Haşhaşlı Cevizli Tahinli Çörek

Haşhaşlı Cevizli Tahinli Çörek
Malzemeler
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı ılık  su
2 çorba kaşığı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta (sarısı üzerine)
1 çay kaşığı tuz
1 paketten biraz az kuru maya
Un
 İç malzemesi
1,5 su bardağı haşhaş ezmesi
3 çorba kaşığı şeker

Yarım su bardağından biraz fazla tahin
1 çay bardağından bir parmak eksik sıvıyağ
Ceviz
Yapılışı
Şeker, maya, ılık süt ve su  yoğurma kabına konur. Biraz mayanın kabarması beklenir, diğer malzemeler de eklenir yumuşak ele yapışmayan  bir hamur yoğrulur. Hamur mayalanması için  beklenir.

Geniş bir kasenin içine ceviz hariç diğer malzemeler konur karıştırılır.
Mayalanan hamur bir kaç dakika daha yoğrulur ikiye bölünür. Unlanmış tezgahta merdane ile açılır. Üzerine haşhaşlı karışımdan, her tarafına gelecek şekilde  sürülür, ve dövülmüş ceviz serpilir. Açılan hamur rulo şeklinde sarılır, istenilen şekil de kesilir, üzerine yumurta sarısı sürülür, 185 derecede pişirilir.
No: haşhaşlı tahinli çöreği tuzlu istiyorsanız haşhaşın içine şeker koymayın Tarifi için @arifedemir07/ ‘e teşekkürler