Column Left

Bizi Takip Edin

Mantı Tarifleri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Mantı Tarifleri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

1 Aralık 2023 Cuma

Çıtır Mantı

 Çıtır Mantı

@yemek_kelebegi

Malzemeler

2 yada 3 adet yufka (Kişi sayınıza göre)

3 adet haşlanmış patates

Tuz

Karabiber

Toz biber

Üzerini İçin;







1 yemek kaşığı domates salçası

Sıvı yağ

Sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı

Patatesleri haşlayıp baharatlarını ekleyip güzelce karıştıralım.

Yufkaları önce 2 ye ardından tekrar 2 ye hazırlayıp 2 parmak genişliğinde keselim.






İç harcı uç kısmına koyup üçgen şekilde saralım.

Yufka uzun gelirse 2 ye kesebilirsiniz.

Ardından bol yağda kızartalım.

Üzerine salçalı sos ve sarımsaklı yoğurtla servis edelim. Afiyet olsun

11 Aralık 2020 Cuma

Mantı

 MANTI

@pastaci_sefi

2 yumurta

1 tatlı kaşığı tuz

2 su bardağı su (çeşme suyu) sıcak soğuk değil normal su

8 su bardağı un

Yapılışı = 2 yumurta 1 tatlı kaşığı tuz 2 su bardağı su güzelcene yoğurma kabında karıştırın Ben 8 bardak klasik bardakla 200 ml bardakla ölçtüm 8 su bardağı un ekledim güzelcene yoğurduktan sonra sert bir hamur yapın yarım saat dinlendirdikten sonra ne ince ne kalın açın Ben mantı aparatı ile kestim isterseniz cetvel koyarak bıçakla da istediğiniz büyüklükte kesebilirsiniz Havalar sıcak olduğundan dolayı hamur hemen yumuşar hızlıca 2-3 kişi beraber yaparsanız daha güzel sonuç alırsınız sonra 







tepsileri tepsiye un serpin mantıları koyun difrize atın donduktan sonra çıkarıp buzdolabı poşetine koyun difrize atın zaten pişirmeyi de gösterdim bu şekilde pişirip tüketebilirsiniz afiyet Şifa olsun kanalıma abone olmayı unutmayın abone olmak ücretsizdir🥰🙋 Kıyma =400 gr kıyma

1 tane orta boy kuru soğan

1 tatlı kaşığı pulpiber

1 çay kaşığı yenibahar

1 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı = Kuru soğanı minik minik doğrayıp kıymanın üzerine ekleyin 1 tatlı kaşığı pul biber 1 çay kaşığı yenibahar 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz hepsini güzelce yoğurun

24 Kasım 2020 Salı

Boşnak Mantısı

 Boşnak Mantısı

@gonul_mutfakta/

Malzemeler

🌝 2 su bardağı süt ( peyniraltı suyu kullandım elinizde varsa kullanabilirsiniz)

🌝 1 tatlı kaşığı tuz ( tepeli )

🌝 alabildiği kadar un

🌝 1 su bardağı yağ ( tereyağ ve sıvı yağ karışık )

bezeleri yağlamak için .

200 ml su bardağı ölçüsü

İç malzesi için gerekenler

🌝 Yarım kilo az yağlı kıyma







🌝 1 tane büyük küp küp doğranmış soğan

🌝 1 tatlı kaşığı tuz

🌝 1 ‘er çay kaşığı karabiber, toz kırmızı biber

Tüm malzemeleri bir kapta toplayıp iyice yoğurun.

Yapılışı 🌺🌺 yoğurma kabınıza sütü koyun. Unu ve tuzu dikkatli bir şekilde ekleyip ele yapılmayan bir hamur yoğurun. 12 eşit beze yapın. Üstlerini temiz bir örtüyle örtüp 15 dakika bekletin. Dinlenen bezelerin bir tanesini alın elinizi hafif yağlayarak pasta tabağı boyutunda bastırarak açın. 1 yemek kaşığı sıvı yağla üstünü ve kat yerlerini yağlayıp videodaki gibi katlayın. Tüm bezelere aynı işlemi yapın. Bu şekilde üstünü streçleyip yarım saat daha dinlendirin. Yarım saati geçmesin. Hamur iyice kendini salarsa birbirine yapışır açılmaz. Videodaki gibi bezelerden bir tanesini alıp esnete esnete 





incecik açın. Hafifçe sıvı yağla yağlayın. Açılan hamurun yarısını diğer yarısının üstüne kapatın. Yarım daire şeklinde olucak🚫. Uç kısmına kıymalı harçtan koyup rulo şeklinde sarın. İşaret parmağı genişliğinde kesip videodaki gibi katlayın. Tepsinin altını hafifçe yağlayıp mantıların uç kısımları alta gelecek şekilde yanyana dizin. Fırça yardımıyla üst kısımlarını hafifçe yağlayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Üzerine sarımsaklı yoğurt 😋 tavsiye edilir. Afiyetler olsun 🥰

Not : ben iki yufkayı üst üste açıp harcı koyup yarısına kadar sarıp kestim. Tekrar harç koyup devam ettim. Size bu şekilde zor gelebilir diye tekli bezeden yapımını paylaştım. Hangi şekilde kolayınıza gelirse öyle yapın.

12 Mayıs 2020 Salı

Milföy Mantı

Milföy Mantı
@zeynebin_mutfagiii/ teşekkürler
4 adet milföy hamuru
100 gr orta yağlı kıyma
1küçük soğan
Karabiber
Tuz
Üzerine
1subardağı yoğurt
1diş sarımsak



3.4 kaşık sıvıyağ
1tatlı kaşığı pulbiber
Üzerine
1yumurta sarısı
2yemekkaşığı sıvıyağ



Milföyleri minik kareler halinde bölelim iç malzemesini ekleyip kapatalım önceden ısıtılmış 180dc alt üst ayarda pişmeye bırakalım yaklaşık 25.30 dk da piştiler biraz ılıyınca sarımsaklı yoğurt ve pulbiberli yağ gezdirelim afiyet olsun

23 Mart 2020 Pazartesi

Gül Mantısı

Gül Mantısı
Tarifi için @zubeydemutfakta teşekkürler
Hamuru için:
1 su bardağı su
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
3,5 su bardağı un



İç harci için:
400 gr kıyma,
1 adet ince doğranmış soğan
Tuz, karabiber, kimyon
Sos için
2 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı siviyag
Tuz
3,5-4 su bardağı su



YAPILIŞI:
Hamur malzemeleriylle sert bir hamuru yoğurup üzerine kapatiyoruz. 15-20 dk dinlendiriyoruz
O arada kiymali harcin malzemelerini bir kapta biraz yoğuruyoruz.



Dinlenen hamuru 2 beze yapiyoruz. Sirayla ince olacak şekilde aciyoruz. Açarken az un kullanıyoruz. Sonra yuvarlak bir kalipla veya bardakla yuvarlak kesiyoruz. Videodaki gibi gül sekli verip yağlanmış tepsiye diziyoruz
Bu şekilde onceden isitilmis 190-200 derecelik firinda 10 dk pisiriyoruz. Sonra sos malzemelerini



karistirarak üzerine döküyoruz. Üzerine yağlı kağıt veya tepsi kapatarak 180 derecelik fırında yarım saat daha pisiriyoruz(ikinci firinlamada mutlaka üzerini kapatın yoksa üzeri çok kuru olur)
Pistiğinde ocaktan alip sarimsakli yoğurtla servis ediyoruz. Isterseniz üzerine tereyağ gezdirebilursiniz

8 Mart 2020 Pazar

Patates Mantısı

Patates Mantısı
Tarifi için @neff_el teşekkürler
Malzemeler
2 adet haşlanmış patates (patatesler küçükse 3 adet)
Salçalı sosu için ;
Yarım çay b. Sıvıyağ



1 adet küp doğranmış kuru soğan
1 yemek k. Domates ve biber salçası
Tuz, karabiber, biraz kimyon
Teflon tavaya sıvıyağ konur soğan hafif kokusu çıkana dek kavrulur salçalar ilave edilir biraz daha



kavrulur. En son baharatlar eklenir haşalnmış ezilmiş olan patatese ilave edilir biraz da doğranmış maydonoz eklenir güzelce yedirilir.
Kıyması için
250 gr kıyma tavada tereyağ tuz ve karabiber ile tadlandırılarak kavrulur . Patateslere çanak şekli verilir. Ortasına kıymalı sos ve en üstüne de sarımsaklı yoğurt gezdirilir . Afiyet olsun

2 Ekim 2019 Çarşamba

BUZ Kalıbında Pratik MANTI(Ravioli) Nasıl Yapılır?-

BUZ Kalıbında Pratik MANTI(Ravioli) Nasıl Yapılır?-
Dünyanın en kolay mantısı bu mu acaba diye soracağiniz mantı için
Malzemeler
1 su bardağı un
Yarım bardaktan bir parmak eksik su
1 çay kaşığı tuz
Iç Harcı için
100 gram kıyma





Küçücük bir soğan
Karabiber, pul biber
Tuz
Üzeri için sarimsakli yoğurt



tereyağlı toz kırmızı biber
Kolay Gelsin 🌹
Tarif sahibi : azicikasimkaygisizbasim

11 Temmuz 2019 Perşembe

EN KOLAY MANTI TARİFİ

EN KOLAY MANTI TARİFİ
Malzemeler
Hamur için:
2 su bardağı su
2 adet yumurta
5 su bardağı un (bardaklar tepeli olacak)
1,5 tatlı kaşığı tuz
İç malzemesi:
1 büyük soğan,
400 gr kıyma
Karabiber,
Kırmızı pulbiber, tuz
Üzeri için: Sarımsaklı yoğurt,
mantı yapımı
Kolay mantı nasıl yapılır?
Önce içini hazırlayın. Soğanı ve maydanozu küçük doğrayıp kıyma ve baharatlarla karıştırın. Eğer soğanı robottan geçirdiyseniz avucunuzda suyunu sıkın.
Hamur malzemeleriyle sertçe bir hamur hazırlayın. Hamuru 4 veya 5 parçaya bölün. Her parçayı yufkadan kalın şekilde açın. Ben erişte makinasında açtım.





Makinada açtıysanız yufkayı boyuna 2 ye kesin. Elde açtıysanız 3-4 cm genişliğinde şeritlere kesin.
Bir sıkma pompası veya torbasına iç harcı doldurup, şeritlerin ortasına boylu boyunca sıkın.
Şeritleri rulo yapıp, bir parmak genişliğinde parçalara ayırın. Mantıları unlu zemine alıp hafifçe unlayın.
Tencereye suyu koyun. Kaynayınca biraz tuz atın. Mantıları ekleyin. Haşlanan mantılar suyun yüzüne çıkar. Yüzeye çıkan mantıları kevgirle alın. Servis ederken biraz haşlama suyundan da ekleyin. Böyle daha lezzetli olur. Mantıların üzerine sakın soğuk su tutmayın!
Üzerine sarımsaklı yoğurt ve kızdırılmış  kırmızı biberli, naneli, tereyağı gezdirin.
Afiyet şifa olsun.
.
NOT: Mantıları daha sonra pişirmek istiyorsanız unlu bir tepsiye mantıları yayın. Dondurucuya koyup dondurun. Donan mantıları bir poşete koyup yeniden dondurucuda muhafaza edin. Pişireceğiniz zaman buzlu olarak kaynayan suya atıp pişirin...Tarifi için  @cahide_sultan/ 'a teşekkürler 

22 Haziran 2019 Cumartesi

Ev Yapımı Mantı

Ev Yapımı Mantı
 Hamuru için 6-8 su bardağı kadar unu derince bir kaba alıp ortasını açın.
🥟 İçerisine 2 su bardağı ılık su, 2 adet yumurta ve tuz ekleyerek yavaş yavaş yanlardan un alarak yoğurun.
🥟 Hamurun ne çok sert ne de yumuşak olması gerekiyor, ilk aşamada 6 bardak unla başlayıp hamurun kıvamına göre un eklemenizi öneririm.
🥟 Hamuru daha kolay açılması için bir 15 dk kadar dinlendirin.





Hamuru 4 bezeye ayırın ve böreklik yufkadan biraz daha kalın olacak şekilde açın. Ben yeni yeni öğrendiğim için biraz kalın açmışım, yine de tadı enfes oldu 😌
🥟 İçi için 250-300 gram yağsız dana kıymanın İçerisine rendelenmiş 1 adet küçük boy soğan, tuz ve karabiber ekleyip yoğurun.



Hamuru kesip ortalarına kıyma koyarak uçlarından çapraz olarak birleştirin.
Mantı gözünüzü korkutmasın, her şey yapıldıkça öğreniliyor ve hem lezzet hem de sağlık açısından hazır paketli gıda almaktan çok daha iyiTarifi için @pukumutfakta/ 'ya teşekkürler

12 Haziran 2019 Çarşamba

En Pratik Boşnak Mantısı

En Pratik Boşnak Mantısı
200 gr kadar dana kıyma
1 orta boy soğan
Karabiber
Tuz
Kırmızı pul biber





10 tane kadar milföy hamuru
Üzeri için yeteri kadar yoğurt arzuya göre sarımsak



Üzeri için 1 yemek kaşığı tereyağ eritilip kırmızı pul biber ve nane eklenerek en son üzerine dökülecek
Tarifi için @bera.tatlidunyasi/ 'na teşekkürler

24 Mayıs 2019 Cuma

Pratik Mantı

Pratik Mantı
5 su bardağı un
1 yemek kasıgı tuz
2 yumurta
Ilık su
Hamuru biraz sert yoğuruyoruz.biraz uzun yoğuralım hamur pürüzsüz olmalı..ardından 5 6 bezeye bölüp bezle üzerini kapatalım.
İç için:
Yarım kilo kıyma
1 sogan rendesi
Tuz





Karabiber
Pulbiber
Hepsini yoğuralum
İlk bezeyi yufka büyüklüğünde açıp videodaki gibi kesip kıymayı ekleyip sıkıca saralım ve keselim.. İstediğiniz kadararını haslayıp kalanı buzluğa koyabilirsiniz.. Üzeri için sarmısaklı yoğurt
Sos için: tereyağ ve kırmızı toz biber...Tarifi için @lezzeti_ask 'a teşekkürler

11 Nisan 2019 Perşembe

Mantı

Mantı
Malzemeler:
3 su bardağı un
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı kadar su
Hamur yoğurulur ve dinlenmeye bırakılır. 👉İç harcı için
200 gr kıyma
1 adet kuru soğan ince doğranmış
İnce kıyılmış maydanoz
Karabiber, pul biber, tuz
İç harcı birbirine iyice karışacak şekilde yoğurulur.





Pişirmek için kaynar su, 1 çay kaşığı tuz, yarım limon suyu
👉Üzerine sarımsaklı yoğurt, yağda hafif kızarmış pulbiber
👉Yapılışı:
Hamur iki eşit bezeye ayrılır ve hafif unlayarak oklava ile ne çok kalın ne de çok ince olacak şekilde açılır. Mantı aparatınız yoksa keskin bir bıçakla küçük kareler oluşturacak şekilde kesilir. Bu karelere iç harç yerleştirilir ve dört köşesi birleştirilerek kapatılır.
Diğer beze için de aynı işlem tekrarlanır.
Hazırlanan mantılar kaynar suya atılır ve çok yumuşak olmayacak şekilde haçlanır, suyu süzülür, servis tabağına alınır sarımsaklı yoğurt ve pulbiberli yağ gezdirerek servis yapılır.
Afiyet olsun.Tarifi için @hamiyetin_tarifkutusu/ 'na teşekkürler

31 Mart 2019 Pazar

Tavuklu Kolay Mantı (borek)

Tavuklu Kolay Mantı (borek)
3 adet yufka
2-3 adet tavuk but yada 1 adet tavukgöğüs
3 yemek kaşığı tereyağ
Tuz, karabiber, pulbiber
Üzeri için
1 kase katı kıvamlı yoğurt
1-2 diş sarımsak
Tuz
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Pul biber






Tavukları suda haşlayıp didikleyelim.tavaya az sıvıyağ döküp tavukları tavada tuz ve baharatla kavuralım üzerine bir kepçe tavuksuyundan döküp pişirelim. Yufkaların birini tezgaha serelim. Tereyağını eritip yufkanın üzerine gezdirelim ( 3 yufkaya pay edelim) yufkanın bir kenarını bir karış kadar içe gelecek şekilde katlayıp düz tarafına kavurduğumuz tavuk etinden bir şerit halinde dizelim ve rulo olacak şekilde saralım. Bıçakla verev şekilde kesip borcama yerleştirelim. Diğer yufkaları da



aynı şekilde hazırlayalım. Üzerine tereyağından sürelim ve 180 derece fırına verelim. Üzeri kızarana dek pişirelim ilk sıcaklığı çıkınca üzerine sarımsaklı yoğurt dökelim.
sos için sıvıyağda pul biberi kizartin ve ekleyin. Sos soğuyunca yoğurdun üzerine dökün. Afiyetle💐💐💐
Buzluga kaldıracak iseniz üzerine birsey sürmeden buzluga koyup çıkarınca üzerine tereyağ eritip surebilirsinizTarifi için @/duygululezzetler/ 'e teşekkürler

8 Aralık 2016 Perşembe

Sosyete Mantısı


Sosyete Mantısı  
Malzemeler:
3 tane yufka
İc harcı icin:
250 gr kadar kıyma
1 tane kuru sogan
1 kasık salca
Yarım cay bardagı sıvı yag
Tuz, karabiber
Pul biber
Maydanoz
Yufkaları Islatmak İcin:
Yarım bardak su
4 kaşık sıvıyag
Üzeri icin:
Sarımsaklı yogurt
Sosu için;
2 kasık tereyagı
Nane
Pul biber
Salca (istege göre)
Yapılısı:
Degisik bir tarif olarak bugün sosyete mantısı tarifi yapıyoruz. Sosyete mantısı nasıl yapılır ögrenmek icin öncelikle ilk olarak ic harcı hazırlamaya baslayalım. Soganı ince ince yemeklik dogruyoruz ya da rendeleyebilirsiniz daha sonra sıvı yag ile pembelesınceye kadar kavuruyoruz. Üzerine kıymayı da ilave ederek kavurmaya devam ediyoruz. Rengi degisen ve kavrulan kıymaya salca, tuz ve baharatları da ilave ederek pisirmeye devam ediyoruz. Pistikten sonra ocagı kapatarak dogramıs oldugum bir tutam maydanozu ic harca ekleyerek karıstırıyoruz.Diger tarafta yufkayı dörde kesiyoruz. Her parcasının üzerine yag ve su karısımından sürerek ic harctan serpiyoruz. Rulo yaparak gül böregi seklinde sarıyoruz. Üzerine yag ve su karısımından sürerek 180 derece fırında pisiriyoruz. Üzeri cok kızarmayacak sekilde hafif pembelesmeye baslayınca fırından alıyoruz. İyice kızarırsa kuruyacagı icin fazla kızarmadan fırından cıkarmakta fayda var.Sosyete mantısı tarifi pistikten sonra servis tabagına alarak, üzerine sarımsaklı yogurt döküyoruz. Yine bu da istege göre tabi sarımsak kullanmıyorsanız normal yogurdu biraz cırparak üzerine dökebilirsiniz. Yogurdun üzerine de tereyagında yakılan nane ve pul biber gezdiriyoruz. Dılerseniz 1 tatlı kasıgı salcayı da kavurup yapabilirsiniz. 
Afiyet olsun.

7 Aralık 2016 Çarşamba

Bulgur Çanak Mantısı


Bulgur Çanak Mantısı


Malzemeler
150 gr kıyma
1 adet sogan
4 kasık sıvı yag
Karabiber, pulbiber, tuz


Çanagı icin:
1. 5 su bardagı ince köftelik bulgur
1 cay bardağı irmik
1 yumurta
1 tatlı kasığı tatlı kırmızı toz biber
1 tatlı kasığı biber salçası
3 yemek kasığı un
1 tatlı kaşıgı tuz
1 su bardagı sıcak su

Sosu için:
Sarımsaklı yogurt


Kızartmak icin:
Sıvı yag


Haslamak icin:
Sıcak su


Hazırlanısı:
Önce kıyması icin soganı kücük dograyın. 4 kasık sıvı yagda pembelesene kadar kavurun. Ķıymayı ilave edip baharatlarını ve tuzunuda ilave edip kavurun. Diger tarafta bulgur ve irmigi sıcak su ile ıslatın. Şisen bulgura un,yumurta, biber salcası ve tuz ilave edip iyice yogurun. Sonra ceviz büyüklügünde parcalar alıp ortasını icli köfte gibi oyup canak sekli verip tepsiye dizin. Çanakları bir kısmını kızgın yagda kızartın yada kaynamış suda haslayın. Ben size her iki sekilde de yaparak gösterdim. Kendi arzunuza göre hangi sekli yapmak istiyorsanız yapabilirsiniz. Haslanan ve kızaran canakların ortasına sarımsaklı yogurt koyun. Sonra 1 tatlı kasığı kadar kıyma ilave edin. İsteğe göre pulbiber ve doğranmıs maydanoz döküp servis yapın. Afiyet olsun
Tarifi icin https://www.instagram.com/suzaninmutfakdunyasi/’na Teşekkürler

28 Kasım 2016 Pazartesi

Patates Mantısı


Patates Mantısı

Malzemeler :
1 kg patates
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
1 tutam nane
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber
2 yemek kasıgı sıvı yag
1-2 su bardagı yogurt
1-3 dis ezilmis sarımsak

Yapılısı:
Patatesler haslanır. Kabukları soyulup sıcakken catalla ezilir. Tuz, karabiber ve ince kıyılmıs yesillikler eklenip iyice karıstırılır. Cevizden biraz daha büyük toplar yapılıp servis tabağına dizilir. Yogurt ezilmis sarımsakla karıstırılıp patateslerin üzerine dökülür. Sıvı yag küçük bir tavada ısıtılır, toz biber eklenir ve patates mantısını üzerine gezdirilir.
Afiyet olsun.

18 Kasım 2016 Cuma

Kozalak Mantı


Kozalak Mantı

Malzemeler:
1 yufka (Resimdeki tabak icin)
100 gram kıyma
1 kuru sogan
1 yesil biber
1 tane domates
Kara biber
Maydanoz
Tuz
Sıvı Yag
Yogurt
Sarımsak


Hazırlanısı:
Yufkayı tezgaha acıp artı seklinde kesin.Her bir kesılen yufkayı ortadan kesın. Olabıldıgınce ince serıtler olsun.Pıpet yardımıyla kalem boreği yapar gıbı sarın.Sıvı yagda kızartın.Sarımsakları ezıp yogurt ile karıstırın.Sos icin soganı sıvı yagda kavurun.Kıyma , biber ve domatesı ılave edıp kavurmaya devam edin.Baharatı ekleyıp kapatın.Kızaran yufkaları tabaga alın.Uzerine yogurt ve kıymalı harcı ekleyin.Maydanoz serpin.Pipetle sarılış sekıllerıni asagıdaki resımlerden göre bilirsınız Simdıden afıyet olsun




8 Ekim 2016 Cumartesi

Makarna Mantısı

 Makarna Mantısı
1 Paketim yarısı makarna
300 gr kıyma
1 küçük soğan
Karabiber ve pul biber
Üzeri için 1 kaşe ev yoğurdu
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tereyağ
2 çorba kaşığı sıvı yağ
Bul biber



Makarnaları kaynayan suda haşlayalım..buarada kıymayı soğanları doğrayıp bir tavada,biraz tereyag ve sivi yag koyarak,salça ve kara ve pul biberide koyarak pişirelim..Haşlanmış Makarnaları süzüp soğutalım..kıyma olan harcımızı… Makarnaların içine koyalım…üzerine çırptığımiz yoğurdu üzerine dökelim…BİR tavada tereyağı ve sıvı yağı salçayı koyup altını kapatıp içine pul biberide koyup yoğurdun üzerine dökelim…
Afiyet Olsun…Tarifi için instagram.yildizvme Teşekkürler

Makarna Mantısı

 Makarna Mantısı
1 Paketim yarısı makarna
300 gr kıyma
1 küçük soğan
Karabiber ve pul biber
Üzeri için 1 kaşe ev yoğurdu
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tereyağ
2 çorba kaşığı sıvı yağ
Bul biber



Makarnaları kaynayan suda haşlayalım..buarada kıymayı soğanları doğrayıp bir tavada,biraz tereyag ve sivi yag koyarak,salça ve kara ve pul biberide koyarak pişirelim..Haşlanmış Makarnaları süzüp soğutalım..kıyma olan harcımızı… Makarnaların içine koyalım…üzerine çırptığımiz yoğurdu üzerine dökelim…BİR tavada tereyağı ve sıvı yağı salçayı koyup altını kapatıp içine pul biberide koyup yoğurdun üzerine dökelim…
Afiyet Olsun…Tarifi için instagram.yildizvme Teşekkürler

12 Temmuz 2015 Pazar

Kozalak Mantı


Kozalak Mantı
Malzemeler:5 yufka
300 gr kıyma
2 baş kuru sogan
2 domates
3 diş sarımsak
tuz karabiber
Ve yogurt.
 Her bir yufka 32 parçaya sigara böregi gibi kesilir .sarılır uçları su ile yapıştırılır.
ve sıvı yagda kızartılır.
 kıyma sosu için: sogan minik dogranır sıvı yag ilave edilir ve kavrulur.
kıyma  eklenir kavrulur.
 domateslerin kabukları soyulur  küp küp dogranır  ilave edilir kavurma işlemine sarımsaklar eklenir tuz karabiber .kızarttıgımız yugkaların üzerine  sarımsaklı yogurt ve kıyma sosu  dökülür ve servis edilir.Şifalı Mutfak'a Teşekkürler

Column Left