Kışlık Sos

 KIŞLIK SOS

@pastaci_sefi

1 kg kıl biber

3 tane kapya biber fazla da koyabilirsiniz

2 kg domates

3 -4 diş sarimsak

Yarim cay bardagi üzüm sirkesi

1 cay bardağı sıvıyağ veya zeytinyağı

1 tatli kasigi tane karabiber

Tuz

Tane karabiber muhtesem oluyor icinde

Yapılışı= bir kilo kıl biberi küçük küçük doğrayın bir çay bardağı sıvı yağla kavurun diğer tencereye de domatesleri rendeleyin suyunu çekinceye kadar kaynatın kavrulan biberlerin üzerine domates sosu dökün 10 dk beraber kaynatin yarım çay bardağı Üzüm sirkesi 1 tatlı kaşığı tane karabiber minik minik doğradığınız sarımsakları ekleyin damak zevkinize göre tuzu ayarlayın sıcak sıcak kavanozlara doldurun sıkıca kapatıp ters çevirin soğuyuncaya kadar bu şekilde dursun küçük şişelerde de yapabilirsiniz muhteşem bir sos yıllardır yaptığım bir sos afiyet Şifa olsun