Güveçte Sebzeli Köfte

Güveçte Sebzeli Köfte
Köftesi için:
200 gr kıyma
1 büyük boy soğan
Tuz karabiber kırmızı toz biber pulbiber biraz sıvıyağ .
Sebzeler için:
3 patlıcan
3 kabak
1 büyük kapya biber
2 adet yeşil biber
1 küçük boy soğan
2 adet patates
2 adet domates
2 diş sarımsak tuz

( bu saydıklarım 30 cm güveç ayarında)
Öncelikle güvecimizin zeminin kuyruk yağı ile yağlıyoruz ve yukarıda saydığımız sebzeleri küçük küçük doğrayın hepsi bir kapın içinde harmanlayıp güvecin altına yayın. Üzerine tekrar kuruk yağını aralıklarla serpip salçalı su yapıp güvecin üzerinde su gözükecek şekilde dökün. Sonra köfteleri yapıp üzerine dizip önce yağlı kağıt daha sonra alüminyum kapatarak fırına verin afiyet olsun.Tarifi için @serifenin_mutfagii/ teşekkürler