Mahlepli Tahinli Cevizli Düğüm Poğaça

 Gerekli malzemeler

@sibelden_tarifler

Iki su bardağı ılık süt

Bir çay bardağı sıvı yağ

Bir yemek kaşığı oda ısısında yumuşamış margarin veya tereyağı

Bir paket kuru maya

Yarım çay kaşığı mahlep

Iki tatlı kaşığı şeker

Bir tatlı kaşığı tuz

Aldığı kadar un

Arası için

Bir çay bardağı tahin

Yarım çay bardağı sıvı yağ

Iki yemek kaşığı toz şeker

Üzeri için

Bir tane yumurta sarısı

Bir tatlı kaşığı süt

Yapılışı

Önce süt şeker ve mayayi iyice karıştıralım daha sonra diğer malzemeleride ekleyip tekrar karıştıralım azar azar un ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim ılık bir ortamda 40.45 

mayalanmaya bırakalım mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım ilk bezenden başlayıp eninden uzunlamasına açalım arasına tahinli harçtan sürelim rulo şeklinde sarıp düğüm atalım bütün bezeleri aynı şekilde yapalım yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsisine yerleştirelim Üzeri ni emiz bir bezle kapatıp 10.15 dakika tepside mayalandiralim önceden ısıtmış olduğumuz 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pisirelim