Padişah Yastığı

 Padişah Yastığı 

@gulsen_atmaca

Malzemeler

Pandispanyası için

5 adet yumurta

1/2 su bardağı şeker

1 paket vanilya şekeri

Biraz limon kabuğu rendesi

1,5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

Şerbeti için

3 su bardağı su

1 su bardağı şeker

Arası için

200 ml sıvı krema

300 g labne

1 paket vanilya şekeri

1 paket toz krem şanti

100 ml süt

Hazırlanışı

İlk önce şerbetini hazırlayalım.

10 dakika şerbeti kaynatalım ve tamamen soğumaya bırakalım.

Pandispanyası için yumurtaları ve şekerleri köpürene kadar çırpalım ve kuru malzemeleri eleyerek ilave edelim.

Hazırladığımız pandispanyayı yağlı kağıt serili, 28×28 cm kare pasta kalıbına dökelim. Eşit kabarması için tezgaha bir kaç kez vuralım.

160 derecelik fırında alt üst ayarda yaklaşık 25-30 dakika pişirelim.

Pişen pandispanyayı soğumaya bırakalım.

Bu esnada arasını hazırlayıp buzdolabında bekletelim ki, iyice sert olsun kremanız.

Krema için gerekli tüm malzemeler bir kaba koyulur ve sert olana kadar çırpılır.

Soğuyan pandispanya ortadan ikiye bölünür ve alt bölüm kelepçeli kalıba koyulur.

Soğuk şerbetin yarısı bu pandispanyanın üzerine eşit şekilde dökülür.

Kremamızın tamamı üzerine koyalım ve pandispanyanın diğer parçasını üstüne koyalım.

Şerbetimizin diğer yarısını da pandispanyanın üzerine dökelim.

(Not: Şerbeti tamamen kullanmadım, az birşey arttı)

Pastamızı buzdolabında en az 4-5 saat soğutalım.

Soğuyan pastamızı hindistan cevizi ile süsleyelim.

Pastamız servise hazırdır.

Afiyet olsun