Tahinli ve Yoğurtlu Gavurdağı Salatası Tarifi

Tahinli ve Yoğurtlu Gavurdağı Salatası Tarifi: Tahinli ve Yoğurtlu Gavurdağı Salatası Nasıl Yapılır?
​Gavurdağı salatası, zeytinyağlı, bol domatesli ve nar ekşili yapısıyla ana yemeği mükemmel bir şekilde keser.

Tahin ve yoğurt eklemesi ise bu klasiğe kremalı ve doyurucu bir dokunuş katar.
​Malzemeler
​Salata İçin:
​2 adet olgun ve sert domates (küp küp doğranmış)
​1 adet büyük boy salatalık (kabukları soyulmadan küp küp doğranmış)
​1 adet kırmızı soğan (çok ince doğranmış)
​1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
​1/4 demet taze nane (ince kıyılmış)
​1/2 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
​Sos İçin:
​3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
​2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
​1 yemek kaşığı nar ekşisi
​1 yemek kaşığı tahin
​2 yemek kaşığı süzme yoğurt
​1/2 çay kaşığı tuz
​1/4 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Tahinli ve Yoğurtlu Gavurdağı Salatası Tarifi

Tahinli ve Yoğurtlu Gavurdağı Salatası Hazırlanışı
​1. Sosun HazırlanmasıKüçük bir kasede süzme yoğurdu ve tahini birleştirin. Pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın.
​Zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi, tuz ve pul biberi ekleyin. Tüm malzemeler iyice karışana kadar çırpın. Sosun kıvamı kremsi ve akışkan olmalıdır.
​2. Salatanın Doğranması:Doğranmış domates, salatalık, kırmızı soğan, maydanoz ve naneyi geniş bir salata kasesine alın.
​Salatayı sulandırmamak için, doğrama işlemlerinin keskin bir bıçakla hızlıca yapılması önemlidir.

​3. Birleştirme:Hazırladığınız tahinli-yoğurtlu sosu sebzelerin üzerine gezdirin.
​Salatayı servis yapmadan hemen önce nazikçe karıştırın, böylece sebzeler canlılığını korur.
​Karıştırdıktan sonra hemen servis tabağına alın. Üzerine iri dövülmüş ceviz içini serpiştirerek sunuma hazır hale getirin.