İmam Bayıldı Tarifi Nasıl Yapılır

İmam Bayıldı Tarifi , İmam Bayıldı Tarifi Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
6 adet küçük patlıcan( eğer patlıcanlar büyükse 4 adet)
2 iri kuru soğan
1 kapya biber
3 çarliston biber
1 iri domates
4 diş sarımsak
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı ayçiçek yağı ( patlıcanları kızartmak için)
Tuz
Toz şeker

İmam Bayıldı Tarifi

İmam Bayıldı Tarifi Nasıl Yapılır?
Soğanlarımızı piyazlık doğrayalım, sarımsakları da doğrayalım, biberleri de jülyen ( ince ince uzun şekilde) doğrayalım ve 5 kaşık zeytinyağı ile tavaya koyup kavurmaya başlayalım. Soğanların rengi pembeye dönünce küp küp doğradığımız domatesi de ekleyelim. 1 çay kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı toz şekeri de ekleyelim 10 dakika pişirelim.
Bu sırada alacalı soyduğumuz patlıcanları 1 su bardağı kızmış yağda her yüzü kızaracak şekilde kızartalım ve kağıt havlu üzerine alalım.

İmam Bayıldı Tarifi

Yayvan bir tencereye patlıcanları koyalım orta kısımlarını nazikçe açalım. Eğer çekirdeği çok ise çekirdeklerini alalım. İçerisine hazırladığımız soğanlı harçtan koyalım. Tüm patlıcanları dolduralım ve 1 su bardağı kaynamış su ekleyip

İmam Bayıldı Tarifi

tencerenin ağzını kapatalım ve 20 dakika pişirelim. Altını kapattıktan sonra soğuyuncaya kadar kapağını açmayalım. Servis yapacağınız zaman üzerine biraz zeytinyağı gezdirip servis edebilirsiniz. Afiyetle sağlıkla yensin

İmam Bayıldı Tarifi