Maldum - Pratik Tarifim

Column Left

11 Temmuz 2019 Perşembe

Maldum

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar
Maldum
Malzemeler:
1 kg orta yağlı kıyma yarım demet maydanoz
Tuz, karabiber, pul biber, yenibahar
1 kg patlıcan ( kabakta kullanabilirsiniz yada patates te kullanabilirsiniz ) 4-5 adet domates
Yarim kg yeşil biber
1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası
Patlıcanları kızartmak için 2 subardağı sıvıyağ .
Yapılışı:





Patlıcanları yıkayıp yuvarlak olacak şekilde dilimliyoruz
ayçiçek yağında patlıcanları pembeleşinceye kadar kızartıyoruz Kızarmış patlıcanları kağıt havlu üzerine alıyoruz yağını çekmesi için
Kıymayı maydanozu tuzu baharatları pul biberi yoğuruyoruz domatesleri dilimliyoruz .
Fırın tepsisini patlıcanlar kızardığını için yağlamıyoruz Sırasıyla bir dilim kızarmış patlıcan, bir köfte (çiğ olarak )diziyoruz aralarına domates dilimi diziyoruz Tüm malzeme bitinceye kadar aynı işlemi yapıyoruz yeşil biberleri bütün olarak aralarına ekliyoruz. Bir kasenin içine salçaları koyuyoruz ve 2 su bardağı suyla eritiyoruz ve bu sosu yemeğin üzerine gezdiriyoruz 180 derece fırında 40 dakika pişiriyoruz Afiyet olsun…..Tarifi için  @cahide_sultan/ 'a teşekkürler 
Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments