Column Left

Bizi Takip Edin

Pasta Tarifleri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Pasta Tarifleri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

2 Aralık 2023 Cumartesi

Bisküvili Tencere Pastası

 Bisküvili Tencere Pastası

@lezzeti_mutfak_

Malzemeler

1 litre süt

3 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı nişasta

1 su bardağı şeker

2 yemek kaşığı kakao







1 paket vanilya

1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin

Bir kaç parça çikolata (Yoksa 1 yemek kaşığı kahvaltılık çikolata )

2 paket petibör bisküvi (Sade ve tekli paketlerden )

Üzeri için;

1 paket sütlü çikolata

Hazırlanışı

Süt tencereye alınır. Üzerine nişasta, un, kakao, şeker eklenip koyulaşana kadar pişirilir. Piştikten sonra tereyağı, çikolata ve vanilya eklenip karıştırılır.






Bisküviler çok ufak olmayacak şekilde ufalanır. Hazırladığımız pudingin üzerine eklenip karıştırılır.

Uygun bir tenceremizin içine streç poşet açılır. Üzerine karışım dökülüp güzelce düzeltilir. Pastamız bu şekilde bir kaç saat dolapta dinlendirilir.

Dinlenen ve kalıplaşan pastamız servis tabağına ters çevirerek tencereden çıkartılır. Üzerindeki streç poşet dikkatlice çıkartılır.

Son olarak çikolatamız benmari buhar üzerinde eritilip pastamızın üzerine dökülür ve süslemesi yapılır. Üzerindeki çikolata biraz donduktan sonra dilimlenir ve servis yapılır. ☺️.


1 Aralık 2023 Cuma

Asla Kırılmayan Havuçlu Rulo Pasta

 Asla Kırılmayan Havuçlu Rulo Pasta

@bizim_mutfa.k

Malzemeler Keki için;

3 yumurta

1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 çay kaşığı kabartma tozu

1 paket vanilya

1 tatlı kaşığı tarçın

1 su bardağı un

2 adet ince rendelenmiş havuç






Kreması için;

2 su bardağı süt

4 yemek kaşığı toz şeker

2 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı buğday nişastası

1 paket vanilya

1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı Asla kırılma yapmıyor. Bir o kadar da pratik bir pasta.Denemenizi mutlaka tavsiye ederim 😍

İlk olarak yumurta ve şekeri çırpma kabına alalım.






İyice köpürene kadar çırpalım.

Ardından kabartma tozu, vanilya, tarçın, yağ, ve unu ilave edip tekrar karıştıralım.

En son 2 adet rendelenmiş havucu ilave edelim.

Rendenin ince rendeleyen kısmını kullanalım.

Hepsini karıştırıp yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine her tarafı eşit olacak şekilde yayalım.

170 derecelik fırında kontrollü şekilde pişirelim.





Hemen pişiyor kızarmamasına dikkat edelim.

Pişen keki yağlı kağıt ile birlikte sarıp rulo şeklinde saralım. Üzerine bir bez örtelim.

Bu arada kremasını hazırlayalım.

Tencereye tereyağı hariç tüm malzemeleri alıp karıştırarak pişirelim.

Pişen kremaya tereyağı ilave edip karıştıralım.

Soğuyunca keki açalım.

Üzerine kremayı yayalım.

Ardından yağlı kağıttan destek alarak kekimizi saralım.

Üzerine pudra şekeri eleyip servis edelim.

Çok pratik ve lezzetli 😋.


13 Ağustos 2022 Cumartesi

Gelin Pastası

 GELİN PASTASI

@sunum_agaci

MALZEMELER

4 adet yumurta

Yarım su bardağı toz şeker

1 su bardağı un

Yarım paket vanilya

Şerbeti için;(şerbet pişmeyecek)

2,5 su bardağı süt

Yarım su bardağı toz şeker

Yarım paket vanilya

Kreması için;

4 su bardağı süt

Yarım su bardağından iki parmak fazla şeker

3 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı nişasta

1 adet yumurta sarısı

1 paket vanilya







Üzeri için;

1 su bardağı hindistan cevizi

YAPILIŞI

Öncelikle keki için yumurtaların sarısını ve beyazını ayrı kaplara ayırıyoruz.Yumurta beyazının olduğu kaba bir fiske tuz atarak iyice kabarana kadar çırpıyoruz.(Kabı ters döndürdüğünüzde akmamalı)Dıger tarafta yumurta sarılarına şekeri ve vanilyayı ekleyip çırpmaya başlıyoruz.Yumurta beyazlarının yarısını da karışıma ekleyip spatula ile alttan üste karıştırmaya devam ediyoruz.Unu da ekleyip bu şekilde karıştırdıktan sonra kalan yumurta beyazlarını da ilave edip yine sönmeyecek şekilde alttan üste karıştırıyoruz.Orta boy borcama kek harcımızı döküp yayıyoruz.Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişiriyoruz.Şerbeti için sütü şekeri ve vanilyayı karıştırıyoruz.Şeker sütün içinde eriyene kadar karıştırmaya devam ediyoruz.(Şerbeti pişirmeyeceğiz.)Fırından çıkan ve iyice soğuyan keke şerbeti döküp çekmesini bekliyoruz.(Ilk basta serbet çok gibi görünse de hepsini çekiyor 




merak etmeyin)Kreması için vanilya hariç bütün malzemeleri karıştırıp kıvam alıp göz göz oluncaya kadar pişiriyoruz.Ocagi kapattıktan sonra vanilyayı da ekleyip karıştırıyoruz.Serbetini tamamen çeken keke kremayı döküp her yeri eşit olacak şekilde yayıyoruz.Son olarak hindistan cevizinede döküp yaydıktan sonra buzdolabında en az üç saat dinlenmeye bırakıyoruz.Hatta bir gece önceden yaparsanız tatlınız ertesi güne çok daha lezzetli olacaktır.

Afiyet olsun

Rulo Cocostar Pasta

 ♨️RULO COCO STAR PASTA♨️

@sunum_agaci

Malzemeler;

4 adet yumurta beyazı(sarısı ve beyazı ayrı kullanılacak)

Yarım çay bardağı toz şeker

1 tatlı kaşığı nişasta

2 yemek kaşığı toz şeker

Yarım çay bardağı süt

Yarım çay bardağı sıvı yağ

2 yemek kaşığı kakao

2 yemek kaşığı un

1 paket vanilya

1 çay kaşığı kabartma tozu







Kreması için;

1 poşet krem şanti

1 su bardağından 1 parmak eksik soğuk süt

1 yemek kaşığı pudra şekeri

2,5 su bardağı hindistan cevizi

Üzeri için;

60 gr çikolata

Toz fıstık

Yapılışı;

Öncelikle ayrı kaplara yumurtaların sarısını ve beyazını ayırıyoruz.Beyazını mikserle çırpmaya başlıyoruz.Hafif kabarınca içerisine nişastayı ve Yarım çay bardağı şekeri ilave edip iyice kabarana kadar çırpmaya devam ediyoruz.Yumurta sarılarına 2 yemek kaşığı toz şekeri ilave edip krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.Ardından sıvı yağ ve sütü ilave ediyoruz.Son olarak unu,kakaoyu,vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırıyoruz.Yumurta beyazlarınıda yavaş yavaş ekleyip harcımızı fazla söndürmeden karıştırıyoruz.Hazır olan harcı yağlı kağıt serili fırın tepsisine döküp heryeri eşit olacak şekilde yayıyoruz.Önceden ısıttığimız 170 derecelik fırında pişiriyoruz.(Çok 




çabuk pişiyor kontrollü pişirelim.)Kreması için toz krem şantiyi sütle çırpıyoruz.İcerisine pudra şekeri ve Hindistan cevizinide ekleyip kremamızı hazırlıyoruz.Fırından çıkan kek soğuyunca başka bir yağlı kağıt üzerine ters çevirip kağıttan çıkarıyoruz.Kremayı her yerine sürüp dikkatlice rulo şeklinde sarıyoruz.Ruloyu streç filme sarıp buzdolabına en az iki saat bekletiyoruz.Daha sonra dilimleyip üzenlerine benmari usulu eritilmiş çikolata sürüp fıstık serperek servis ediyoruz.Afiyet olsun

9 Aralık 2021 Perşembe

Tart Kalıbında Hindistan Cevizli Pasta

 Tart Kalıbında Hindistan Cevizli Pasta

@gulsen_atmaca

Malzemeler

2 adet yumurta

1 çay bardağı şeker

1 paket vanilya şekeri

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı sıvıyağ

1 tepeleme su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 yemek kaşığı dolusu kakao

Islatmak için

1 çay bardağından 1 parmak eksik süt

Kremşantisi için







1 su bardağı soğuk süt

1 poşet toz krem şanti

1 çay bardağı dolusu Hindistan cevizi

Çikolatalı Ganaj için

1 paket sıvı krema

160 g çikolata (bitter veya sade, ben karışık kullandım)

Hazırlanışı

Kek hamuru hazırlanır ve yağlanmış unlanmış tart kalıbına dökülür. Ben bu sefer un yerine nesquick tozu kullandım.

170 derecelik fırında alt üst ayarda yaklaşık 20-25 dakika pişirilir. Biraz ılındıktan sonra kalıptan alınır. Nesquick tozu ile çok güzel eşit şekilde kakaolu görüntü sağlanıyor. Un kullanıldığında kısmen renk eşitsizliği oluyordu.

Ilınan kek hamuru 1 çay bardağı süt ile ıslatılır. Kenarlarına özen gösterilir.

Kremşanti süt ile çırpılır ve kıvam alması sağlanır. Hindistan cevizi eklenir ve köpürene kadar çırpılır.





Arzuya göre Hindistan cevizin miktarını azaltabilir veya çoğaltabilirsiniz. Soğuyan kekin üzerine krem şanti yayılır.

Ganaj için krema ısıtılır ve ocaktan alınır.

Bu ısı içinde çikolatalar karıştırarak eritilir.

Ganaj hazır olduğunda kremşantinin üzerine yayılır.

Arzuya göre süslenir ve buzdolabına soğumaya alınır.

Afiyet olsun 

Limonlu Süzmeli Pasta

 Limonlu Süzmeli Pasta

@gulsen_atmaca

Malzemeler

900 g süzme yoğurt

400 ml sıvı krema

150 g pudra şekeri

1 poşet toz krem şanti

1 paket vanilya şekeri

5 çay kaşığı san-apart

1 adet limon kabuğu rendesi

1 adet limon suyu

2 paket kedi dili bisküvi







Süslemek için toz Antep fıstığı

Kedi dillerini ıslatmak için arzu ettiğiniz 400-500 ml limonlu içeçek sprite, limonlu soda...

Hazırlanışı

Bütün malzemeler bir kaba alıp güzelce çırpılır.

Kelepçeli dikdörtgen pasta kalıbına kedi dili bisküvileri dizilir ve istediğiniz limonlu içeçekle ıslatılır.

Hazırladığımız kremanın yarısı üzerine yayılır.

Üzerine ikinci kat kedi dili bisküvileri dizilir ve tekrar ıslatılır.

Kalan krema yine üzerine yayılır ve üzeri güzelce düzlenir.





Üstü kapatılır ve bir gece buzdolabında dinlendirilir.

Not: kedi dillerinin üzerine limonlu suyu kaşıkla gezdirin.

Servis öncesi toz Antep fıstığı ile süslenir.

Afiyet olsun 

Krem Peynir Dolgulu Tuna Dalgası

 Krem Peynir dolgulu Tuna Dalgası

@gulsen_atmaca

Malzemeler

200 g tereyağı

1 fiske tuz

200 g şeker

1 paket vanilya şekeri

5 adet yumurta

250 g un

1 paket kabartma tozu

4 yemek kaşığı kakao (nesquick kullandım, çok az da kakao)

2-3 yemek kaşığı süt

Krem peynir dolgusu

200 g krem peynir

40 g şeker

1 adet yumurta







10 g nişasta

Ayrıca

Vişne ve 90 g çikolata

Hazırlanışı

Tereyağı, tuz ve şekerler beyazlayana kadar çırpılır. Ardından her yumurta teker teker ilave edilir ve herbiri bir dakika kadar çırpılır. Un ve kabartma tozu eklenir ve çırpılır.

Hamurun yarısına kakao ve süt eklenir ve çırpılır.

Krem peynir dolgusu için yumurta çırpılır, diğer malzemeler eklenir ve bir çatalla birbirine sadece yeteri kadar yedirilir. Kesinlikle tel çırpısı kullanılmaz, çünkü krem peynir fazla çırpıldığında sulanıyor.

Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına kakaolu ve sade kek harcından kaşıkla koyulur. Kek hamuru kalıbın yanlarında yukarı, ortasında çukur açılacak şekilde çekilir.

Ortadaki çukura krem peynir dolgusu koyulur. Kek kalıbın kenarlarına değmemeli.





Vişneler üzerine paylaştılır.

Kalan kek harcı üzerine tekrar paylaştırılır.

175 derecelik fırında alt üst ayarda 55 dakika pişirilir.

15 dakika sonra kalıpta ilk sıcağı çıktıktan sonra ters çevrilip çıkartılır.

Soğuduktan sonra üzerine çikolata eritilip dökülür ve arzuya göre süslenir.

Afiyet olsun 

Bisküvili Çikolatalı Pasta

 Bisküvili Çikolatalı Pasta

@gulsen_atmaca

Malzemeler

2 poşet bitter çikolatalı puding (500 ml’lik)

1 litre süt

2 paket kakaolu bisküvi

Kreması için

1 poşet toz krem şanti

150 ml süt

Hazırlanışı

2 poşet toz krem şanti paketin üzerinde yazan tarife göre hazırlanır.







Kare borcamın tabanına 12 tane bisküvi yerleştirelim ve üzerine puding dökelim.

Borcamın üst katlarına biraz daha fazla bisküvi kullanılıyor, çünkü yukarıya doğru borcam genişliyor.

Bu işlemi dört kat bisküviyi dizene kadar devam edelim. Her katına pudingi eşit şekilde paylaştıralım.

Bisküvilerden birkaç tane artacak, bunları üstüne serpmek için kullanılacak.

Pastayı kısa süre, gerekirse buzdolabında, üstü soğuyup tutana kadar soğutalım.





Çırptığımız krem şantiyi pastanın üzerine yayalım. Ben krem şantinin hepsini kullanmadım veya artmasıın diye daha az sütle krem şantiyi hazırlayabilirsiniz.

Artan bisküvileri elimle toz haline getirip şantinin üzerine serptim.

Bir gece buzdolabında bekletelim.

Afiyet olsun 

Kayısılı Süzmeli Dilimler

 Kayısılı Süzmeli Dilimler

@gulsen_atmaca

Malzemeler

4 adet yumurta

biraz limon kabuğu rendesi

170 g şeker

1 paket vanilya şekeri

165 g un

1 paket kabartma tozu

80 g file badem

İçi için

600-650 g süzme yoğurt

400 ml sıvı krema veya







2 paket toz krem şanti

6-8 çay kaşığı san-apart, kullanılan kremaya göre

Not: sıvı krema kullanılırsa 80 g pudra şekeri, toz krem şanti kullanılırsa pudra şekerini biraz daha az kullanın

400 g taze meyve, ben bu sefer kayısı kullandım

Hazırlanışı

Yumurtalar ve şekerler iyice köpürene kadar çırpılır ve ardından diğer malzemeler sırasıyla eklenir ve yağlı kağıt serili kare pasta kalıbına dökülür. Üzerine file badem serpilir ve önceden ısıtılmış fırında 180 derece alt üst ayarda yaklaşık 20 dakika pişirilir.

Pişen kek tamamen soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra testere ile ortadan bölünür ve üst tarafı 12 dilime kesilir.





içi için süzme yoğurt ve krema, pudra şekeriyle birlikte çırpılır ve en son meyveler eklenir.

Pastanın alt kısmı çember içine alınır, kremalı karışım üstüne koyulur. Şimdi dilimler üstüne konulur ve buzdolabına soğumaya bırakılır.

4-5 saat buzdolabında bekletelim

Servis öncesi pudra şekeri üzerine serpelim.

Afiyet olsun

Mandalina Süzmeli Pasta

 Mandalinalı Süzmeli Pasta

@gulsen_atmaca

Pandispanyası için

3 adet yumurta

1 fiske tuz

biraz limon kabuğu rendesi

80 g şeker

1 paket vanilya şekeri

120 g un

yarım paket kabartma tozu

Üstü için

200 ml sıvı krema

1 paket toz krem şanti

500 g süzme peynir

1 yemek kaşığı pudra şekeri







1 kutu konserve mandalina

Süslemek için file badem

Pandispanya için yumurta akları bir fiske tuz ile köpürene kadar çırpılır.

Ardından şekerler ve limon kabuğu rendesi ilave edilir ve çırpmaya devam edilir.

En son kuru malzemeler elenerek ilave edilir ve karıştırılır.

Yağlı kağıt serili 26 cm’lik yuvarlak pasta kalıbına dökülür ve 180 derecelik fırında alt üst ayarda 20 dakika pişirilir.

Pastanın ilk sıcağı çıktıktan sonra pasta çemberinden çıkarılır ve soğumaya bırakılır.






Bu ara üstü için 200 ml sıvı krema bir paket toz krem şantiyle çırpılır.

Ayrı bir kapta 500 g süzme peyniri pudra şekeri ile çırpılır.

Çırpılmış krema ve süzme peynir karıştırılır ve soğumuş çemberin içindeki pandispanya üzerine eşit şekilde yayılır.

Mandalinalar pastanın üzerine dizilir.

Pastanın soğuması için buzdolabında dinlendiriyoruz.

Servis öncesi kenarlarını file badem ile süslüyoruz.

Afiyet olsun 

Kar Yağdı Pastası

 Kar Yağdı Pastası

@gulsen_atmaca

Kalabalık misafirler için hazırlanabilecek çok lezzetli ve hafif bir pasta tarifi.

Pastaban üzerine portakal pudingi ve üstüne çok hafif kreması ile çok seveceğiniz bisküvi dilimleri... Malzemeler

Pastaban için:

5 adet yumurta

150 g şeker

1 paket vanilya şekeri

150 g un

1 yemek kaşığı nişasta

yarım paket kabartma tozu

Yumurta ve şekerler mutfak robotunuzun en yüksek ayarında 10 dakika çırapalım. Ardından diğer kuru malzemeleri eleyerek ekleyelim ve hafifçe karıştıralım.







Yağlı kağıt serili dikdörtgen tepsiye hamurumuzu dökelim ve önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirelim ve soğutalım.

Portakallı Puding için

1 litre portakal suyu

3 paket şekersiz vanilyalı puding tozu

4 yemek kaşığı şeker

Bu malzemeler ile puding hazırlanır ve soğumuş pastaban üzerine dökülür ve tamamen soğumaya bırakılır.

Kreması için

200 ml sıvı krema

200 ml süzme yoğurt

2 yemek kaşığı pudra şekeri

4 çay kaşığı san-apart





Bu malzemeler çırpılır ve pudingin üzerine eşit şekilde yayılır.

Bunun üzerine bisküviler konulur ve 1 gece buzdolabında dinlendirilir.

Bisküviler ertesi güne kadar yumuşuyorlar.

Servis öncesi pudra şekeri serpilir ve ikram edilir.

Afiyet olsun 

Elmalı Süzmeli Pasta

 Elmalı Süzmeli Pasta

@gulsen_atmaca

Malzemeler

Keki için

3 adet oda ısısında yumurta

125 g şeker

1 paket vanilya şekeri

70 ml sıvıyağ

biraz limon kabuğu rendesi

100 g un

2 çay kaşığı kabartma tozu

25 g nişasta

Yumurtalar ve şekerler iyice köpürene kadar çırpılır ve sırasıyla diğer malzemeler eklenir.







Hazırlanan kek harcı 28 cm’lik yağlı kağıt serili yuvarlak kek kalıbında 180 derecelik fırında alt üst ayarda 30 dakika pişirilir. Piştikten sonra tamamen soğumaya bırakılır.

Kreması için

500 g süzme yoğurt

2 paket toz krem şanti

200 ml süt





1 dolu yemek kaşığı pudra şekeri (damak tadına göre arttırabilir veya azaltılabilir)

Soğuyan kek çember içine alınır.

400 g elma püresi üzerine yayılır.

Ardından süzmeli krema üzerine eşit şekilde yayılır ve soğuması için bir gece buzdolabında dinlendirilir.

Ertesi gün çemberden çıkartılan pastanın üzerine kakao serpilir.

Afiyet olsun 

Çilekli Pasta

 Çilekli Pasta

@gulsen_atmaca

Tabanı için

yaklaşık 300 g Kedi dili bisküvi

300 ml süt

Kreması için

400 ml sıvı krema

2 paket vanilya şekeri

4 çay kaşığı San-Apart

400 ml süzme yoğurt

300 g labne

140 g şeker

yarım limonun suyu

6 çay kaşığı San-Apart







Üzeri için

750 g çilek

130 g şeker (çileklerin tadına göre şeker miktarını azaltıp veya arttırabilirsiniz)

55 g nişasta yada Agaragar (ben agaragar kullandım)


Süslemek için

beyaz çikolata parçacıkları

Hazırlanışı

İlk önce çilekli sosu yapalım. Bunun için çilekleri blenderdan geçirelim ve ince bir elekten süzüp tencereye alalım.

Şekeri de katıp kaynamaya bırakalım. Kaynamaya başlayınca bir paket agaragar ekleyip iki dakika kaynatalım yada nişastayı az suyla açıp ekleyip öyle kaynatalım.

Tencereyi ocaktan aldıktan sonra sosu daha çabuk soğuması için başka bir kaba alalım ve bir kenarda bekletelim.





Kreması için ilk önce sıvı kremayı vanilya şekeri ve san-apart ile köpük olana kadar çırpalım.

Labne, süzme yoğurt, şeker, limon suyu veya san-apart ayrı bir kapta, şeker eriyinceye kadar çırpalım.

Şimdi iki karışımı birleştirebiliriz.

Kedi dili bisküvileri süte batırıp şekerli kısım alta gelecek şekilde tepsiye dizelim.

Üzerine kremayı eşit şekilde yayalım.

En son soğumuş olan çilekli sosu üzerine yayalım ve soğuması için buzdolabına kaldıralım. En az 4-5 saat mümkünse bir gece soğutalım.

Servis öncesi beyaz çikolata parçacıkları sosun üzerine yayalım.

Afiyet olsun

11 Kasım 2021 Perşembe

Yaş Pasta

 Yaş Pasta

@guldamak

PANDİSPANYA

4 tane yumurta

1 su bardağı şeker

1 buçuk su bardağı un 

2 yemek kaşığı nişasta

5 yemek kaşığı sıvıyağ

5 yemek kaşığı su

1 paket şekerli vanilin

1 paket kabartma tozu

YAPILIŞI







Yumurta ve şekeri köpürene kadar mikserle 8-9 dakika çırpın.sonra suyu yağı ilave edip karıştırın. Mikseri çıkarıp un ve diğer kalan malzemeleri ilave edip spatula ile alt üst edin karıştığından emin olduktan sonra da yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 170 derecede pişirin. Pişirip soğuduktan sonra kullanabilirsiniz.

KREMASI

2 tane yumurta sarısı

4 yemek kaşığı un 

3 yemek kaşığı nişasta

7 yemek kaşığı şeker

4 su bardağı süt

1 paket şekerli vanilin

1 yemek kaşığı margarin

Yarım paket çiğ krema

1 paket krem şanti

100 Gr beyaz çikolata

KEK

Yumurta, şeker, süt, nişasta ve unu tencereye alın iyice karıştırıp pişirin. sürekli karıştırarak kaynatın ve vanilin,margarin ile beyaz çikolatayı da ilave edip çikolata eriyince de altını kapatın. yoğun bir krema olacak.

Bu şekilde üzerini kapatıp buzdolabında 2-3 saat bekledikten sonra çıkarıp bir paket krem şanti ve kremayı da ekleyip mikserden geçirip pürüzsüz bir krema yapalım. Kremamiz hazir.

Kekin üzeri için

1 su bardağı süt

2 yemek kaşığı şeker

ARA KATLARİNA

Çilek

Muz

Çikolata parçaları

ÜZERİ İÇİN

Bir paket krem şanti

1 su bardağı süt

SÜSLEME İÇİN

Yarım paket krema

Yarım çay bardağı çikolata parçaları

PASTANİN YAPIMI

Dilimlere ayırdığımız kekten bir dilimi kelepçeli kalıba yerleştiriyoruz ve üzerine şekerli sütten iki yemek kaşığı sütü gezdiriyoruz. Hazırladığımız kremadan üzerine sürüp çikolata parçaları ve meyve 




parçaları koyup bir parça keki daha üzerine bırakıyoruz.ayni işlemle tüm kek parçalarını bitirip üzerine kalan kremayi sürüyoruz. Diğer taraftan hazırladığımız krem şanti ile üzerini tamamen kaplayıp dolaba kaldırıyoruz.yarım paket krema bir cezvede ısıtıp içine yarım çay bardağı çikolata parçaları atıp ve ateşten alıyoruz. Dinlenen pastanın kenarlarına döküp şekil yapıyoruz.uzerini istediğiniz şekilde şekilde süsleyip bir saat dinlendirip servise hazır.

10 Kasım 2021 Çarşamba

Elmalı Rulo Pasta

 Elmalı rulo pasta 🍎🍎🍎🍎 Keki için

@sibelden_tarifler

3 adet yumurta

1 su bardağı şeker

Bir çay bardağı süt

Bir paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Bir buçuk su bardağı un

Elmalı harç için 🍎🍎

6 orta boy elma

Bir buçuk yemek kaşığı şeker

Yarım portakal suyu

1 tatlı kaşığı tarçın

İsteğe bağlı bir çay bardağı ince kıyılmış ceviz olmasa da olur







Öncelikle elmalarımızı soyup rendeleyelim daha sonra tavaya alalım üzerine şekeri ve portakal suyunu ilave edip suyunu çekene kadar pişirelim daha sonra tarçın'ı ne cevizi ekleyip altını kapatalım yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine eşit bir şekilde yayalım

Keki için

yumurtaları ve şekeri köpürene kadar çırpalım daha sonra sütü ilave edip tekrar çırpalım unu kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyelim tekrar çirpalim hazırladığımız hamuru elmaların üzerine eşit bir 




şekilde dökelim 175 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim kekimiz piştikten sonra ters çevirip Elmalı harç içinde kalacak şekilde sıkı bir şekilde saralım bir kenarda soğumaya bırakalım üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz afiyet olsun

Muzlu Pasta Tarifi

 Gerekli malzemeler

@sibelden_tarifler

4 tane yumurta

Bir su bardağından bir parmak eksik şeker

Bir çay bardağı süt

Yarım çay bardağı sıvı yağ

Bir paket vanilya

Bir paket kabartma tozu

Yeteri kadar un

Arasi için

Bir paket pasta kreması







Bir paket kremşanti

Arasi için muz

Yapılışı

Öncelikle yumurtanın beyazlarını ve sarılarını ayırıyoruz sarışına şekeri ekleyip köpürene kadar çırpıyoruz beyazlarına bir fiske tuz atıp onunla çırpıyoruz sarılı karışıma sütü ve sıvı yağı ekleyip tekrar çırpıyoruz sonra unu vanilyayı ve kabartma tozunu eleyerek ekleyip tekrar çırpıyoruz karışıma yumurta beyazlarını ekleyip bir tik daha çırpıyoruz köpükleri sönmeden yağlı kağıt sermiş olduğumuz ve çok az şekilde yagladigimiz fırın tepsisine döküyoruz önceden ısıtmış olduğumuz 180 derecelik fırında 




pembeleşene kadar pişiriyoruz pişen kek soguduktan sonra üçe bölüyoruz arasına krema sürüp muzları yerleştiriyoruz sonra diğer keki üzerine koyup aynı işlemi tekrar yapıyoruz üçüncü keki de koyup sıkma torbasıyla şekilli sıkıyoruz ben üzerini beyaz çikolata sosu ile süsledim siz dilediğiniz gibi susleyebilisiniz deneyeceklere afiyet olsun 

13 Nisan 2021 Salı

Çikolatalı Borcam Pastası

 Çikolatalı Borcam Pastası

@lezzeti_ask

4 yumurta

1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker

1 su bardağından 2 parmak eksik un

3 yemek kaşığı kakao

1 paket vanilin

1 paket kabartma tozu

Şeker ve yumurtayı mikserle 3-4 dakika çırpıp eleyerek kuru malzemeleri ekleyip karıştıralım..







Dikdörtgen büyük borcamı yağlayıp karışımı dökelim ve 175 derecede pişirelim..

Kahveli sos:

1 dolu yemek kaşığı nescafe

1 yemek kaşığı şeker

1.5 su bardağı süt

Sıcak sütle kahveyi açıp karıştıralım..

Fırından çıkan sıcak kekin üzerine soğuk kahveli sütü dökelim...

Pastacı kreması:

1.5 çay bardağı toz şeker

3 yumurta sarısı

3 yemek kaşığı un

3 yemek kaşığı nişasta

4 su bardağı süt






Hepsini bir tencereye koyup orta ateşte devamlı karıştırarak pişirelim..Fokurdamaya başladıktan sonra ocaktan alalım..

Ocağı kapattıktan sonra:

1 poşet toz krem şanti(krem şanti kullanmak isteyenler 1 dolu yemek kaşığı tereyağ ekleyebilir)

1 paket vanilin ekleyip mikser ve blender ile 4 5 dakika çırpalım..

Pastacı kremasını kekin üzerine döküp düzleştirelim..

Ganaj:

1 kutu krema

150 gram çikolata

Ocakta 1 kutu kremayı ısıtıp altını kapatalım, çikolataları ekleyip devamlı karıştırıp çikolatanın erimesini sağlayalım..sos kıvamına gelince pastanın üzerine döküp her yerine yayalım..En az 2 3 saat buzdolabında durduktan sonra servis yapabilirsiniz..Detaylı çekimi sesli anlatımıyla lezzeti aşk youtube kanalımda bulabilirsiniz💐

Afiyet olsun💫

Mandalinalı Fantalı Pasta

 mandalinalı fantali pasta tarifi

@tubasarkhome

Kullandığım fincan bardağı ölçüsü 200 ml

Keki için:

🍊4 adet yumurta

🍊1 su bardağı şeker

🍊1 su bardağı Fanta (her turlu fanta, Yedigün olur)

🍊1 su bardağından 2 parmak eksik sıvıyağı

🍊yaklaşık 2 -2,5 su bardağı un (kıvamını ayarlayın )







🍊1 paket kabartma tozu

🍊1 paket vanilya

🍊2 kutu konserve mandalina (yoksa taze mandalinaları haşlayın )

1. Yumurta, şekeri ve vanilya şekeri iyice çırpalım.

2. Sonrasında sıvıyağı yağ ve fanta ekleyelim ve tekrar çırpalım.

3. Un ve kabartma tozunu ekleyelim ve homojen kıvama gelene kadar çırpalım.





4. Yağlı kağıt serili (36×25cm) pasta kalıbında pisirebilirsiniz. Büyük dikdörtgen borcamda olur ama daha küçük ebatlı borcam veya pasta kalıbı kullanmanızı tavsiye etmem çünkü çok kalın olabilir kekiniz.

5.Üstüne mandalinaları dizelim.

6.180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dk pişirin.

7. Soğuduktan sonra üstüne pudra şekeri dökelim ve afiyetle yiyelim.

Malaga Pasta

 Tam 12 kişilik.Görüntüsü ...Tadı Şahaneee👌

Mutlaka sizde KAYDEDİN ve deneyin👍

Malzemeler

🍋Kek için :

3 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

Yarım su bardağı süt

1 çay bardağı sıvı yağ

2,5 yemek kaşığı kakao

1,5 su bardağı un

2 kaşık nişasta

1 paket kabartma tozu







1 paket vanilya

🍋Kreması için :

700 ml süt

1,5 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı nişasta

1 su bardağı şeker

1 yumurta sarısı

1 kaşık tereyağ

1 poşet krem şanti

12 adet muz

1 çay bardağı ıslatmak için süt

🍋Çikolata sos için;

1 kutlu krema (200 ml )







150 gram bitter çikolata

🍋Süslemek için;

fıstık veya fındık olur

Ben daha önce yaptığım ıspanaklı kek tozunu kullandım😁Gayette güzel oldu😅

Yapılışı

Kek için önce yumurtaları ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz.

Süt , sıvı yağı ekleyip karıştıralım ardından un,kakao nişasta ve kabartma tozunu eleyip kek karışımına ekliyoruz ve düşük ayarda çok az karıştırıyoruz.

Yağladığımız büyük dikdörtgen borcama döküp 170 derece alt üst ayarda 20 dk pişiriyoruz

kürdan testi yapmadan çıkarmayın.

Kek pişerken kremayı hazırlayalım.






Tereyağ ve krem şanti hariç

tüm malzemeleri bir tencereye koyup devamlı karıştırarak pişiriyoruz.

Koyulaşınca ocağın altı kapatılır bir kaşık tereyağ ekleyip karıştıralım üzerini kapatıp biraz ılımaya bırakalım.

Kek soğuduktan sonra bir çay bardağı soğuk süt ile ıslatalım.

Kremaya bir poşet krem şanti ekleyip mikserle 3-4 dakika yüksek devirde çırpalım.

Kekin üzerine kremayı düzgün bir şekilde yayalım muzları videoda olduğu gibi dizelim.

Sosu için kremayı ısıtıyoruz kaynatmayın ocaktan alıp içine çikolatayı ekleyip karıştıra karıştıra eritiyoruz bu sostan 3 kaşık kadar ayırıp en küçük buz dolabı poşetine koyalım.

çikolata sosu muzların üzerinden gezdiriyoruz.

Ayırdığımız çik.sos ile şeritler yapalımFıstık veya fındık ile süsleyin....Tavsiyem 1 gece dolapta dinlendirin vakit yoksa en az 3 saat dinlensin.

9 Nisan 2021 Cuma

Portakallı Çikolatalı Dilimler

 🧡 PORTAKALLI ÇİKOLATALI DİLİMLER 🧡

muhallebinindibi

🍊Keki için:

2 yumurta

Yarım su bardağı toz şeker

Yarım su bardağı süt

Yarım çay bardağı sıvı yağ

1,5 çay bardağı un

1 paket kabartma tozu

2 yemek kaşığı kakao

🍊Portakal peltesi için:







3 su bardağı portakal suyu

4 yemek kaşığı irmik

1 çay bardağı toz şeker

🍊Çikolata sosu için:

Yarım paket sıvı krema





1,5 paket sütlü çikolata ( 120 gr )

🔸 Keki için oda sıcaklığındaki yumurta ve şeker çırpılır. Süt ve sıvıyağ eklenip yeniden çırpılır. En son elenmiş un, kakao ve kabartma tozu eklenip karıştırılır. Yağlanmış kare borcama dökülüp 175° fırında pişirilir. Ilımaya bırakılır.





🔸 Portakal suyu, irmik ve şeker ocağa alınıp karıştıra karıştıra pişirilir. Göz göz olunca ocaktan alınır. Ilıdıktan sonra soğumuş olan kek üzerine dökülüp yayılır.

🔸 Çikolata sos için krema ocağa alınıp ısıtılır. Kaynamadan altı kapatılır ve parçalanmış çikolatalar ilave edilir. Karıştırılıp eritilir. Çikolata sos ılıdıktan sonra pastanın üzerine dökülür. Buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra dilimlenip servis edilir. Afiyet olsun 💐

Column Left