Elmalı Şerbetli Kırpık Tatlı (Fırında)

🍏 Elmalı Şerbetli Kırpık Tatlı (Fırında)

🧾 Malzemeler

Hamuru için:

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2–2,5 su bardağı un

İç harcı için:

• 3 adet orta boy elma
• 1 çay kaşığı tarçın
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 avuç iri çekilmiş ceviz

Üzeri için:

• Pudra şekeri (isteğe bağlı)

Şerbeti için:

• 2 su bardağı su
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 4–5 damla limon suyu

👩‍🍳 Yapılışı

1. Şerbeti hazırlayın:
   Şeker ve suyu kaynatın. 5 dakika kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip kapatın. Soğumaya bırakın.

2. Elmalı harcı hazırlayın:
   Elmaları rendeleyin. Şeker ve tarçınla birlikte tavada suyunu çekene kadar kavurun. Cevizi ekleyip soğumaya bırakın.

   Sponsorlu Bağlantılar
   

3. Hamuru hazırlayın:
   Yumurta, şeker, yoğurt ve sıvı yağı karıştırın. Kabartma tozu, vanilin ve unu ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun.

4. Şekillendirme:
   Hamuru yağlı kağıt serili tepsiye parça parça koparıp gelişi güzel yerleştirin.
   Aralarına elmalı harcı serpiştirin. Üzeri özellikle düzgün olmak zorunda değil; “kırpık” görüntü bu tatlının özelliği.

5. Pişirme:
   180°C fırında yaklaşık 30–35 dakika, üstü kızarana kadar pişirin.

6. Şerbetleme:
   Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti gezdirin.

7. Dinlendirme:
   Şerbetini çekince servis edin. İstersen üzerine hafif pudra şekeri serpebilirsin.