TAVUK GRATEN
Beşamel sos ve tavuk uyumunu beğenenler icin gelsin bu tarif.. Postta verdiğim ölçülerden cok az tavuk ve 1 patates arttı kalanını kullandım ve 9 kişilik porsiyon çıktı bu ölçüler ile... Düdüklüye tavuk ve patatesi ayni anda koyup, patatesi önden alıp tavuğu haşlamaya devam ediyorum. Borcama önce
didiklenmiş tavuk sonra küp doğranmış patates ve bezelye(karişik garnitür kullanmıyorum çünkü bu yemekte havucu tercih etmiyorum ve patates zaten var icinde..salt bezelye ile devam ediyorum) koyup tuz karabiber ilave edip ayni sırayla en fazla 3 kat çıkarak hazırlıyorum. Fazla yükseltmenizi tavsiye etmiyorum.. Sosu mutlaka akışkan hazırlayıp içlerine kadar akıtın yoksa zaten beyaz et kuru olur. Kaşar ekleyip üstü kızarıncaya kadar 200 derecede fırınlıyorum..Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Comments