Patlıcan Soğan Kebabı - Pratik Tarifim

Column Left

14 Ağustos 2019 Çarşamba

Patlıcan Soğan Kebabı

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar
Patlıcan Soğan Kebabı
20 cm güveç tepsi ayarında:
.3 adet patlıcan .5 adet küçük boy soğan .1 adet patates .1 adet domates .2.3 adet sivri biber .2.3 diş sarımsak .
Köfte için:
.100 gr yarım yağlı kıyma . 1 yumurta .1 soğan rendesi suyu sıkılmış
.1 tutam maydanoz .1 avuç ekmek içi
.1 çorba kaşığı galete unu👈🏻isteğe bağlı
.1 çorba kaşığı sıvıyağ .tuz.1 çay kaşığı ,k.tozbiber,bir çay kaşığı karabiber





Hazırlanışı:patlıcanlar şeritler halinde kesilip biraz tuzlu suda bekledikten sonra arkalı önlü kızartılır iç kısmına hazırlanmış köfteden konulup sarılır.
Soğan alt kısımları kesilip ordan bir yarık olacak şekilde bıçakla kesilir yarım saat piştikten sonra soğuk suda şoklanıp köfte harcından konulur en son olarak ta patates domatesler küp küp doğrayın güvecin ortasına yerleştirin .
Üzerine sarımsak 1 çorba kaşığı tereyağ yarim çorba kaşığı salça lı sos yapıp fırında üzeri kızarsan kadar pişirilir.....Tarifi için @serifenin_mutfagii/ teşekkürler
Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments