Karamelli Etimek Tatlısı - Pratik Tarifim

Column Left

Takip Et

21 Ağustos 2019 Çarşamba

Karamelli Etimek Tatlısı

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar
Karamelli Etimek Tatlısı
MALZEMELER:
(büyük dildörtgen borcam için)
16 adet etimek
ŞERBETİ
3 buçuk bardak su
3 buçuk bardak şeker
MUHALLEBİSİ
4 bardak süt
2 kaşık nişasta
2 kaşık un
ÜZERİ İÇİN
1 bardak süt
2 krem şanti
EN ÜST KARAMEL İÇİN
Etimekleri ıslattığımız şerbetten ayırdığımız 1 bardak karamelli şerbet
Birkaç damla limon
1çay kaşığı tereyağı
1 buçuk tatlı kaşığı nişasta
YAPILIŞI: Etimekleri borcama dibini kaplıcak şekilde dizelim. Şekeri genişce bir tencereye alalım. Erimeye başladığında karıştıra karıştıra karamel rengi alana kadar kısık ateşte pişirelim. Çok





yanmasın yanık kokar,az pişirirsek karamel tadı olmaz. Sonra dikkatlice suyu ilave edelim ufak patlamalar ve sıçramalar olabilir dikkat!!😊 Bu aşamada şeker taşlaşabilir önemli değil kısık ateşte şekerler eriyene kadar karıstırarak kaynatalım. Tüm şeker eridiğinde şerbetten 1 su bardağı ayırıp kalanını etimeklerin üzerine dökelim. Onlar şerbeti çekerken tüm muhallebi malzemelerini cırpma teli ile karıstırarak pilirelim ve etimeklerin üzerine döküp dolaba kaldıralım. Muhallebi soğuyunca şantisini hazırlayıp üzerine yayalım. Ayırdığımız karamelli şerbete tereyağını ekleyip ocağa alalım. Limonunu da damlatalım. Kaynamaya başlayınca cok az suda açtığımız nişastayı karıştıra karıştıra ilave edelim. Bir iki dk kaynatıp kaoatalım. Sonra ara ara karıştırarak soğutalım. Soğuyan sostan tatlımızım üzerine dilediğimiz şekilde gezdirelim. Sosu tatlıda kullanmadan önce dolaba koymayalım birden sertleşip istediğiniz şekilde koyamazsınız şekilde görüldüğü gibi😅 Afiyetle.
Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments