Sponsorlu Bağlantılar
İzmir Köfte
2-3 adet patates
Köftesi için;
🍅 500 gram yağlı dana kıyma
🍅 1 adet orta boy soğanın rendesi + 2 diş rendelenmiş sarımsak
🍅 1 yumurta
🍅 1 su bardağına yakın galeta unu
🍅 2-3 yk su
🍅 1 çay kaşığı karbonat + çeyrek limonun suyu (köfteleri yumuşacık yapıyor, pişerken dağılmalarını önlüyor)
Tuz, karabiber, kimyon, köfte baharatı (aktardan alıyorum, kullanmayabilirsiniz de)
🍅 1 avuç kıyılmış maydonoz
🍅 Tüm malzemeleri yoğurup şekil verin ve yarım saat kadar buzdolabında dinlendirin.
🍅 4 adet orta boy patatesi yarım ay şeklinde orta kalınlıkta dilimleyin ve kızgın yağda yarım pişecek kadar kızartın.
🍅 Köfteler de patatesler de çok ince olmasın. Aynı şekilde köfteleri de hafif kızartın, fırına da vereceğimiz için tam pişirmeyin.
🍅 Köfte ve patatesleri sıralı olarak dizip üzerine 1 kaseden biraz fazla salçalı su gezidirin. Domates ve biber dilimleriyle süsleyip üzerini yağlı kağıtla kapatarak 190 derecede fırına verin. 🍅 Pişmeye yakın yağlı kağıdı kaldırıp köfteler ile patatesler tamamen pişene kadar fırınlayın.
Deneyenlere afiyet olsun...
Sponsorlu Bağlantılar
2-3 adet patates
Köftesi için;
🍅 500 gram yağlı dana kıyma
🍅 1 adet orta boy soğanın rendesi + 2 diş rendelenmiş sarımsak
🍅 1 yumurta
🍅 1 su bardağına yakın galeta unu
🍅 2-3 yk su
🍅 1 çay kaşığı karbonat + çeyrek limonun suyu (köfteleri yumuşacık yapıyor, pişerken dağılmalarını önlüyor)
Tuz, karabiber, kimyon, köfte baharatı (aktardan alıyorum, kullanmayabilirsiniz de)
🍅 1 avuç kıyılmış maydonoz
🍅 Tüm malzemeleri yoğurup şekil verin ve yarım saat kadar buzdolabında dinlendirin.
🍅 4 adet orta boy patatesi yarım ay şeklinde orta kalınlıkta dilimleyin ve kızgın yağda yarım pişecek kadar kızartın.
🍅 Köfteler de patatesler de çok ince olmasın. Aynı şekilde köfteleri de hafif kızartın, fırına da vereceğimiz için tam pişirmeyin.
🍅 Köfte ve patatesleri sıralı olarak dizip üzerine 1 kaseden biraz fazla salçalı su gezidirin. Domates ve biber dilimleriyle süsleyip üzerini yağlı kağıtla kapatarak 190 derecede fırına verin. 🍅 Pişmeye yakın yağlı kağıdı kaldırıp köfteler ile patatesler tamamen pişene kadar fırınlayın.
Deneyenlere afiyet olsun...
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments