Kış hazırlıkları için aklınızda bulunması gereken harika bir tarif 😍 Kapya Biber Turşusu 🌶️😋
Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum 😍
▪️Malzemeler :
4 kg kapya biber
4 su bardağı üzüm sirkesi
2 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı toz şeker
5 yemek kaşığı yemeklik tuz
2 baş sarımsak
1 demet maydanoz
Not : Bardak ölçüsü 200 ml 'dir.
▪️Yapılışı :
Biberleri yıkayalım, çekirdeklerini çıkaralım ve istediğimiz büyüklükte doğrayalım. Bie büyük tencerenin içine sirke ve yağı koyup kaynatalım. Kaynadıktan sonra biberleri dökelim, karıştıralım. Biberler biraz yumuşayınca sarımsağı, tuzu, şekeri, maydanozu ilave edelim ve karıştıralım. Bir taşım
kaynadıktan sonra ocağın altını kısalım ve kavanozlara dolduralım. Tencerenin dibindeki suyunu da kavanozlara dökelim. Yeni kapaklar ile kavanozları kapatalım ve ters çevirelim. Güneş görmeyen bir yerde saklayalım.
Afiyet olsun 🍀
Hiç yorum yok:
Comments