Nişastalı Ispanaklı Açma Börek

Nişastalı Ispanaklı Açma Börek
Malzemeler
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
İç malzeme;
İstediğiniz malzemeyi katabilirsiniz içine ben ıspanaklı peynir karışımını kattım
Üst sos;
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
Hamuru açmak için;
Nişasta
Hazırlanışı

Hamur malzemelerini karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. Hamuru yaklaşık 40 dk dinlendirelim.Dinlenmiş hamurdan otuz beze yapalım. Bu otuz bezenin on beşi alt kat diğer on beşi üst kat için olacak.Yaptığımız bezeleri tek tek pasta tabağı büyüklüğünde bol nişasta serperek açalım ve aralarına nişasta serpip ilk on beşini üst üste koyalım.Üst üste koyduğumuz bu hamuru merdaneyle büyütüp tek parça haline getirelim(Aralarına nişasta serptiğimiz için piştiği zaman kat kat olacak). hamuru açarken arkalı önlü iki tarafı da açın çünkü katlar aynı boyda olması lazım.Hamurun alt kısmını tepsi boyutuna getirip tepsiye alalım.İç malzemeyi koyalım. Geri kalan bezeleri de aynı şeklide açıp hamurun üst katını da tepsiye koyalım.Tepsiyi fırına koymadan böreği de güzelce keselim sıvıyağ ve sütü karıştırıp üstüne dökelim her yere eşit şekilde yayılması için.180 dereceli fırında üzeri nar gibi kızarıncaya dek pişirelim.Yapacaklara Afiyet olsun. Tarifi için @hobi_yemek_sever/ teşekkürler