Sponsorlu Bağlantılar
Cevizli Kadayıflı Burma Baklava
1 yumurta
1 yemek kaşığı tere yağı
3 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
6,5-7 su bardağı un (fazla veya eksik olabilir kontrollü olalım)
2 yemek kaşığı sirke
çay kaşığının ucuyla tuz
açmak için nişasta
İçi için;
2 su bardağı ceviz
1 gram tere yağı
200 gram kadayıf
Hazırlanışı:
Hamurumuz için tüm sıvı malzemeleri yoğurma kabına alıp güzelce karıştırıp, unu eleyerek ekleyip iyice yoğurup, sonra cevizden az büyük eşit parçalara ayırıyoruz.
Az açıp aralarına nişasta serperek aralarına buzdolabı poşeti koyup üzerini kapatıp 2-3 saat dinlendiriyoruz.
Her bir bezeyi videoda ki gibi açabildiğimiz kadar açıp incecik olmasını sağlıyoruz.
Sonra bir yufkayı ortadan ikiye bölüp aralarına cevizden içine bolca serpiyoruz.
Biraz elimizle küçülttüğümüz yağlanmış, kadayıfı da az olarak aralarına serpiyoruz.
Daha sonra oklavaya sarıp rulo yapıyoruz.
Sonra iki taraftan ortaya doğru getirip büzgüler yapıyoruz ve oklavadan çıkarıyoruz.
Bütün bezeler bitene kadar aynı işlemi yapıyoruz.
Fırın tepsisine diziyoruz.
Dizme işlemi bittikten sonra her bir yaptığımız burmaları üç eşit parçaya kesiyoruz (ben kesmedim)
Kesme işleminden sonra eritilmiş bir su bardağı tere yağını sadece eritiyoruz yağı yakmıyoruz.
Yemek kaşığı yardımıyla gezdirerek her bir burmanın üzerine eşit şekilde döküyoruz.
160-170 derece de yaklaşık 1 saat kadar kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Şerbeti için;
Limon suyu hariç, 4 su bardağı şekeri ve 5 su bardağı suyu iyice kaynatıyoruz.
Yaklaşık 15-20 dakika kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin.
Baklava piştikten sonra ilk sıcaklığı gider gitmez şerbeti ikisi de sıcak olacak şekilde üzerine dökerek şerbetliyoruz...Tarif sahibi @bera.tatlidunyasi/
Sponsorlu Bağlantılar
1 yumurta
1 yemek kaşığı tere yağı
3 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
6,5-7 su bardağı un (fazla veya eksik olabilir kontrollü olalım)
2 yemek kaşığı sirke
çay kaşığının ucuyla tuz
açmak için nişasta
İçi için;
2 su bardağı ceviz
1 gram tere yağı
200 gram kadayıf
Hazırlanışı:
Hamurumuz için tüm sıvı malzemeleri yoğurma kabına alıp güzelce karıştırıp, unu eleyerek ekleyip iyice yoğurup, sonra cevizden az büyük eşit parçalara ayırıyoruz.
Az açıp aralarına nişasta serperek aralarına buzdolabı poşeti koyup üzerini kapatıp 2-3 saat dinlendiriyoruz.
Her bir bezeyi videoda ki gibi açabildiğimiz kadar açıp incecik olmasını sağlıyoruz.
Sonra bir yufkayı ortadan ikiye bölüp aralarına cevizden içine bolca serpiyoruz.
Biraz elimizle küçülttüğümüz yağlanmış, kadayıfı da az olarak aralarına serpiyoruz.
Daha sonra oklavaya sarıp rulo yapıyoruz.
Sonra iki taraftan ortaya doğru getirip büzgüler yapıyoruz ve oklavadan çıkarıyoruz.
Bütün bezeler bitene kadar aynı işlemi yapıyoruz.
Fırın tepsisine diziyoruz.
Dizme işlemi bittikten sonra her bir yaptığımız burmaları üç eşit parçaya kesiyoruz (ben kesmedim)
Kesme işleminden sonra eritilmiş bir su bardağı tere yağını sadece eritiyoruz yağı yakmıyoruz.
Yemek kaşığı yardımıyla gezdirerek her bir burmanın üzerine eşit şekilde döküyoruz.
160-170 derece de yaklaşık 1 saat kadar kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Şerbeti için;
Limon suyu hariç, 4 su bardağı şekeri ve 5 su bardağı suyu iyice kaynatıyoruz.
Yaklaşık 15-20 dakika kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin.
Baklava piştikten sonra ilk sıcaklığı gider gitmez şerbeti ikisi de sıcak olacak şekilde üzerine dökerek şerbetliyoruz...Tarif sahibi @bera.tatlidunyasi/
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments