Puf Puf Pamuk Poğaça Tarifi
Puf Puf Pamuk Poğaça Tarifi
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya (yada 2 paket kuru maya)
2 yumurta (sarısı üzeri için)
1 yemek kaşığı şeker
İstenilen miktarda tuz
Aldığı kadar un
Hazırlanışı:
Süt sıvıyağ ve suyu hafif ısıtıp yoğurma kabına alıp üzerine un hariç diğer malzemeri katıp karıştırdıktan sonra unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur yapıyoruz yarım saat mayalanmaya
bırakalım mayalanan hamurumuzdan istenilen büyüklükte bezeler yapıp istenilen iç harç koyup şekil verip yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirip tekrar mayalanmaya bırakalım puf puf oldukdan sonra
üzeri için ayırmış olduğumuz yumurta sarısını sürüp üzerine susam yada çörek otu veya haşhaş serpip önceden ısıtılmış 200 fırında kızarana kadar pişiriyoruz
Not: hamurumuz ne kadar yumuşak olursa poğaçalarımızda o kadar yumuşak olur.
Yorum gönder