Column Left

Bizi Takip Edin

Simit Tarifleri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Simit Tarifleri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

29 Eylül 2023 Cuma

Tereyağlı Pofuduk Hakiki Pastane Simidi Tarifi

 Tereyağlı Pofuduk Hakiki Pastane Simidi Tarifi

@biyologannemutfakta

Gerekli Malzeme listesi:

1 su bardağı su

1 su bardağı süt 

1/2 çay bardağı sıvı yağ 

2 çorba kaşığı şeker 








1 çorba kaşığı tuz

25-30 gram yaş maya





5,5 -6 su bardağı un

100 gram tereyağı 







Üzeri için:

2 kaşık pekmez

1 çay bardağı su

Kavrulmuş susam

11 Kasım 2021 Perşembe

Simit

 SİMİT

@guldamak

1 su bardağı su

1 çay bardağı yoğurt

Yarım çay bardağı sıvıyağ

2 tatlı kaşığı şeker

1 buçuk tatlı kaşığı tuz

1 paket yaş maya (20gr)







4 su bardağı un

Üzerin için yarım çay bardağı susam,pekmez ve su karışımı

Yapılışı:

Bütün malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde edin ve hamuru 1 saat bekletin.daha sonra küçük 




mandalina büyüklüğünde iki parça alıp uzun şeritler yapın ve örgü şeklinde iki parçayı birbirine dolayın.önce pekmezli suya ardından susama bulayıp yağlı kağıt konulmuş yada yağlanmış tepsiye koyup 15 dakika tepside de mayalandırıp önceden ısıtılmış fırında kızartılır.afiyet olsun 🔥 .

11 Aralık 2020 Cuma

Kandil Simidi

 KANDİL SİMİDİ

@pastaci_sefi

200 Gr tereyağı veya margarin

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı yoğurt

1 paket kabartma tozu

2 çorba kaşığı toz şeker

1 çay kaşığı tuz daha fazla koymayın

4 su bardağı un +2 çorba kaşığı un

2 paket tuzsuz çekirdek 👈







2 paket çekirdek bim veya A1001 den aldım tuzlu olduğu için yıkadım süzüldü tavada tekrar kuruttum tuzsuz çekirdek olması gerekiyor

Yapılışı=oda sıcaklığında tereyağıni veya margarin yoğurma kabına alın 1 çay bardağı sıvıyağ 1 çay yoğurt 1 paket kabartma tozu 1çay kaşığı tuz 2 çorba kaşığı toz şeker4 su bardağı+2 çorba kaşığı ekledim kulak memesi yumuşaklığında yoğurun ceviz büyüklüğünde parçalar alın simit şekli verin yumurta akına batırın sonra çekirdeğe bulayın tepsiye yağlı kağıd serin üzerine koyun 180 derece önceden ısıtılmış fırına atın kızarıncaya kadar pişirin afiyet şifa olsun 

11 Nisan 2020 Cumartesi

Kandil Simiti

Kandil Simiti
Tarifi için @serapsultanmutfagi/ teşekkürler
200grm margarin yada tereyağı
Yarım su bardağından 1 parmak fazla sıvıyağ
3 yemek kaşığı yoğurt
1.5 yemek kaşığı şeker
1.5 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı silme tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 adet yumurta ( beyazı dışına)
Aldığı kadar un
Üzeri için ;
1 adet yumurta akı
1 tatlı kaşığı pekmez
Yarım çaybardağı su
Kavrulmuş susam





Hazırşanışı;
Hamuru için un hariç diğer malzemeler güzelce karıştırılıp azar azar un ilave edilerek yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalarak alarak simit şekli verelim.
Yumurta akı,pekmez ve suyu güzelce karıştıralım.
Simitlerimizi önce pekmezli suya daha sonrada kavrulmuş susama bulayıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim.
180 derece fırında 25-30 dakika arası simitlerimizi kızaranadek pişirelim.
. . . . . 🍃🍃AFİYET OLSUN 🍃🍃

23 Mart 2020 Pazartesi

Pastane Usulü Kandil Simidi

Pastane Usulü Kandil Simidi
Tarifi için @zubeydemutfakta teşekkürler
Malzemeler :
150 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
1 adet yumurta
5 yemek kaşığı su
1 tatlı kaşığı şeker



1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke(tercihen elma sirkesi)
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tatli kaşığı mahlep (cok güzel aroma veriyor )
4 su bardağı un



Üzeri için :
1 yumurta sarısı+1 çay kaşığı pekmez
Çörek otu
Çeyrek çay bardağı pekmez+1 ç. bardağı su
Susam

27 Mart 2019 Çarşamba

Simit Açma

Simit Açma
1 su bardağı ılık su
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvıyağı
3 yemek kaşığı şeker
1 adet yumurta beyazi içine sarısı üzerine
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yaş veya instant maya
Aldığı kadar un
Üzeri içi
yumurta sarısı
Ve susam





Yapılışı
Un hariç bütün malzemeler
İlave edelim ve yavaş yavaş elenmiş un ilave ede ede yumuşak bir hamur yoğuralım en son elimizi kurtarmak için birazcık sıvıyağı döküp bide öyle yoğuralım ve mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamurdan istenilen büyüklükte parçalar alıp beze yapalim Bir bezeyi ikiyr bölelim uzunlamasina elimizle yuvarlayalim ikisini yan yana birlestirip kiviralim birleşme noktasini elimizle iyice birleştirelim tepsiye dizelim. Yumurta sarısı sürüp susam serpelim Yirmi dk kadar tepsi mayası yapıp. 200 derecede kızarana kadar pişirelim. Yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin.....Tarifi için @sibelin_mutfagi_68/ 'na teşekkürler

Kolay Simit

Kolay Simit
1.5 su bardağı süt (ılık)
1.5 su bardağı su (ılık)
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta (sarısı üzerine)
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yaş maya
Aldığı kadar un





Un hariç bütün malzemeleri derin bir yoğurma kabına alalım karıştıralım yavaş yavaş un ilave ederek yumuşak ele yapışan bir hamur yoğuralım en son elimizi çıkarmak için biraz sıvı yağ gezdirip öyle yoğuralım. Mayalanmaya bırakalım mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alalım uzunlamasina yuvarlayalım ikiye kesip birleştirip kıvrim yapalım uçlarını birleştirip yuvarlak şekil verelim tepsinize dizelim bütün bezeler bitene kadar bu işlemi devam ettirelim üzerine yumurta sarısı sürüp arzu ettiğiniz kadar susam serpelim yapacak olanlara kolay gelsin ...Tarifi için @sibelin_mutfagi_68/ 'na teşekkürler

7 Ocak 2019 Pazartesi

Simit

Simit
1.5 su bardagi ilik sut
1yumurta beyazi
Yarim su bardagi ilik su
1su bardagi siviyag
2yemek kasigi seker
1y.kasigi tuz
1paket instant maya
Aldigi kadar un
Kavrulmus susam
1 cay bardagi pekmez ve 4 y.kasigi su


Hamuru mayalandirin bezelere bolun her beze videodaki gibi 27 yada 25 gr gelirse esit kabarir sonra ikiserli guruplandirin iki bezeyi sirayla uzatin birbirine dolayin sonra pekmeze ve susama batirin 200 derecede pisirin bu olcuden 24 tane cikti arkadaslar…Tarifi için instagram.ozlem_sbh a Teşekkürler


6 Ocak 2019 Pazar

Kandil Simidi

Kandil Simidi
Malzemeler
125 gr margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta sarısı ( akı dışına )
3 buçuk 4 su bardağı arası un
Yarım paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı dolusu yoğurt
Üzeri için
Kavrulmuş susam


Hazırlanışi
Öncelikle 1 su bardağından biraz fazla susami pembeleşinceye kadar kavurup hazır ediyoruz.
Daha sonra oda sıcaklığındaki margarinimizi alıyoruz sıvı yağ, yumurta sarısı, sirkeyi ,yogurdu tuzu ve şekeri ilave edip güzele karıştırıyoruz. Daha sonra unumuzun üzerine yarım paket kabartma tozunu da koyup yoğuruyoruz Unumuzu yavaş yavaş ilave edersek daha iyi olur. Ben 4 su bardağına yakin un kullandım unun kalitesine göre bu miktar değişebilir o yüzden azar azar ilave etmekte fayda var.
Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp masanın üzerinde yuvarlıyoruz iki ucunu birleştirip iyice sıkıştırıyoruz önce yumurta akına sonra susama bulayıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye aralıklı bir şekilde diziyoruz.
Aynı işlemi bütün hamurlarımızı uyguluyoruz.
Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında yaklaşık 30 35 dk kızarana kadar pişiriyoruz.
Kandil simitlerimiz hazır…Tarifi için instagram.hilalin_mutfagi na Teşekkürler


Ev Yapımı Pastane Simiti

Ev Yapımı Pastane Simiti
Malzemeler
1 su bardağı yoğurt
1,5 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı instant kuru maya (Yarım paket yaş maya da olur)
1 çay kaşığı mahlep (Olmasa da olur)
5-6 su bardağı kadar un


Pekmezli su için
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı pekmez
Üzeri için kavrulmuş susam
Pastane simidinin yapılışı
1-) Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur yoğurun.
2-) 1 saat kadar mayalanması için bekletin. Soğuk havalarda süre uzayabilir.
3-) Hamur mayalandıktan sonra iri ceviz büyüklüğünde 2 parça alıp, ikisini de avuç içlerinizle yanlara doğru çekiştirerek uzatın.
4-) Birbirine dolayarak uçlarını birleştirin simit şekli verin.
5-) 1 yemek kaşığı pekmezi 1 su bardağı suyla karıştırıp, simitlerinizi bu suya batırın. Veya suyu fırçayla üzerlerine sürün.
6-) Daha sonra simitleri kavrulmuş susama batırın. Kavrulmamış da olur.
7-) Yağlanmamış tepsiye dizin ve tepsi mayası gelene kadar bekleyin.(Yaklaşık bir saat.)
8 ) 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.Tarifi için cahidesultan.net ‘ e Teşekkürler



3 Ocak 2019 Perşembe

Simit Poğaça

Simit Poğaça
1tane yaş maya
1,5su bardağı ılık su
1,5 su bardağı ılık süt
1su bardağı sıvı yağ
1corba kaşığı toz şeker
1tatki kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Üzeri için
1corba kaşığı pekmez
1,5 su bardağı su
Yeteri kadar susam


Mayamiza şekeri döküp ılık su ve sütü ekleyip mayayi eritiyoruz daha sonra tuzu ve sıvı yağı ilave ediyoruz unuda ilk başta yavaş yavaş dökerek çırpma teliyle cirpiyoruz yogurulacak kıvama yaklaştığında çırpma telini çıkarıp tekrar yavaş yavaş un ekleyip yoguruyoruz kıvama gelen hamuru 5-6 dk daha yoguruyoruz kıvama geldi diye hemen hamuru bırakmıyoruz biraz ele yapışan yumuşacık bir hamur elde ediyoruz 1 saat mayalandiriyoruz mayalanan hamurun havasını alıp bezelere ayırıyoruz tezgahi hafifçe yaglayip elimizle açıyoruz içerisine kaşar peyniri veya zeytin ekleyip kenarlardan ice doru katlayarak rulo yapıyoruz önce pekmezli suya daha sonra susama batırıp 10 dk kadarda tepside mayalandiriyoruz bicakla üzerine kesikler atıyoruz 185 derecede kızarana kadar pişiriyoruz afiyet olsun arkadaşlar…Tarifi için @sekerpaarem e teşekkürler

Sokak Simiti

Sokak Simiti
Az malzemeli çok lezzetli sokak simiti tarifim var..
Malzemeleri
1 su bardağı su
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta
1 paket ınstant maya
1 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yaklaşık 4 su bardağı un
Simitleri bulamak için
Yarım çay bardağı su
3 çorba kaşığı pekmez
1 su bardağı susam


Hazırlanışı
Su sıcağa yakın ılık olsun un hariç diğer malzemeleri katıp karıştırıyoruz daha sonra azar azar un ilave ederek hamurumuzu hazırlıyoruz. Yarım saat mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamurdan 8 eşit beze yapıyoruz ilk bezeden başlayarak uzunca bir rulo yapıp iki ucunu birleştirip simit şekli veriyoruz. Bütün bezelere aynı işlemi uygulayıp önce pekmezli suya sonrada susama bulayıp önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Biraz yumuşak olsun isterseniz onbeş dakika tepside mayalandırdıktan sonra pişirin. Deneyecek olanlara kolay gelsin Tarifi için @uydoevmutfak a teşekkürler

23 Aralık 2018 Pazar

Simit Poğaça

Simit Poğaça
Kullandığım ölçüler :
250 ml su bardağı
125 ml çay bardağı
10 adet Poğaça için:
Buyrun malzemeler
1 Yumurta
1 su bardağı ılıksu
çeyrek su bardağı Sıvıyağ (50 gr)
3 tatlı kaşığı Şeker
1 tatlı kaşığı Tuz


Yarım paket Yaşmaya 20 gr (veya 1 paket Tozmaya )
3,5 su bardağı Un (530 gr siz yinede dikkatli ekleyin lütfen orta yumusaklikta bir hamur olucak)
Bulamak için :
Yarım su bardağı Susam
1 çay bardağı Su
çeyrek çay bardağı Pekmez (Üzüm veya Dut pekmezi kullanabilirsiniz)
İç Harcı :
Peynir ve Maydanoz
Pişme Süresi :
Önceden ısınmış alt üst ayar 190 ° Fırında yaklaşık 30/35 dakika pişicek.
Kolay Gelsin…Tarifi için  @masmavi3_mutfakta  ‘ya teşekkürler


22 Aralık 2018 Cumartesi

Susamlı Pastane Simiti

Susamlı Pastane Simiti
Malzemeler
1 çay bardağı yoğurt
1,5 çay bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı
3-4 su bardağı un
1 çay kaşığı mahlep
Üzeri İçin:
1 çay bardağı su veya 2 yemek kaşığı pekmez
1 çay bardağından bir parmak eksik şeker
kavrulmuş susam



Yapılışı:
Bütün hamur malzemelerini bir kapta birleştirip yavaş yavaş un ilavesiyle yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurun üzerini örtüp 1 saat kadar kabarması için bekletin.Mayalanan simit hamurundan iri ceviz büyüklüğünde iki parça alıp pezi yaparak yanlara doğru çekiştirerek uzatın.Birbirlerine dolayarak iki ucu birleştirerek simit şekli verin.Su ve şekeri yayvan bir kapta karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.Simitleri bu suya batırıp ardından kavrulmuş susama bulayıp yağlı kağıt serilen fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.Bu şekilde tekrar 1 saat kadar tepsi mayası gelene kadar bekleyin.Mayalanan susamlı simitleri ısıtılmış 200 dereceli fırında üzerleri kızarana kadar pişirin…Afiyet Olsun…Tarifi için @nezihmutfak a teşekkürler

Simit Tarifi

Simit Tarifi
Malzemeler
Hamuru için;
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 buçuk tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı dolusu instant maya
Aldığı kadar un
Üstü için;
1 yumurta
3 su bardağı su
1 yemek kaşığı toz şeker
Susam



Yapılışı
İlk olarak ılık suyu, sütü, sıvı yağı geniş bir kaba dökelim.
Elimizle karıştırıp ardından tuzunu, şekerini ve mayayı ilave edip tekrar karıştıralım.
Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim. Hamuru 30 dakika dinlendirelim.
Bu esnada 3 bardak suyu, 1 yumurtayı ve 1 yemek kaşığı şekeri geniş bir kaba koyup çırpma teliyle çırpalım.
Ardından şekil verelim.
Yani hamurdan ceviz büyüklüğünde bir parça koparıp elimizle yuvarlayıp uzun bir çubuk elde edelim. 3-4 karış uzunluğunda.
Sonra bu uzun hamurumuzu ikiye katlayıp elimizle kıvıralım.
Önce yumurta ve şekerle hazırladığımız suya, ardından susama bulayıp tepsimize dizelim.
Hepsine aynı işlemi yaptıktan sonra 220 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirelim.
Biraz sıcaklığı geçince servise hazır. Bu ölçülerden 5-6 adet simit çıkıyor. Afiyet olsun! Tarifi için @nanelimon 'a teşekkürler

23 Ağustos 2018 Perşembe

Simit Tarifi



Simit Tarifi
1.5 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı şeker
1.5 tatlı kaşığı tuz
Bir bucuk yemek kaşığı kuru maya
Üzeri için 3 yemek kaşığı pekmez
1 çay bardağına yakın su
Bulamak için susam
Sütü suyu ılıtın mayayı şekeri koyun içine biraz beklesin maya kabarsın sonra yağını tuzunu koyun yumuşak ele yapışmayan bi hamur yoğurun yaklaşık 4 4.5 su bardağı un gidiyor biraz sıcak ortamda dinlendirin 25 30 dakka yeterli mandalin büyüklüğünde bezeler yapın simit şekli verin ilk yaptıgınız simitden başlayarak pekmezli suya batırıp susama bulayın yağlı kağıt serili tepsiye dizin 10 dakka da tepsi mayası olsun ısıtılmış 200 drc fırına verin afiyet olsunn Tavsiyem susami kavrulmus alirsaniz yada kavurursaniz daha bi güzel oluyor
Tarifi için Şükran Kütükcüoglu‎'na Teşekkürler

19 Aralık 2016 Pazartesi

Ev Yapımı Simit



Ev Yapımı Simit

Malzemeler:
1 su bardagı ılık süt
1 su bardagı sıvı yag 
1 su bardagı ılık su
1 adet yumurta sarısı
1 paket ınstant maya
4 tatlı kasıgı toz seker
1 tatlı kasıgı tuz
Un

Üzerine; 1 kase pekmezli su karısımı ve Susam

Yapılısı:
Bir kabın icine biraz un konur ve diger kuru malzemeler eklenip karıstırılır. Su, süt, sıvı yag ve yumurta eklenip yogrulmaya baslanır ve yumusak bir hamur elde edilir. Hamurdan ceviz büyüklügünde koparılan parcalar yuvarlanarak uzatılır, iki parca birbirinin üzerine dolanarak simit sekli verilir. Önce pekmezli suya sonra susama batırılarak tepsiye dizilir. Önceden 180 derecede ısıtılmıs fırında üzerleri iyice kızarana kadar pisirilir.

Afiyet olsun..

14 Aralık 2016 Çarşamba

Susamlı Simit


Susamlı Simit

Malzemeler:
250 gr.margarin (oda sıcaklıgında)
1 cay bardagı sıvı yag
1/2 cay bardagı toz seker
1/2 cay bardagı sirke
1 tatlı kasıgı tuz
1 tane yumurta sarısı
1 kabartma tozu
2,5-3 su bardagı un

Üzeri İcin:
1 tane yumurta akı
1 kase susam

Yapılısı: 
Hamur malzemelerini karıstırıp yumusak bir hamur yogurun. Fındıktan az büyük parca kopartıp simit sekli verin. (Susamı tavada 10 dakika kadar kavurun.) Önce yumurta akına sonra susama bulayın. Yaglı kagıt serili tepsiye dizin. 180 derece fırında 20-25 dakika pisirin.
Afıyet olsun

9 Aralık 2016 Cuma

Kandil Simidi


Kandil Simidi

Malzemeler:
250 gr tereyagı
1 su bardagı sıvı yag
1 su bardagı su
2 tane yumurta (sarısı üzerine)
2 paket kabartma tozu
1 tatlı kasığı seker
1 tatlı kasıgı tuz
Yarım limonun suyu
Aldıgı kadar un
Üzerine susam cörek otu


Yapılısı:
Bütün malzemeleri karıstırıp ele yapısmayan bir hamur elde ediyoruz sekil verip , Yaglanmıs tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürüyoruz susam çörek otu serpip önceden ısıtılmıs 200 derece fırında pisiriyoruz.
Afiyet olsun
Tarifi icin instagram.com/mutfak_askimm’a Tesekkürler


3 Aralık 2016 Cumartesi

Simit


Simit 


Malzemeler:
1 bucuk su bardagı ılık süt
3 tatlı kasığı seker
1 tatlı kasığı tuz
1 paket instant maya
1 tane yumurta
Yarım su bardagı sıvı yag
5 bucuk orta boy su bardagı un.


Yapılısı:
Hamuru yogurun mayalandıktan sonra sekil ve yarım cay bardagı icine bıraz su koyup simıti önce pekmezli suya sonra susama bulayıp önceden ısıtılmıs 180 derece fırında kızarana kadar pisirin…
Afiyet Olsun
Tarifi icin nurmutfagi‘na Tesekkürler

Column Left