarifim

Column Left

8 Haziran 2019 Cumartesi

Bal Kabak Şeklinde Poğaça

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar
Bal Kabak Şeklinde Poğaça
1 su b ılık süt
1 şişe maden suyu(200 ml)oda ısısında olsun.Soda yerine suda koyabilirsiniz.
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
2 adet yumurta aklar hamura sarılar üzerine(oda ısısında olsun)
1 paket instant maya
1 yemek kşğ şeker
1 tatlı kşğ tuz
aldığı kadar un(ben 6 su b ekledim kontrollü ekleyin)
beyaz pamuk iplik
su bardağı ölçüsü klasik su b 200 ml
İçi için;
beyaz peynir(istediğiniz iç malzemeyle yapabilirsiniz)
Yoğurma kabına 3 su b un koyalım, üzerine şekeri ve instant mayayı ekleyelim(ben instant maya kullandığım için una karıştırıyorum,yaş maya,kuru maya kullanacaksanız sütün içinde şekerle karıştırıp birkaç dk bekletip öyle ekleyin) kaşıkla karıştıralım üzerine yumurta akını,sıvıyağı,sütü ve sodayı ekleyip elimizle yoğurmaya başlayalım tuzunuda atıp yavaş yavaş un alarak yumuşak çok hafif ele yapışan bir hamur yoğuralım.





Hamurun üzerini kapatıp bir saate yakın mayalanması için bekleyelim.Mayalanan hamurun gazını almak için elimizle biraz yoğuralım.Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp bezeler yapalım.(benim 16 adet oldu)Bezelerin üzerini temiz bir mutfak beziyle örtelim.Yaptığımız



bezeler kadar ip keselim(ben 75 cm uzunluğunda ip kestim)ilk yaptığımız bezeden başlayarak elimizle yuvarlak açalım.İçine peynir koyup üste birleştirelim kestiğimiz ipin üzerine kapattığımız



kısım alta gelecek şekilde  poğaçayı koyup kabak şekli verecek şekilde saralım.(resmi kaydırıp bakın)Tepsiye aralıklı dizelim.20 dakika tepsi mayası  için bekletip üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında kızara kadar pişirelim.Fırından çıkınca üzerine mutfak bezi örtüp 10



dakika dinlendirelim.İpleri alttan ve üstten makasla kesip ipleri çıkaralım👌
AFİYET OLSUN..Tarifi için @deryadan_tarifler/ 'e teşekkürler
Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments