Yoğurtlu Yeşil Fasulye Yemeği - Pratik Tarifim

Column Left

16 Şubat 2019 Cumartesi

Yoğurtlu Yeşil Fasulye Yemeği

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar
Malzemeler
400 gr. taze fasulye
300 gr. kuşbaşı et- beraber haşlamak için küçük bir soğan
2 orta boy patates
3 su bardağı yoğurt
1 tepeli yemek kaşığı un
1 yumurta
Sosu için:
1 orta boy soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
Tuz
Nasıl Yapılır?


Eti düdüklü tencerede küçük bir soğanla beraber 25 dakika haşlayın. Fasulyeleri 2 cm uzunluğunda doğrayıp ete ilave edin. Kapağını kapayıp 10 dakika daha pişirin.
Patatesleri küp küp doğrayıp yemeğe ilave edin. Bu esnada tuzunu da atın.
Diğer tarafta un, yoğurt ve yumurtayı mümkünse el blendırıyla iyice çırpın.
Bu karışımı küçük bir tencereye koyup kaynayana kadar karıştırın. Diğer tarafta patatesleri de pişmiş olan yemeğe yine karıştırarak ilave edin.
Bir taşım daha kaynatıp ocağın altını kapatın.
Yağı ve çok küçük doğranmış soğanı tavaya alıp yakmadan kavurun.
Servis ederken kaselerin üzerine bu sostan gezdirin veya sosun hepsini tencereye koyup karıştırın.
Afiyet şifa olsun.
NOT: Soğan ve fasulyenin kendine has tadı bu yemeği hafif tatlımsı yapıyor. Ben bu yemeği bol acılı yemeyi seviyorum. Eğer siz bu tatlımsı lezzeti beğenmezseniz, yemeğe 2-3 diş sarımsak doğrayıp ekleyin. Sosunu da sadece yağ kırmızıbiber ve bol nane ekleyerek hazırlayın.
Yemeğin yoğurdunun kesilmemesi için piştikten sonra uzun süre tencerenin kapağını kapalı tutmayın. Arada bir karıştırın.Tarifi için cahidesultan.net‘e tesekkurler.



Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments