Hashasli ve Tereyagli Mayali Katmer - Pratik Tarifim

Column Left

10 Ekim 2019 Perşembe

Hashasli ve Tereyagli Mayali Katmer

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar
Hashasli ve Tereyagli Mayali Katmer
Hamuru icin:
1,5 kilo un
1 su bardagi süt
1 su bardagi su
1 cay bardagi siviyag
1 küp maya (42gr)
1,5 yemek kasigi tuz



Ayrica:
Eritilmis tereyagi yaklasik 200 gr
200 gr kadar hashas ezmesi
Yapilisi: Öncelikle hamur malzemeleri bir kaba alinir ve ele yapismayan bir hamur yogrulur hic



beklemeden portakal büyüklügünde 12 bezeye ayrilir ve bezelenip kenara alinir, ilk beze un ile acilir üzerine hashas karisimi sürülüp ikinci beze acilip üzerine yine hashas sürülür 3. ve 4. bezede ayni sekilde üzerlerine hashas ezmesi sürülerek üst üste serilir hamur kalin bir sekilde katlanir ve 4 e



kesilir. Kestigimiz hamurlar siviyag sürülmüs tepsiye dizilir diger bezelerde ayni sekilde 4 er beze olacak sekilde aralarina hashas bir grubada sade tereyagi sürülerek ayni sekilde yapilir ve tepsiye yerlestirilir üzerine temiz bir poset örtülüp 15,20 dakika dinlendirilir.



Sac veya tava isitilmaya baslanir tezgah hafif yaglanip kestigimiz parcalardan bir tanesi alinir parmak uclariyla hafif genisletilip oklavaylada istenilen genislikte acilir ardindan isitilmis sacta önlü arkali cevirilerek pisirilir arada üzerini siviyag ile yaglayabilirsiniz.
.@lezizsofralar/ teşekkürler
Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments