MAYALI TOMBİK POĞAÇA

MAYALI TOMBİK POĞAÇA
1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı yoğurt suyu, 1 tane küçük paket yaş maya, 3 tatlı kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 yumurta, aldığı kadar un, lor peyniri ve maydanoz.

Ilık sütün içine maya ve şeker konularak maya eritilir, yumurtanın sarısı ayrılır, geri kalan malzemeler katılır ve yumuşak bir hamur yapılır, sıcak ortamda iyice kabarana kadar mayalandırılır.

İç harcı olarak lor peyniri ve maydanoz konulur, büyük poğaçalar hazırlanır ve yağlı kağıt serilen tepsiye dizilir, üzerine yumurta sarısı sürülerek yüksek ısılı fırında pişirilir.