Lahmacun Poğaça - Pratik Tarifim

Column Left

8 Haziran 2019 Cumartesi

Lahmacun Poğaça

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar
Lahmacun Poğaça
1 su brdğ ılık süt
1 su brdğ ılık su
yarım su brdğ sıvıyağ
1 adet yumurta akı hamurun içine sarısı üzerine
1 yemek kşğ şeker
1 tatlı kşğ tuz
1 paket instant maya
6 su brdğ un kontrollü ekleyin
su bardağı ölçüm klasik su bardağı 200 ml
Lahmacun harcı için;
150 gr kadar kıyma
1 adet kuru soğan
1 adet domates
1 adet  yeşil biber
bir tutam maydanoz
1 tatlı kşğ domates salçası
1 tatlı kşğ biber salçası
tuz,karabiber,pulbiber
yeterli miktarda sıvıyağ(4-5 yemek kaşığı)





yoğurma kabına 4 su bardağı unu koyalım üzerine mayayı ve şekeri ekleyip karıştıralım yumurta akını,suyu,sütü ve yağıda ekleyip yoğurmaya başlayalım tuzu ekleyip yavaş yavaş un alarak çok hafif ele yapışan yumuşak bir hamur yoğuralım,elimizi çok az sıvıyağlayıp hamuru toparlayıp üzerini



kapatıp yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakalım.
👉Lahmacun harcı için; soğanı,biberi, domatesi ve maydonozu küçük doğrayalım bir kapta bütün malzemeyi elimizle karıştıralım.



mayalanan hamuru yoğurup gazını alalım elimizi çok az sıvıyağlayıp yumurtadan biraz büyük bezeler yapalım (ben 18 beze yaptım)tepsiye aralıklı dizelim,üzerini örtüp tepsi mayası yaptıralım kabaran hamurların ortakısmını elimizle çukurlaştıralım bütün bezeleri yaptıktan sonra hazırladığımız



harcı ortalarına kaşıkla koyup kenarlara gelmiyecek şekilde yayalım kenar kısımlarınada yumurta sarısına birkaç damla sıvıyağ koyup karıştırıp sürelim, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim👍Afiyet olsun..Tarifi için @deryadan_tarifler/ 'e teşekkürler
Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments