Yağlı Katmer - Pratik Tarifim

Column Left

Takip Et

11 Aralık 2020 Cuma

Yağlı Katmer

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar

 YAĞLI KATMER

@pastaci_sefi

2 yumurta

1 su bardağı yoğurt( yoğurt lastik gibi olmasın diye)

1 yemek kaşığı tuz tepeleme olmasin

2 su bardağı ılık su( 250 ml bardak ölçüsü)







Yaklaşık 1 kg un kullandım kontrollü ekleyin

Buğday unu beyaz unu karıştırdım

Yapılışı= 2 yumurta 1 su bardağı yoğurt 1 yemek kaşığı tuz 2 su bardağı ılık suyu yoğurma kabına alın karıştırdıktan sonra yavaş yavaş un ekleyin kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edin portakal büyüklüğünde hamurlar alın yuvarladıktan sonra yaklaşık 1 saat dinlendirin dinlenen hamurları hafif tezgahı unlayarak açın servis tabağından büyük açın içine tereyağı oda sıcaklığında olacak sürün her katına sürün katlayin hamurları 15-20 dakika dinlendirin sonra tekrar servis tabağı büyüklüğünde açın tavayı ısıtıp tereyağı ile yağlayın açtığıniz katmeri tavaya koyun arkalı önlü pişirin üzerine tekrar tereyağ sürün Ben yaptıklarımı difrize attım Ara Ara çıkarıp 10 dakika dışarıda beklettikten sonra hemen çözülüyor tavada arkalı önlü ıstiyorum aynı ilk yaptığın gibi tazecik oluyor yapanlara afiyet şifa olsun 😌

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments