Şipşak Poğaça

 Şip şak poğaça

@gulsen_atmaca

Malzemeler

3 adet yumurta (bir sarı üzerine sürmek için ayrılacak)

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı sıvıyağ

2 tatlı kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

2 tane kabartma tozu

aldığı kadar un

İçine koymak için

beyaz peynir

Bütün malzemeleri karıştırma kabına alıp ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurulur.

20-30 dakika kadar hamur dinlendirilir.

Dinlenen hamurdan mandalinadan biraz küçük bezeler alınır ve elle açılır. İçine beyaz peynir koyulur ve kapatılır.

Poğaçalar tepsiye dizilir ve bıçakla her parçanın üzerine iki çizik atılır.

Ayırdığımız yumurta sarısına biraz süt katıp üzerlerine sürelim. Çörek otu serpilir.

225 derecelik fırında alt üst ayarda yaklaşık 25 dakika pişirilir.