Gerekli malzemeler
500 gram dana eti
Bir tane kapyabiber
Birtane yeşilbiber
Bir tane soğan
Tuz ve karabiber
bir yemek kaşığı salça
Bir çay bardağı domates sosu
Begendisi için
5.6 adet patlıcan
Bir yemek kaşığı tereyağı
Bir yemek kaşığı un
Bir çay bardağı süt
Bir su bardağı kasarpeyniri rendesi
Tuz
Yapılışı
Öncelikle patlıcanları kesil atıp yağlı kağıt sermiş olduğumuz firin tepsisine yerleştirelim ve 200 derecelik fırında kozleyelim bir yandan etimizi kuşbaşı şeklinde doğrayalım daha sonra tavaya alıp suyunu salana kadar pisirelim üzerine bir yemek kaşığı salça domates sosu ve biberleri soğanı ekleyip
tuzu ekleyip güzelce pisirelim közlemem patlıcanları soyup çatalla ezelim bir tavaya tereyağı ni ve unu alıp hafif kavuralim üzerine patlıcanı ve sütü ilave edelim tuzunuda ekleyip güzelce karıştıralım en son kasar peynirinide ekleyip tekrar eriyene kadar karıştıralım hazırladığımız beğendiyi servis tabağına alıp üzerine etleri koyup servis edebilirsiniz deneyeceklere afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Comments