Tavuk Köftesi Tarifi – Pratik ve Lezzetli Ev Yapımı Köfte

Evde tavuk köftesi yapmak hiç bu kadar kolay ve lezzetli olmamıştı. Hem sağlıklı hem de çocukların favorisi olacak bu tarif, aynı zamanda pratik hazırlanışıyla da öne çıkıyor. İşte adım adım ev yapımı tavuk köftesi tarifi:

Malzemeler

Köfte için:

2 adet tavuk fileto

1 adet kuru soğan

1/2 çay bardağı pirinç

3 dilim ekmek içi (galeta unu veya bayat ekmek de kullanılabilir)

1 çorba kaşığı tereyağı

Tuz, karabiber

Bulamak için:

2 adet yumurta

1 çay bardağı un

1 çay bardağı galeta unu (isteğe bağlı olarak tavuk pane harcı da kullanılabilir)

Kızartmak için:

Sıvı yağ

Tavuk Köftesi Hazırlanışı

1. Tavuk ve pirinci hazırlayın

Tavuk filetoları mutfak robotundan geçirip kıyma haline getirin.

Pirinci iyice yıkayın ve üzerini geçecek kadar su ekleyip yumuşayana kadar haşlayın, ardından suyunu süzün.

2. Tavukları kavurun

Kıyılmış tavukların yarısını geniş bir tavaya alın.

Kısık ateşte, ağzı kapalı şekilde suyunu çekene kadar pişirin.

Soğanı ince ince doğrayın ve tavaya ekleyin.

Tereyağı, tuz ve karabiberi de ekleyip soğanlar tamamen yumuşayana kadar kavurun.

Ocaktan alıp soğumaya bırakın.

3. Köfte harcını hazırlayın

Derin bir kaba, kıyılmış tavuk, kavrulmuş tavuk-soğan karışımı, haşlanmış pirinç ve ekmek içini ekleyin.

Malzemeleri iyice yoğurun ve köfte harcını 1 saat buzdolabında dinlendirin.

4. Köfteleri şekillendirin ve bulayın

Dinlenmiş harçtan yumurta büyüklüğünde parçalar alın ve elinizle istediğiniz şekilde şekil verin.

Köfteleri önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, en son galeta ununa bulayın.

5. Tavuk köftelerini kızartın

Kızgın sıvı yağda köfteleri altın rengi alana kadar, orta ateşte alt-üst ederek kızartın.

Fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine çıkarın.

6. Servis önerisi

Sıcak olarak servis edin. Yanına yoğurt, domates sos veya salata ile sunabilirsiniz.

Tavuk Köftesi Püf Noktaları

Köfteleri çok büyük yapmamak, içinin tam pişmesini sağlar.

Pirinci fazla haşlamamak köftenin dağılmamasını sağlar.

Galeta unu yerine tavuk pane harcı kullanırsanız daha çıtır bir dış yüzey elde edersiniz.

Tavuk köftesi, hem pratik hem de besleyici bir öğün için ideal. Ailenizle birlikte kolayca hazırlayabilir, öğle veya akşam yemeklerinde servis edebilirsiniz.