Develi Tavası - Pratik Tarifim

Column Left

14 Ağustos 2019 Çarşamba

Develi Tavası

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar
Develi Tavası
Malzemeler:
Kıyma
4 adet cin biberi
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
2 yemek kaşığı domates sosu
Pulbiber
Karabiber
Tuz
Sıvıyağ
Patlıcan
Domates
2 adet patates
Pulbiber, karabiber, kekik, tuz
Üzerine:
1 dolu yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı şu
YAPILIŞI:





Patlıcan alacalı soyulup tuzlu suda bekletilir.
Tepsiye sıvıyağ dökülerek yağlanır. Sonra patlıcan ve domates dilimlenerek tepsinin kenarına dizilir. Kıymalı harç için yeşil biberler, kırmızı biber, maydanoz rondodan geçirilir. Kıymaya eklenip baharatları atılır. Domates sosuda eklenerek yoğrulur. ( 2 adet domatesi fazla sulandırmadan çekerek



yada ufak dograyarak da kullanabilirsiniz. Yada isterseniz 1 kaşık salça) Kıymada tepsiye alınarak ortasında boşluk bırakarak simit şeklinde yerleştirilir. Orta boşluğa elma dilimi doğranmış patatesler baharatla karıştırılarak eklenir. Biraz sıvıyağı gezdirilir. Üzerine biberle süs yapılır. 1 dolu yemek



kaşığı parça tereyağı her tarafa gelecek şekilde eklenerek üzeri folyo ile kapatılır. Sulanıp suyunu çekince salça ile su karıştırılarak her tarafına gezdirilir. Suyunu çekmeye yakın folyo açılarak hafif kızarması sağlanır. Servis edilir. Afiyet olsun.Tarifi için @zhrseyma/ teşekkürler
Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments