Sponsorlu Bağlantılar
İmam Bayıldı
Patlıcanlarımızı çizgili soyalım. 2 buçuk 3 parmak yüksekliğinde daireler kesip bol tuzlu suda bekletelim ve iyice yıkayıp sıktıktan sonra bol kızgın yağda her taraflarını kızartalım. Kağıt havlu üzerine alalım yağları süzülsün. Sonra patlıcanları bir tencereye dizelim ve iki çatal yardımı ile ortalarını biraz ezdirelim ve açalım. Zeytinyağında söğüş doğradığımız 2_3 adet soğanı ve 3_4 diş sarımsağı soteleyelim. Kısık ateşte soğanları kızartmadan yumuşatalım. Ardından doğradığımız 3_4
yeşil biberi ilave edelim. Sonra küp küp doğradığımız 3_4 adet domatesi de ilave edelim. Tuzunu,karabiberini ve 1 kesme şeker ilave edip çok az da su ile biraz pişirelim. Patlıcanların üzerine kaşık yardımı ile soğanlı sotelediğimiz karışımdan koyalım. Suyundan da tencereye koyup az kaynar su ilavesiyle patlıcanları kısık ateşte biraz pişirelim. Soğuk servis edelim.Tarifi için @betulun_mutfak_aski/ 'na teşekkürler
Sponsorlu Bağlantılar
Patlıcanlarımızı çizgili soyalım. 2 buçuk 3 parmak yüksekliğinde daireler kesip bol tuzlu suda bekletelim ve iyice yıkayıp sıktıktan sonra bol kızgın yağda her taraflarını kızartalım. Kağıt havlu üzerine alalım yağları süzülsün. Sonra patlıcanları bir tencereye dizelim ve iki çatal yardımı ile ortalarını biraz ezdirelim ve açalım. Zeytinyağında söğüş doğradığımız 2_3 adet soğanı ve 3_4 diş sarımsağı soteleyelim. Kısık ateşte soğanları kızartmadan yumuşatalım. Ardından doğradığımız 3_4
yeşil biberi ilave edelim. Sonra küp küp doğradığımız 3_4 adet domatesi de ilave edelim. Tuzunu,karabiberini ve 1 kesme şeker ilave edip çok az da su ile biraz pişirelim. Patlıcanların üzerine kaşık yardımı ile soğanlı sotelediğimiz karışımdan koyalım. Suyundan da tencereye koyup az kaynar su ilavesiyle patlıcanları kısık ateşte biraz pişirelim. Soğuk servis edelim.Tarifi için @betulun_mutfak_aski/ 'na teşekkürler
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments