Patlıcan Kebabı

Patlıcan Kebabı
Yarım kilo kıyma
Karabiber
Tuz
4 tane aynı boy patlıcan
Domates biber soğan

Önce koftemizi yoğurup şeklini verip15 dk dinlendiriyoruz.
Patlicanlarin kabuklarını Soymadan 3 cm büyüklükte kesip tuzlu suda bekletiyoruz. Daha sonra tepsiye bir patlıcan bir köfte şeklinde diziyoruz. Hepsi bittikten sonra ortasına söyüş dogradigimiz domates biber ve soğanı diziyoruz. En son 1 yemek kaşığı Salça yi 1 şu bardağı sıcak suyla karıştırıp biraz siviyag ekledikten sonra patlucan ve koftelerimizin üzerine döküyoruz 200 derecede pişiriyoruz.fadisinmutfagi‘na teşekkürler.