Katmer Poğaça

Katmer Poğaça
1su bardağı süt
Yarım çay bardağı ılık su
1 paket yaş maya
1 çay bardağı sıvıyağ
1 adet yumurta (sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
Aldığı kadar un
1 paket margarin
Yapılışı;
Süt su tozşeker ve maya bir kapta karıştırılır maya kabartılır. Azar azar un ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğurulur. Hamur 5 bezeye ayrılır.
Pasta tabağı büyüklüğünde açılır.
Bir adet margarin 4 e bölünür açılmış bezelerin 4 katına eşit miktarda yayılır üst üste dizilir.
En üst kata 5. beze yağ konulur sürülmeden streclenir buzdolabında 30 dk bekletilir.
Dinlendirdiğiniz hamuru acabildiğiniz kadar 3 parmak genişliğinde bıçakla ücgenlere ayırın.Tepsiye dizin.
Yumurta sarısına 1 çay kaşığı pekmez koyun karıştırın sürün 20 dk daha mayalandırın 200 derece kızarana dek pişirin.
Tarifi için aylinintarifleri‘ne Teşekkürler