Açma Poğaça Tarifi

 Açma Poğaça Tarifi

@miskokulu.mutfak

Hamuru için malzemeler

1 su bardağı süt

1 su bardağı su

1 su bardağı sıvıyağ

2 yumurta beyazı sarısı üzeri için

1 paket yaş maya yada 2 paket kuru maya

Tuz ve biraz şeker

Sıvı malzemeleri ılıtıp mayayı ekleyip unuda yavaş ekleyip yumuşak bir hamur yapıyoruz sonra mandalina büyüklüğünde beze yaptım ilk yaptığım bezeden başlayıp elimle biraz açıp içine 1 çay kaşığı kadar yumuşak tereyağı sürüp beze haline getirip hepsini bitirdikten sonra yine ilkten başlayıp elimle 

yoğurup tekrar beze haline getirip yine elimle uzun şekilde açıp içine istenen malzemeyi koyup rulo yapıp bitirene kadar devam sonra ilk yaptığımdan başlayıp elimle biraz inceltip kıvırıp uçlarını birleştirip tepsiye dizip mayalanmasını bekleyip mayalandiktan sonra yumurta sarısının içine bir tatlı kaşığı kadar pekmez ekleyip üzerine sürüp önceden ısıtılmış 220 derece fırında pişirilecek

Afiyet olsun