Tuzlu Pastane Kurabiyesi

Tuzlu Pastane Kurabiyesi
150 gr oda sıcaklığında tereyağ
Yarım çay bardak sıvı yağ
1 adet yumurta ,beyazı hamura ,sarısı üzerine
1 yemek kaşığı sirke
3 yemek kaşığı su
1 tatlı kaşığı tuz(silme)
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı mahlep(isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı nişasta
1 çay kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un

Üzeri için susam çörek otu
Un kabartma tozu ve nişasta hariç diger malzeleri bir kaba alıp karıştırın.
Kabartma tozu ve nişastayıda ilave edip yavaş yavaş un ilavesiyle yumuşacık ele yapışmayan bir hamur hazırlayın.
İstenilen şekiller verilip tepsiye dizilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülür.
175 derecede kızarana kadar pişirilir.