Pratik Tarifim

Column Left

Sponsorlu Bağlantılar

Takip Et

24 Kasım 2020 Salı

Sütlü İrmik Tatlısı

 

 Arası Sütlü İrmik Tatlısı, Dışı Çıtır Kadayıf tatlısı

@100de100marifet/ teşekkürler

Malzemeler:

İrmik tatlısı için

*1 litre süt

*1 su bardağı irmik

*1 su bardağı toz şeker

*1 paket vanilya

*1 tatlı kaşığı tereyağ

Dışı için:

*200-300 gr kadar taze kadayıf

*2-3 tane yumurta

*3-4 yemek kaşığı nişasta

*1 yemek kaşığı tereyağ

*2 yemek kaşığı sıvı yağ









Şerbeti için:

*1 su bardağı toz şeker

*1 su bardağı su

*1 dilim limon

Yapılışı:

*İrmik tatlısı için tüm malzemleri derin bi tava içine yada tencereye koyup koyulaşana kadar karıştırın. *Diğer yandan şerbeti için tencereye su,şeker ve limon rendesi koyup kaynamaya bırakın. *Kaynadıktan 10 dk sonra ocağı kapatıp iyice soğumaya bırakın. *Orta boy borcamı bi damla yağ ile yağlayıp içene irmik tatlısı döküp düzeltin ve buzdolabında soğumaya bırakın. *Kadayıfları iyice ufalayıp eritilmiş tereyağ ve sıvı yağ karıştıp üzerine dökün ve elinizle iyice ufalayın. *Buzdolabında 





donmuş olan irmik tatlısını borcamı ter çevirin irmik tatlısı kalıp gibi çıkacaktır. *Sonra küçük kareler olucak şekilde bıçakla kesin. *Üzeri için yumurtayı iyice çırpın, kestiğimiz irmik tatlısını önce yumurtaya, sonra nişastaya ve son kadayıfa ice bulayıp hepsini aynı şekilde yapın. *Derin ve bol kızgın yağda altlı üstü olacak şekilde kızartıp servis tabağına alın. *Üzerine soğuk şerbeti gezdirin(bol şerbetli olmasına gerek yok zaten içindeki irmik tatlısında şeker var)

*Üzerini istediğiniz gibi süsleyip afiyetle çıtır çıtır tüketin.

Dondurma kaşığında Damla Çikolatalı Kurabiye

 

 Dondurma kaşığında Damla Çikolatalı Kurabiye

@100de100marifet/ teşekkürler

Malzemeler:

250 gr tereyağ yada margarin

1 çay bardağı sıvı yağ

1 yumurta

1 çay kaşığı kabartma tozu

1 paket vanilya

1 su bardağı pudra şeker

1 su bardağı nişasta







4,5-5 su bardağı un

1 çay bardağı damla çikolata

Yapılışı:





-Margarin, sıvı yağ, yumurta, nişasta ve pudra şekerini mikser yardımı ile çırpın.

-Un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun.

-Yoğurduktan sonra damla çikolata ekleyip çok az yoğurun.





-Dondurma kaşığına hamuru koyup hafifçe bastırın ve kaşığı ters çevirip yağlı kağıt serili fırın tepsisine çıkartın.

-170 derecede 15-20dk pişirin. Fırından aldığınızda kurabiyelerin tepside soğumasını bekleyin. Afiyet olsun.

Elmalı Kek Tarifi

 

 Elmalı Kek Tarifi

@100de100marifet/ teşekkürler

Malzemeler:

✨3 tane yumurta

✨1 su bardağı toz şEker

✨1 su bardağı sıvı yağ

✨1 su bardağı süt

✨1 paket vanilya

✨1 paket kabartma tozu

✨2-2,5 su bardağı kadar un

✨4-5 tane elma







✨Üzeri için pudra şekeri

Yapılışı:

Mikser kabın içine yumurta ve şeker koyup rengi beyazlaşıp iyice köpürene kadar çırpın. ✨Daha sonra süt ve sıvı yağ ekleyip az daha çırpın.





✨Son olarak kuru malzemeleri un, vanilya ve kabartma tozu eleyerek ekleyin ve yavaşça karıştırın hızlı olmasın.

✨Üzeri için elmaları ortadan ikiye bölüp orta çekirdek kısmını alıp dilim dilim şeklini bozmadan kesin (görselde görüldüğü gibi)





✨Borcam yada kelepçeli bi kalıbın altına yağlı kağıt koyup üzerine kek hamurunu döküp düzeltin.

✨Hamurun üzerine her dilimlediğimiz yarım elmayı sıralı şekilde dizin.





✨Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı ve üzeri kızarana kadar pişirin.

✨Kekin pişirip pişmediğine kürdan batırarak anlayabilirsiniz.





✨Fırından çıkarıp soğumaya bırakın ve en son üzerine pudra şekeri serpin (dilerseniz çok az da tarçın ekleyebilirisiniz.

Afiyet olsun...

Açma Poğaça Tarifi

 

 Açma Poğaça Tarifi

@100de100marifet/ teşekkürler

Hamuru için;

1 su bardağı ılık su

1 su bardağı ılık süt

1 su bardağı sıvı yağ

1 paket yaş maya yada 1 paket instant kuru maya

1 tatlı kaşığı tuz

3 yemek kaşığı toz şeker

1 tane yumurta( sarısı üzerine, beyazı içi için)

Alabildiği kadar un (yaklaşık 5-6 su bardağı)

Arasını yağlamak için sıvı yağ yada dilerseniz tereyağ,margarin







Üzeri için:

Yumurta sarısı, çörek otu, haşhaş, susam

Yapılışı:

Bi kaba ılık süt,ılık su,şeker ve maya koyup çırparak mayayı eritin.





Üzerine sıvıyağ ve yumurta beyazını ekleyip tekrar karıştırın.

Son olarak tuz ve yeteri kadar un ilave edip ele yapışmayacak şekilde bi hamur yoğurun. -Hamurun üzerini kapatıp yarım yada 1saat mayalamaya bırakın.(oda sıcaklığına göre)




Mayalanan hamuru tezgaha alıp tekrar yoğurun ve yumurtadan büyük bezelere ayırın.

Bezenin üzerine biraz şovu yağ damlatıp elinizle yuvarlak olucak şekilde açın ( aynı şekilde margarin yada tereyağlada olabilir)

Erişte kesme aparatı yada bi bıçakka uzun uzun şeritler olacak şekilde orta kısmını kesin.





Daha sonda yuvarlayarak rulo yapın ve tekrar ucundan kıvırarak açma şeklini verip yağlı kağıt serilmiş bi tepsiye Yaptığınız açmaları sırayla dizin ve üzerine bi temiz bez örtüp yaklaşık yarım saat kadar tekrar tepside mayalamaya bırakın.

İki katı büyüklüğünde kabarınca üzerine fazla bastırmadan yumurta sarısını sürüp isteğiniz üzerine çörek otu, susam yada çörek otu serpin.





Önceden ısıtılmış 200 derece fırında alt üst kızarana kadar pişirip fırından çıkarın ve üzerine temiz bi bez örtün ozaman daha yumuşacık olur poğaçalarınız, ve biraz bekledikten sonra örtüyü alıp servis yapın.

Afiyet Olsun...

Çikolata soslu ıslak kek

 

 Çikolata soslu ıslak kek

@100de100marifet/ teşekkürler

Malzemeler:

4 tane yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvı yağ

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

2-2,5 su bardağı kadar un

3 dolu yemek kaşığı kakao

Sos için:

1,5 su bardağı süt

Yarım su bardağı sıvı yağ

Yarım su bardağından az fazla toz şeker

80 gr kadar bitter çikolata







Yapılışı:

✨Mikser kabın içine yumurta ve şeker koyup rengi beyazlaşıp iyice köpürene kadar çırpın. ✨Daha sonra süt ve sıvı yağ ekleyip az daha çırpın.

✨Son olarak kuru malzemeleri un, vanilya,kabartma tozu ve kakao eleyerek ekleyin ve yavaşça karıştırın hızlı olmasın.

✨Dikdörtgen bi borcamı yağlayıp üzerine kek harcını döküp birkaç refah vurun kabarcıkları gitmesi için.

✨Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı ve üzeri kızarana kadar pişirin.

✨Kekin pişirip pişmediğine kürdan batırarak anlayabilirsiniz.




✨O arada üzerinin sosu için tüm malzemeleri derin bi tencere içine koyup ocakta devamlı katıştırarak pişirin ilk sıcaklığın gitmesini bekleyin.

✨Fırından çıkan keki istediğiniz boyutta dilimleyip ilk sıcaklığı gidince üzerinin sosu heryerine dökün bikaç üzerine çatal yada bıçak batırarak sosu iyice çekmesini sağlayın. ✨Bikaç saat sosun içine çekmesini ve dinlenmesini bekleyip üzerine Hindistan cevizi tozu yada antepfıstığı tozu ile süsleyerek servis yapın.

Afiyet olsun...

Porsiyonluk Yumuşacık Pastacıklar

 

 Porsiyonluk Yumuşacık Pastacıklar

@yildizlarsofrasi

Pişmeyen en kolayından kreması ve pratik pandispanyası ile nefis bir ikramlık. Resmi kaydırırsanız videosunu izleyebilirsiniz.

PORSİYONLUK ÇİKOLATALI PASTA

KREMASI İÇİN

1 kutu krema

2 paket 80 gramlık bitter çikolata

1 paket kremşanti

1 çay bardağı soğuk süt

Krema kaynatılmadan ısıtılır çikolatalar bölünerek içine eklenir. Eriyinceye kadar karıştırılır. Karışım soğuyunca buzdolabında 1-2 saat bekletilir. Akşamdan da yapabilirsiniz.







Sos buzdolabından çıkarılıp, mikserle beş dakika çırpılır. Krema kıvamına gelince, bir paket kremşanti ve küçük bir çay bardağı süt eklenerek çırpılır. Harika ve kolay bir pasta kremasıdır👍

PANDİSPANYA İÇİN

4 adet oda ısısında yumurta

1 su bardağı şeker( bardak 200 ml lik)

1 su bardağı un, 1.5 yemek kaşığı kakao

1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya

Yarım çay bardağı sıvı yağ

Yumurtalara bir fiske tuz ve şeker eklenip kabarana kadar çırpılır. 200 ml lik su bardağı ile, bir bardak un, kakao, vanilya ve kabartma tozu elenip güzelce ve yavaşça karıştılır. Fırın tepsisine fırın kağıdının üzerine dökülür. Kaşığın tersiyle düzeltilir. Fırın 170 dercede ısıtılıp pandispanya pişirilir. 30 dakika yeterlidir👍Çok kabarmadı veya kabardı sorun değil. Pandispanya pişince, fırının kapağı aralık bırakılıp, beş dakika sonra alınır.

Pandispanyanın altı, yani kağıt hafif ıslatılıp, biraz bekledikten sonra kağıttan ayırın. Pandispayanızın kenarlarını düzeltmek için kesin, sonra bu parçaları pastanın aralarına sıkıştırırsınız. Pandispanyanızı ikiye kesin. Bir parçasını, bir çay bardağı ılık suya bir tatlı kaşığı granül kahve ve şeker ilave edilmiş sıvı ile ıslatın. Krema ile sıvayın. Ben arasına frambuaz serpiştirdim. Sonra diğer parçayı üstüne yerleştirip, üstünü ıslatın. Tekrar krema ile güzelce sıvayın. Dolapta iki saat bekletin. Sonra istediğiniz büyüklükte kesip, porsiyonlayabilirsiniz. Deneyin pişman olmazsınız👍

Sebzeli Krep

 

 Sebzeli Krep

@mutfakgullu

Malzemeler

2 adet yumurta

1 su bardağı süt

Yarım su bardağı su

Yarım paket kabartma tozu

1 adet rendelenmiş havuç









Maydanoz,dereotu

1 su bardağı un

Tuz

Yapılışı;yumurta,su,süt,k.tozu ve tuzu çırpıp unuda ekledikten sonra pürüzsüz bir kıvamda karışımı hazırlayın.En son sebzeleri ekledikten sonra Isıtılmış ve az yağlanmış tavaya eşit olacak şekilde yayın ve piştikten sonra tereyağ sürün.

Afiyet olsun❤️

Hazır Yufkadan Kol Böreği

 

 Hazır Yufkadan Kol Böreği

@katkaristirmutfak

Malzemeler

1 paket el açması yufka (6 adet)

İç harç için gerekli malzemeler

300 gram kadar kıyma

2 büyük kuru soğan

1 tatlı kaşığı pul biber

1 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için gerekli malzemeler

1 su bardağı su

Bir su bardağı sıvı yağ

3 yemek kaşığı tepeleme un

3 yemek kaşığı yoğurt

2 yemek kaşığı elma sirkesi

1 tatlı kaşığı karbonat

1 çay kaşığı tuz







Böreğin üzerine sürmek için bir yemek kaşığı erimiş tereyağ

Hazırlanışı

2 büyük kuru soğanı minik minik doğrayıp güzel bir şekilde kavuralım.

Kıymayı üzerine ilave edip suyu çekene kadar kavurup baharatlarını ilave edelim.

İç harcımız soğurken böreğin sosunu hazırlamaya başlayalım.

Bütün malzemeleri çırpma kabına alıp homojen bir kıvam alana kadar çırpalım.

Yufkaları tekli bir şekilde tezgahın üzerine serelim.

Her bir yufkanın üzerine dörder beşer yemek kaşığı sostan döküp her yerine sürelim.

Yufkayı yarım bir şekilde katlayıp 2 yemek kaşığı sostan üzerine sürelim.

Yufkanın uzun kısmına iç harcımızı koyalım ve çok sıkı olmayacak şekilde saralım.

Kol böreği şeklini verip yağlı kağıt serili olan tepsiye alalım.

Bütün yufkalar da aynı işlemi uyguladıktan sonra kalan sosu böreklerin üzerine sürelim.

10-15 dakika börek sosunu çekene kadar bekleyelim.

Erimiş tereyağını böreğin her yerine gelecek şekilde fırça yardımıyla sürelim.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında alt üst güzelce kızarana kadar pişirelim.Yapacakları şimdiden afiyet bal şeker olsun.

Kahvaltılık Poğaça

 

 Kahvaltılık Poğaça

@mutfak.sanati2020

1 adet instant maya

2.5 su bardağı süt

2 yumurta akı(sarıları üstü için)

Yarım su bardağı sıvı yağ

2 tatlı kaşığı tuz

2 yk şeker

Un(cıvık bir hamur olmayacak ele yapışan yumuşak bir hamur olacak)







İçi için:

Peynir,kaşar peyniri rendesi

Yapılışı:

Ilık süt,maya,tuz,şeker,sıvı yağ,yumurta akını bir kapta karıştırın yavaş yavaş unu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.Üzerini örtüp 45 dakika mayalandırın.Bezelere ayırın(30 beze çıktı) bezelerin ortasını açın peynirden koyup kapatın,tepsiye yerleştirin 15-20 dakika üzerini örtün.Tepside mayalansın.Yumurta sarılarını çok az süt koyarak fırçayla karıştırın poğaçaların üzerine sürün.Susam serpin.Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzeri kızara kadar pişirin🌸

Papatya Kurabiye

 

 Papatya Kurabiye

@suezgecmutfakta

250 gr.oda sıcaklığında tereyağı

2 su bardağı pudra şekeri

1 yumurta

1 vanilya







Yarım paket kabartma tozu

2 limon kabuğu rendesi

Un

Malzemeleri ele yapismayan kivamda yoğurun merdane ile açıp istediğini kurabiye malzemesi ile şekillendirip 180 derece fırında pişirin .en son benmari usulü çikolata damlattık

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar

Popüler Tarifler

ÖNEMLİ UYARI

Hastaliklari tedavi etmek, 1219 sayili Tababet Kanunu'na göre sadece hekimlerimizin görevidir. Bu sitede yer alan bilgiler saglikli yasama tavsiye niteliginde olup Tedavi veya doktor tedavisi yerine geçmez. Kürlerde ve metinler içerisinde geçen bitkilerin kullanimindan önce, Adi geçen bitkilere alerjiniz olup olmadigini kontrol ettirdikten sonra kullanmaniz tavsiye edilir. Bu sitede yazılan yazılar bilgilendirme amaçlıdır. Herhangi bir rahatsızlığı olanlar, mutlaka doktorlarına danışarak kullanmalarında fayda vardır.
Sponsorlu Bağlantılar
© Pratik Tarifim. .