Patatesli Rulo Poğaça - Pratik Tarifim

Column Left

14 Haziran 2019 Cuma

Patatesli Rulo Poğaça

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar
Patatesli Rulo Poğaça
2 su bardağı süt
1/2 su bardağı ılık su
1/2 su bardağı sıvıyağ
2 yumurta ( sarıları üzeri için)
2 yemek kaşığı şeker
1 paket maya
1.5 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
İç harcı için ;
5 adet haşlanmış patates
1 adet soğan
Yarım yemek kaşığı salça
3-4 kaşık sıvıyağ
Tuz, karabiber,kırmızı toz biber,pulbiber
Arasına sürmek için
150 grm tereyağ yada margarin
Hazırlanışı;
Öncelikle soğanlarımız ince doğranıp yağda kavurulur. Kavrulan soğana önce salçayı ardında baharatları ekleyip haşlayıp rendelenen patateslerle buluşturulur. İyice karıştırılıp soğumaya bırakılır.





Hamuru için un hariç diğer malzemeler yoğurma kabında karıştırılır.
Unu azar azar ekleyip çok katı olmayan bir hamur yoğurulur. Yarım saat kadar üzerini streçle kapatıp mayalanmaya bırakılır.
Mayalanan hamur 4 eşit parçaya bölünüp beze yapılır.
Her bezeyi dikdörtgen şekilde açıp üzerine yumuşak tereyağından sürülür.
Ardından patatesli harcı yufkanın her yerine eşit olacak şekilde kaşığın arkasıyla yayılır.
Rulo şekilde sarıp 3 er parmak arayla kesilir.
(Diğer bezelerede aynı işlem uygulanır. )
Üzerine yumurta sarısı sürülüp çatalla çizikler atılır.
180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir..Tarifi için @serapsultanmutfagi/ teşekkürler
Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments