MUZLU RULO PASTA
👉🏻4adet yumurta 🥚 (oda sıcaklığında )
Yarım su bardak şeker
Yarım çay bardak ılık su
4-5damla limon 🍋 suyu
1p vanilya ve 1p kabartma tozu
Yaklaşık 1buçuk su bardak kadar elenmiş un.
Yapılışı
Yumurtalar önce akları kar haline gelene dek çırpılır
Sarılarıda şeker ile beraber çırpılır.
Birleştirip tekrardan çırpılır.(Spatula ile iyice karıştırıp akıcı hale getirilir )
Suyu ve limon suyu katılır.
Vanilya,kabartma tozu ve unu eklenir.(un elenmiş olacak)
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dökülür,spatula ile yayılır incecik hamur olacak.(yarım parmak kalınlığı kadar)
180d 10-15 dk kadar pişirilir.
Kapatılır,sıcakken kağıt ile beraber rulo sarılır.
Üzerine nemli bir havlu örtüp soğuması beklenir.
KREMASI için (pandispanya hamuruna başlamadan önce kremayı yapalım)
3su bardak süt.
Yarım su bardak şeker.
1adet yumurta sarısı.
2 silme yemek kaşığı un.
2 silme yemek kaşığı nişasta (buğday)
Devamlı karıştırarak kaynama noktasına getirilir.
25 grm tereyağı ve 1 çay kaşık vanilya ekleyip Bir taşım daha kaynatıp kapatılır.
Bilenlerden 2-3 dakika kadar pürüzsüz hale gelene dek vurulur.
Dolaba koyup iyice soğutulur .
Dolapta beklettikten sonra iyice soğuyan keki kağıttan çıkartıp açılır,kreması üzerine iyice sürülür.
Bütün muz 🍌 kenarına konur ve rulo sarılır.
Dolapta fanusda 2-3 saat beklettikten sonra üzerine Sıvı beyaz çikolata ve toz antepfıstığı ile süslenir..
Pastamız servise hazırdır.
Hiç yorum yok:
Comments