EN KOLAY MANTI TARİFİ - Pratik Tarifim

Column Left

Takip Et

11 Temmuz 2019 Perşembe

EN KOLAY MANTI TARİFİ

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar
EN KOLAY MANTI TARİFİ
Malzemeler
Hamur için:
2 su bardağı su
2 adet yumurta
5 su bardağı un (bardaklar tepeli olacak)
1,5 tatlı kaşığı tuz
İç malzemesi:
1 büyük soğan,
400 gr kıyma
Karabiber,
Kırmızı pulbiber, tuz
Üzeri için: Sarımsaklı yoğurt,
mantı yapımı
Kolay mantı nasıl yapılır?
Önce içini hazırlayın. Soğanı ve maydanozu küçük doğrayıp kıyma ve baharatlarla karıştırın. Eğer soğanı robottan geçirdiyseniz avucunuzda suyunu sıkın.
Hamur malzemeleriyle sertçe bir hamur hazırlayın. Hamuru 4 veya 5 parçaya bölün. Her parçayı yufkadan kalın şekilde açın. Ben erişte makinasında açtım.





Makinada açtıysanız yufkayı boyuna 2 ye kesin. Elde açtıysanız 3-4 cm genişliğinde şeritlere kesin.
Bir sıkma pompası veya torbasına iç harcı doldurup, şeritlerin ortasına boylu boyunca sıkın.
Şeritleri rulo yapıp, bir parmak genişliğinde parçalara ayırın. Mantıları unlu zemine alıp hafifçe unlayın.
Tencereye suyu koyun. Kaynayınca biraz tuz atın. Mantıları ekleyin. Haşlanan mantılar suyun yüzüne çıkar. Yüzeye çıkan mantıları kevgirle alın. Servis ederken biraz haşlama suyundan da ekleyin. Böyle daha lezzetli olur. Mantıların üzerine sakın soğuk su tutmayın!
Üzerine sarımsaklı yoğurt ve kızdırılmış  kırmızı biberli, naneli, tereyağı gezdirin.
Afiyet şifa olsun.
.
NOT: Mantıları daha sonra pişirmek istiyorsanız unlu bir tepsiye mantıları yayın. Dondurucuya koyup dondurun. Donan mantıları bir poşete koyup yeniden dondurucuda muhafaza edin. Pişireceğiniz zaman buzlu olarak kaynayan suya atıp pişirin...Tarifi için  @cahide_sultan/ 'a teşekkürler 
Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments