Muzlu Karamelli Borcam Pastası (Yumuşak & Tatlı Dengeli)

🍌Muzlu Karamelli Borcam Pastası Tarifi (Yumuşak & Tatlı Dengeli)

Bu pasta, alt katmandaki yumuşak kek, üzerindeki muzlu krema ve hafif karamel dokunuşuyla klasik borcam pastalarından farklı, özel bir lezzet sunar.

🧾 Malzemeler

Keki için:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Islatmak için:

• Yarım su bardağı süt

Muzlu krema için:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilin
• 2 adet olgun muz

Karamel sos için:

• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı krema

👩‍🍳 Muzlu Karamelli Borcam Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Keki hazırlayın:
   Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
   Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
   Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ilave edin.

   Sponsorlu Bağlantılar
   

2. Pişirme:
   Yağlanmış borcama dökün.
   Önceden ısıtılmış 170°C fırında 30–35 dakika pişirin.

3. Islatma:
   Kek fırından çıkınca 5 dakika bekleyin ve sütle hafifçe ıslatın.

4. Muzlu kremayı hazırlayın:
   Süt, şeker, un ve nişastayı tencereye alın, karıştırarak pişirin.
   Koyulaşınca ocaktan alın, vanilin ekleyin.
   Muzları ezip kremaya karıştırın.

6. Birleştirme:
   Kremayı kekin üzerine dökün ve yayın.

7. Karamel sos:
   Şekeri tavada eritin. Rengi dönünce tereyağını ekleyin.
   Ardından kremayı dikkatlice ilave edip karıştırın.

8. Son dokunuş:
   Ilık karamel sosu pastanın üzerine gezdirin.

9. Dinlendirme:
   Buzdolabında en az 3–4 saat dinlendirin.

🌟 Püf Noktaları

• Muzlar çok olgun olursa aroma daha güzel olur.
• Karamel çok sıcak dökülmemeli, kremayı bozabilir.
• Üzerini muz dilimleri veya cevizle süsleyebilirsiniz.