Column Left

Bizi Takip Edin

Tart Tarifleri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Tart Tarifleri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

9 Aralık 2021 Perşembe

Piyano Kek

 Piyano Kek

@gulsen_atmaca

Malzemeler

2 adet yumurta

1 paket vanilya şekeri

1 çay bardağı şeker

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı süt

1 tepeleme su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 yemek kaşığı dolusu kakao

Islatmak için

yarım çay bardağı sıcak süt







2 küp şeker

1 tatlı kaşığı granül kahve

Kreması için

500 ml süt

2 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı nişasta

3 yemek kaşığı şeker

1 yemek kaşığı tereyağı

1 paket vanilya şekeri

1 poşet toz krem şanti

Hazırlanışı

Yumurta ve şekerleri iyice köpürene kadar çırpılır. Diğer malzemeleri de ekleyip kısa çırpılır.

Tart kalıbı yağlanıp unlanır ve 170 derecelik fırında alt üst ayarda yaklaşık 20-25 dakika pişirilir.

Kek tamamen soğumaya bırakılır ve kahveli süt ile ıslatılır.

Kreması için süt, un, nişasta ve şeker tencereye alınır ve sürekli karıştırarak kaynatılır.

Kaynamaya yakın vanilya şekeri ve tereyağı eklenir ve kaynatılır.

Kaynadıktan sonra ocaktan alınır ve 10 dakika kadar ılınmaya bırakılır.





Ilınan kremaya bir poşet toz krem şanti eklenir ve mikserle çırpılır.

Krema tartın üzerine yayılır ve serin bir ortamda dinlendirilir. Servis öncesi üzerine kakao serpilir.

Ben kakao/nesquick karışık serptim.

Dinlenen kek ertesi gün daha da lezzetli oluyor.

Afiyet olsun 

4 Aralık 2020 Cuma

Galette

 Evvet artık bir galette yapma zamanı gelmişti.. Galette nedir diyecek olursanız dostlarım aslında 

@bir_tutam_sinemce

bildiğimiz tartın daha rustik bir versiyonu diye açıklayabilirim.. Ve bu formuna hastayım ben💕 Şeftali, elma, kırmızı meyveler vs vs pek cok çeşitlisini yapabilirsiniz.. Ama tam da sezonu diyerek ben balkabaklı denemek istedim..Pisman mıyım?? ASLA.. Bayıldım.. Balkabağını bildiğimiz usül pişirdim, bir kısmını da yedim🤭🤫🤫 Kalanını çatalla ezdim...Zaten kendisi tatlı diye galette hamuruna cok az şeker koydum.. Kimileri hamuruna irmik, yumurta vs de koyuyor ama ben yumurta istemedim.. Kıtır kıtır bir hamurum oldu... Ön şartları olan bir tatlıdır yalnız galette.. Mesela tereyağ küp küp doğranmış ve mutlaka soğuk olacak... Tıpkı hamuru yumuşatmak için kullanılan suyun da buzdolabından çıkmış, soğuk olması gibi..Pek el değmesin istenir tereyağ ısınmasın için 😜 Amaaaan ben mıncırdım valla🎉Sonra du bakiyim daha ne şartı vardi bu nazlı galette'in.. Çok yoğrulmayacak, hemen toparlayıvereceksin ve streçlenip 1 saat buzdolabında dinlenmeye çekilecek hasbam🙄 İnce açacaksın, yarım santim kadar...Benimkinin kenarları daha ince olmalıydı mesela.. İsterseniz kenarlarına toz şeker ve tarçın karıştırarak serpiştirin, ben yapmadim..180 derecede pembelesinceye kadar..40 dakika sürdü benimki en son 200 dereceye getirdim..







100 gr tereyağ

1 su b. un+1/4 su b. un

5 yemek k. buz gibi su

Bir çimdik tuz

1 tatlı kaşığı şeker (Balkabağı yeterince şekerli diye az koydum isterseniz arttırabilirsiniz)

Hindistan cevizi

Balkabağı püresi (ezerken suyundan da ekledim)

En son piştikten sonra harçlı kısmına balkabagının pişerkenki şerbetinden gezdirdim.. Lütfen ceviz ile süsleyin, ben unutmuşum 🙈

1 Aralık 2020 Salı

Ballı Bademli Tart

 BALLI BADEMLİ TART 

kaptanin_esi

Tart hamuru İçin

125gr margarin (oda sıcaklığında)

1 cay bardagi sıvıyağ 🍎

1 cay bardagi yoğurt 🍎

1 yumurta 🍎

1,5 cay bardagi seker 🍎

1 su bardagi  nişasta 🍎

yarum paket kabartma tozu ve vanilya 🍎

3-3,5 su bardagi un 🍎

KREMASI İÇİN:

2 su bardağı süt 🥞

1 çay bardağı şeker 🥞

1 yumurta sarısı 🥞

3 yemek kaşığı un (tepeleme )







1 yemek kaşığı tereyağı

1 paket vanilya 🥞

200 gr labne 🥞

ÜZERİ İÇİN : badem ve süzme bal

YAPIMI : tart hamuru malzemelerini yoğurup orta yumuşaklıkta bir hamur elde edin 💪🏻 altı çıkabilen bir tart kalıbına kenarları yüksek olacak şekilde yayın 💪🏻 şimdi kremasını yapalım 💪🏻💪🏻💪🏻 labne ve vanilya hariç diger krema malzemelerini bir tencereye alıp karıştırarak pişirin 💪🏻 kaynamaya çıkınca altını kapatıp vanilya ve labneyi ekleyin 💪🏻 homojen hale geldiğinde tart hamurunun üstüne dökün 💪🏻 videodaki gibi yüksek kenarları içe doğru kapatın 💪🏻 üzerine bademi dökün ve fırına verin 💪🏻 hamurun kenarları pembeleşince fırından alın ve üstüne süzme balı dökün ve servise hazırdır 👌🏻👌🏻

Elmalı Tart

 ELMALI TART

@gulcan.kuvvet.cavdar/

Tarifimi denemenizi tavsiye ediyorum 

❤️ ❤️ ❤️

Malzemeler

İç harcı için:

🍎4 adet rendelenmiş elma

🍏1 tatlı kaşığı tarçın

🍎2 yemek kaşığı şeker

Hamuru için:

🍎125 gr oda sıcaklığında tereyağ

🍏1 yumurta

🍎Yarım su bardağı toz şeker

🍏Yarım paket kabartma tozu

🍎2 su bardağı un







🍏Kalıp ölçüsü 24 cm

İç harcı için tencerrmize rendelenmiş elma ,şekeri alalım ve pişirelim

Elmalar yumuşayıp suyunu çekince tarçını atıp karıştıralım ve soğumaya bırakalım

Hamuru için malzemeleri bir kaba alalım ve tart hamurumuz için Yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım

Hamurumuzun üzerini streç film ile kapatalım ve 10-15 dkdinlendirelim

Dinlenen hamurdan portakal büyüklüğünde parça alıp kenara koyalım

Kalan hamuru iki pişirme kağıt arasına alalım ve kalıbımızın ölçüsünde merdane yardımı ile

açalım

Tereyağ ile yağlanmış tepsimizin içine yerleştirelim kenar kısımları hafif elimizle bastırarak yukarı kaydıralım

Elmalı harcı kalıbımızın hertarafına eşit şekilde yayalım

Kenarda beklettiğimiz hamuru yine pişirme kağıdı arasına alıp açalım

Bu hamurumuzu şeritler halinde keselim ve elmalı harcımızın üzerine şeritler halinde koyalım

Kenarından sarkan hamurumuzu ince uzun silindir şekli vererek kkalıbımızı kenarlarına dolayabilirsiniz

170 derece önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında

30-35 dakika pişirelim

Soğuyunca Üzerine pudra şekeri serpip servis yapabilirsiniz

Beyaz Çikolatalı Tart Kek

 BEYAZ ÇİKOLATALI TART KEK

kaptanin_esi

KEKİ İÇİN : 2 yumurta 🍬

1,5 ÇB seker 🍬

yarım ÇB Sıvı yağ🍬

1 ÇB süt 🍬

3 ÇB un 🍬

vanilya ve kabartma tozu 🍬

birkaç tutam az su ile blandırdan çekilmiş ıspanak 🍬🍬🍬

 KREMASI İÇİN 👉🏻 1 ÇB şeker 🍬

1 yumurta 🍬

1 YK un🍬

1 YK nişasta 🍬

1 paket vanilya 🍬

2 SB süt 🍬

100 gr labne 🍬







ÇİKOLATA SOSU İÇİN: 100ml krema 🍬

100 gr beyaz çikolata🍬

YAPIMI : ıspanak ve yumurtaları şekerle çırp 💪🏻💪🏻💪🏻 diger malzemeleri teker teker ekleyip çırp 💪🏻💪🏻💪🏻 tart kalıbını margarinle yağla ve unla 💪🏻 kek hamurunu döküp 180 derece Fırında pişir 💪🏻💪🏻 💪🏻 pişen keki hafif soğutup kalıptan cıkarın 💪🏻 şimdi muhallebisini yapabiliriz artık 💪🏻 kreması için seker , yumurta , un , nişasta ve sütü tencereye koyup karıştırın ve pişirin 💪🏻💪🏻💪🏻 kaynamaya çıkınca ocaktan alın ve içine vanilya ile labneyi ekleyip karıştirın 💪🏻💪🏻💪🏻 kalıptan çıkardığınız kekin ortasına kremayı döküp buzdolabına kaldırın keki 💪🏻💪🏻💪🏻 100 ml kremada 100 gr beyaz çikolatayı eritin💪🏻 soğuyunca muhallebinin üstüne döküp buzdolabina kaldırıN ve 2 saat dinlendirip servis edebilirsiniz 💪🏻

Karamelli Çikolatalı Tart

 KARAMELLİ ÇİKOLATALI TART

kaptanin_esi

TARTI İÇİN : 

🍩 12 yemek kaşıgı un 

🍩 200 gr Tereyağı 

🍩 yarım su bardağı şeker 

🍩 Üç yemek kaşığı kakao 

🍩 1 yumurta

KARAMELİ İÇİN : 

🍩 Bir su bardağı şeker 

🍩 İki yemek kaşığı tereyağı 

🍩 100 ml krema

GANAJ İÇİN : 🍩 200 ml krema 🍩 200 gr bitter çikolata







YAPIMI : İlk önce tart hamurunu yapalım💪🏻 yağlı unu ve şekeri elinizde ekmek ufağı görünümüne gelene kadar yoğurun 💪🏻 Kakao ve yumurtayı ilave edip yormaya devam edin 💪🏻 yumuşak ele yapışmayan bir tart hamuru elde edip buzdolabı poşeti ne koyarak 15 20 dakika kadar buzlukta bekletin💪🏻 Bu sırada karamelini yapmalıyız 💪🏻 Şekeri bir tencereye koyup karamelize olana kadar bekleyin 💪🏻 Şeker karamelize olduktan sonra içine tereyağı'nı ekleyip iyice emmesi için karıştırın 💪🏻 Şeker yağı emdikten sonra kremayı ekleyip karıştırıp bir kenara alın ve soğumaya bırakın 💪🏻 tart kalıbına yaplayın ve tart hamurunu kenarlar yüksek kalacak şekilde güzelce yayın 💪🏻 hamurun her tarafını çatalla geldikten sonra 180° fırında 20 25 dakika pişirin 💪🏻pişen tartı solmaya bırakın 💪🏻 tart soguduktan sonra kalıptan çıkarmadan karameli üstüne dökün ve buzdolabında en az 2 saat bekletin 💪🏻 Ganajı için ilk önce kremayı kaynama noktasına getirin kırdığınız çikolataları içine ekleyip eriyene kadar karıştırın 💪🏻 Ganajımızın kıvam aldığını gördükten sonra buzdolabından çıkmış tartın üzerine dökün ve tekrar buzdolabında en az 2 saat olacak şekilde bekletin 💪🏻 afiyet olsun👌🏻👌🏻

21 Aralık 2019 Cumartesi

Çilekli Tart Kek

Çilekli Tart Kek
Keki için:
🍓2yumurta
🍓1çay bardağı şeker
🍓1çay bardağı süt
🍓Yarım çay bardağı sıvı yağ
🍓2 yemek kaşığı kakao
🍓Kabartma tozu vanilin
🍓1.5su bardağı un





Yapılış:
Yumurta ve şeker iyice çırpılır diğer malzemeler eklenip karıstırılır yağlanmis tart kalıbına dökülür 175derecede pisirilir soğumaya bırakılır.
Ganaj
🍓200 gr krema
🍓100 gr bitter çikolata
krema ocakta ısıtılır kaynama noktasına gelince çikolata eklenir eriyene kadar karıştırılır soğumaga bırakılır.
250 Gr.🍓Çilek
Çilekler dilimlenerek tartın içine dizilir üzerine ganajı döküp dolapta 2 saat dinlendirilir üzerini çilekle süsleyerek servis yapılır afiyet olsun....@lezzet_rehberi/  teşekkürler

10 Kasım 2019 Pazar

Çikolatalı Çilekli Tart

Çikolatalı Çilekli Tart
Hamuru
150 gr soguk küp dogranmıs tereyağı,🍓1yumurta sarısı🍓1cay bard pudrasekeri🍓3yem kaş tepeleme kakao🍓1pak vanilya 🍓aldıdı kadar un yaklaşık 1,5 bardaktan biraz fazla,yarm cay bard su.
Hamurumuzu yogurup buzdolabında 30dakika dinlendirelim dinlenen hamuru ister büyük istenilirse küçük kalıplara yerlestirelim 180derc ısıtılmıs fırında üzerlerine çatallayarak pisirelim.
Dolgu kreması
2su bard süt





1 yem kas un ,2kas nişasta
3kas kakao 1bardak seker,1pak vanilya 1tat kas tereyagı Vanilya tereyagı haric tüm malzemeyi karırtırarak pisirelim kaynayınca ocaktan alıp tereyagı vanilyayı ekleyip üzeri kabuk baglamaması icin arada kkarıstıralım
Soguyan tartlarımızız üzerine kaşık yardımı ile dökelim çileklerle istedigimiz gibi süsleyip istenilirse üzerlerine eritilmis çikolata döküp servis yapalım.Tarifi için @naturel_lezzetler/ teşekkürler

20 Ekim 2019 Pazar

Çikolatalı Tart Kek

Çikolatalı Tart Kek
Malzemeler (tart kalibim 30 cm,bardak ölcüm 200 ml)
3 yumurta
1 su bardagi tozseker
Yarim su bardagi süt
Yarim su bardagi siviyag
2,5 yemek kasigi kakao
Yarim paket kabartma tozu
1 su bardagi un
Islatmak icin:
Bir cay bardagi serbet,süt veya da meyve suyu(benim tatlidan kalan serbetim vardi onu kullandim)





Üzeri icin
100 ml krema
200 gr sütlü cikolata
Taze franbogaz(cilek,kivi vb. Meyvelerde olur)



Kirilmis badem
Istenirse Antep fistigi
Yapilisi:
Öncelikle firin 180 derecede isitilmaya baslanir,kalip yumusak tereyagi ile heryeri yaglanip un serpilir ters cevrilip bir kac kez kenarina vurularak fazla unu cirpilir ve bir kenara alinir.



Keki icin yumurta ve seker 5 dakika mikserin en yüksek devrinde cirpilir ardindan süt ve sivi yag eklenir düsük devirde cirpilmaya devam edilir un, yarim paket kabartma tozu ve kakao elenerek harca eklenir düsük devirde tamamen karisana dek cirpilip kaliba dökülür önceden isittigimiz firinda yaklasik 30 dakika kontrollü pisilir. Pisince cikartilip 10-15 dakika bekletilip servis tabagina ters



cevrilir ve tamamen soguyana dek bir kenarda bekletilir.Soguduktan sonra bir cay bardagi serbetle islatilir.
Üzerin icin keki sogurken krema ve cikolata benmari üsulü eritilip kekin üzerine dökülür yarim saatte kremanin donmasini beklenip üzeri istenilen sekilde süslenir....Tarif : @lezizsofralar/

11 Nisan 2019 Perşembe

Elmalı Tart

Elmalı Tart
Malzemeler :
👉Hamuru için :
125 gr tereyağı
1 çay bardağından bir parmak eksik şeker
1 adet yumurta
1 pk vanilya
Yarım pk kabartma tozu
2 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
👉İç harcı için:
4 adet elma
2 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı kırılmış ceviz
1 çay kaşığı tarçın





Yapılışı:
🍁İç harç➡️Elmaları kabuğu soyulur, rendelenmiş, tencereye alınır, şekeri eklenir, kapağı açık olarak ocakta kendi suyunu çekene kadar pişirilir. Soğuduktan sonra tarçın ve ceviz eklenir, karıştırılır.



Hamuru➡️Un hariç diğer malzemeler yoğurma kabına alınır. Un yavaş yavaş eklenerek yoğurulur. Hamurdan üst kafesi için portakal büyüklüğünde bir parça ayrılır, geri kalan kısım yağlı kağıt üzerinde kalıbımızın tabanı büyüklüğünde açılır. Yağladığımız tepsi açtığımız hamurun üzerine kapatılarak ters çevirme yöntemiyle hamuru uz tepsiye alınır, üzerine iç harcımız döşenir, ayırdığımız hamur yine yağlıkağıt üzerine ince uzun olacak şekilde açılır, şeritler kesilerek kafes olacak şekilde tartımızın üzerine yerleştirilir. 180 derecelik fırında altı ve üstü pembeleşinceye kadar pişirilir.
Afiyet olsun..Tarifi için @hamiyetin_tarifkutusu/ 'na teşekkürler

31 Mart 2019 Pazar

Meyveli Tart KEK Kek

Meyveli Tart KEK Kek
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt veya yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
2 su bardağı un 1 paket k tozu
1 paket vanilya
Krema;
2su bardağı süt
1 yemek kaşığı tepeleme un
1 yemek kaşığı tepeleme nişasta 4 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tereyağ





KEK için Yumurtaları ve şekeri köpürene dek iyice çırpalım malzemeleri ekleyin tereyağı ile iyice yağladığımız ve un serptiğimiz tart kalıbına keki dökelim bir kaç kez tezgaha vurup kabarcıkların gitmesini sağlayın. önceden 170 derece ıstılmış fırına verelim.üzeri güzelce kızarmalı yoksa kalıptan zor çıkar. Pişen keki kalıbıyla soğumaya alalım. Kreamayı hazırlayalım. Malzemeleri tereyağ hariç tencerede karıştırarak pişirelim göz göz olunca altına kapatıp birkaç dk mikserle çırpalım oda sıcaklıgındakı tereyağını ekleyin bir kaç dk daha çırpın.soğuyan keki kalıptan çıkaralım ve kremasını kekin çukur kısmına dökelim. Üzerini arzu ettiğiniz yumuşak meyvelerle süsleyin ve pudra şekeri serpelim.ben jöle kullanmadığım için pudra şekeri serpip tatlandırıyorum..arzu ederseniz üzerine hazır meyveli sos, çikolata sos yapabilir kakao yada tarçın da eleyebilirsiniz. Afiyet olsunTarifi için @/duygululezzetler/ 'e teşekkürler

27 Mart 2019 Çarşamba

Portakal Soslu Tart Kek

Portakal Soslu Tart Kek
1 SB portakal suyu
3 yumurta
1 ÇB seker
bir portakal kabuğu rendesi
2 YK tereyağı
YAPIMI: sosunuzu benmari usulü yapıyoruz hacılar tereyağı hariç tüm malzemeleri benmari kabına koyun ve katılasana kadar karıştırıyoruz  benmari kabını tezgaha koyun ve tereyağını ekleyip eriyene





kadar karıştırın gel gelelim tart kekimizi yapmaya  2 yumurta 2 KF seker
1 Kahve Fincan yoğurt
1 KF sıvı yağ bir paket vanilya ve kabartma tozu 3 KF un
YAPIMI : racona uygun keki yapın bacılar 💪🏻 tart kalıbından muntazam çıkması için kekin kalıbı margarinle güzelce yağlayın ve unlayın 💪🏻 keki döküp pişirin ve kürdan testi ile kontrol edip piştiğinden emin olun💪🏻 ılıdıktan sonra kalıptan cıkarın ve sosu döküp buzdolabında 1 saat dinlendirip servis edebilirsiniz Tarifi için @kaptanin_esi/ ' ne teşekkürler

26 Mart 2019 Salı

Tiramisu Tart

Tiramisu Tart
KEKI İÇİN:
2 yumurta
2 KF toz şeker
1 KF yoğurt
1 KF Sıvı yap
2,5 KF un
2 YK kakao
birer paket kabartma tozu ve vanilya
KREMASI İÇİN :
2 SB süt
5 yemek kaşığı toz şeker
1 yumurta 
3 YEmek kaşığı un 
200 gr labne





TARTA DÖKMEK İÇİN: 1 tatlı kaşığı nescafe 💫
1 su bardağı kaynar su
YAPIMI: keki için önce yumurta ve şekeri çırpın sonra tüm kek malzemelerini ekleyerek karıştırın 💪🏻 tart kalıbını Güzelce yağlanıp kakao serptikten sonra keki kalıba dökün ve 180 derecedeki Fırında pişirin 💪🏻 kürdan testi ile piştiğinden emin olup çıların ve soğumaya bırakın💪🏻 kreması için labne Hariç tüm malzemeyi karıştırarak pişirin 💪🏻 hafif soğuduktan sonra labneyi ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın 💪🏻 suda nescafeyi hazırlayıp tartın üstüne kaşık yardımıyla dökün 💪🏻 sonra kremayı tartın üstüne yayın 💪🏻 buzdolabinda 3-4 saat bekletin 💪🏻 buzdolabindan aldığınız pastamızın üstüne kakao serpip servis edebilirsiniz.Tarifi için @kaptanin_esi/ 'ne teşekkürler

Ballı Bademli Tart

Ballı Bademli Tart
Tart hamuru İçin
125gr margarin (oda sıcaklığında)
1 ÇB sıvıyağ
1 ÇB yoğurt
1 yumurta 
1,5 ÇB seker 
1 SB nişasta
yarum paket kabartma tozu ve vanilya
3-3,5 SB un 
KREMASI İÇİN:
2 su bardağı süt
1 çay bardağı şeker
1 yumurta sarısı 
3 yemek kaşığı un (tepeleme )
1 yemek kaşığı tereyağı





1 paket vanilya
200 gr labne
ÜZERİ İÇİN : badem ve süzme bal
YAPIMI : tart hamuru malzemelerini yoğurup orta yumuşaklıkta bir hamur elde edin 💪🏻 altı çıkabilen bir tart kalıbına kenarları yüksek olacak şekilde yayın 💪🏻 şimdi kremasını yapalım



labne ve vanilya hariç diger krema malzemelerini bir tencereye alıp karıştırarak pişirin 💪🏻 kaynamaya çıkınca altını kapatıp vanilya ve labneyi ekleyin 💪🏻 homojen hale geldiğinde tart hamurunun üstüne dökün 💪🏻 videodaki gibi yüksek kenarları içe doğru kapatın 💪🏻 üzerine bademi dökün ve fırına verin 💪🏻 hamurun kenarları pembeleşince fırından alın ve üstüne süzme balı dökün ve servise hazırdır.Tarifi için @kaptanin_esi/ 'ne teşekkürler

Karamelli Çikolatalı Tart Kek

Karamelli Çikolatalı Tart Kek
12 yemek kaşıgı un
200 gr Tereyağı
yarım su bardağı şeker
Üç yemek kaşığı kakao 1 yumurta
KARAMELİ İÇİN : Bir su bardağı şeker
İki yemek kaşığı tereyağı
100 ml krema
GANAJ İÇİN : 200 ml krema
200 gr bitter çikolata
YAPIMI : İlk önce tart hamurunu yapalım💪🏻 yağlı unu ve şekeri elinizde ekmek ufağı görünümüne gelene kadar yoğurun 💪🏻 Kakao ve yumurtayı ilave edip yormaya devam edin 💪🏻 yumuşak ele





yapışmayan bir tart hamuru elde edip buzdolabı poşeti ne koyarak 15 20 dakika kadar buzlukta bekletin💪🏻 Bu sırada karamelini yapmalıyız 💪🏻 Şekeri bir tencereye koyup karamelize olana kadar bekleyin 💪🏻 Şeker karamelize olduktan sonra içine tereyağı'nı ekleyip iyice emmesi için karıştırın 💪🏻 Şeker yağı emdikten sonra kremayı ekleyip karıştırıp bir kenara alın ve soğumaya bırakın 💪🏻 tart kalıbına yaplayın ve tart hamurunu kenarlar yüksek kalacak şekilde güzelce yayın 💪🏻 hamurun her tarafını çatalla geldikten sonra 180° fırında 20 25 dakika pişirin 💪🏻pişen tartı solmaya bırakın 💪🏻 tart soguduktan sonra kalıptan çıkarmadan karameli üstüne dökün ve buzdolabında en az 2 saat bekletin 💪🏻 Ganajı için ilk önce kremayı kaynama noktasına getirin kırdığınız çikolataları içine ekleyip eriyene kadar karıştırın 💪🏻 Ganajımızın kıvam aldığını gördükten sonra buzdolabından çıkmış tartın üzerine dökün ve tekrar buzdolabında en az 2 saat olacak şekilde bekletin 💪🏻 afiyet olsun.Tarifi için @kaptanin_esi/ 'ne teşekkürler

6 Ocak 2019 Pazar

Elmalı Tart

Elmalı Tart
Malzemeler (Küçük boy yuvarlak borcam için)
125 gr. tereyağı
1 yumurta(60 gr)
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı şeker (70 gr)
Yarım paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
2 su bardağı un (300 gr)
İç malzemesi
6 adet elma
2 adet havuç
4 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı dövülmüş ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın


Elmalı tartın yapılışı?
Elma ve havuçları rendeleyin. Üzerine şekeri dökün ve suyunu bırakıp çekene kadar pişirin.
Yağ, ceviz ve tarçını da ekleyip karıştırın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Unu, şekeri ve soğuk tereyağını robota alıp karıştırın. Tereyağın una tamamen karışması lazım.
Karışımı bir karıştırma kabına alıp, kalan malzemeleri de ilave edin ve yoğurun.
Hamurun yarısını alıp merdaneyle 0.5 cm. kalınlığında açın.
Kullanacağınız borcamın ağız kısmını hamurun üzerine kapatıp, bastırarak tartın üst kısmını ayarlayın.
Kenarda kalan kısımları ve diğer hamuru birleştirip yeniden tepsinin içini kaplayacak büyüklükte açın.
Yağlanmamış tepsinin içine yerleştirin. Elmalı harcı da orta kısma döküp yayın.
İlk olarak tartın üstü için hazırladığımız hamuru şeritler halinde kesin.
Tartın üzerini kafes şeklinde örün. Bu hamuru rendeleyerek te kullanabilirsiniz. O zaman rendeleyeceğiniz hamuru 1 saat kadar buzlukta bekletmeniz lazım ki rahat rendelensin.
180 derecelik önceden ısıtılmış fırına tartı sürün. Üzeri kızarınca fırından alın.
Üzerine pudra şekeri serpin.Tarifi için cahidesultan.net ‘ e Teşekkürler




23 Aralık 2018 Pazar

Kahveli Çikolatalı Tart Kek

KAHVELİ ÇİKOLATALI TART KEK
2 yumurta
1 çay bardağı şeker (110 ml lik)
1.5 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağı
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 buçuk su bardağı un (200 ml lik)
1 paket kabartma tozu
ISLATMAK için
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı nescafe


GANAJ için
1/2 çay bardağı sıvı krema hafif ısıtılır.
80gr bitter 80 gr sütlü çikolata ilave edilir karıştırılır.@haticeli_tatlar55
HAZIRLANIŞI
Yumurtayı ve şekeri 8-10 dakika köpürünceye kadar oluncaya çırpılır.
Sütü sıvıyağı vanilyayı kakaoyu elenmiş unu ekleyerek karıştırdıktan sonra elenmiş kabartma tozunu da ilave edip spatula ile söndürmeden karıştırılır.
Yağlanmış 28 cm’lik tart kalbımıza boşaltıp önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 22-23 dakika KONTROLLÜ pişirilir.
Ilıyan kek servis tabağına ters çevrilir ve kürdan ile delerek 1 su bardağı sütü hafif ısıtıp içine 1 tatlı kaşığı nescafe ekleyip karıştırılır.
Kekin her tarafı ıslatılır.
Üzerine hazırlanan ganaj yayılır.
Arzuya göre süslenir.Tarifi için haticeli_tatlar55‘a tesekkurler.


20 Aralık 2018 Perşembe

Elmalı Tart

Elmalı Tart
Hamuru icin:
250 gr tereyagi
1 su bardagi pudra sekeri
2 yemek kasigi yogurt
Yarim cay bardagi siviyag
1 paket kabartmatozu
Yaklasik 500 gr un(3 su bardagi kadar)
Ic malzemesi icin:
5 tane elma
1 yemek kasigi tereyagi
1 cay bardagi toz seker
1 cay kasigi tarcin
Ayrica:
50 gr file badem
1 yemek kasigi pudra sekeri
YAPILISI:Elmalar soyulup cekirdekleri ayiklandiktan sonra rendelinir ve bir tavaya alinir üzerine tereyagi,tarcin ve seker eklenerek elmalar yumusayincaya dek yaklasik 10 dakika arada karistirilarak pisirilir ve ocaktan alinip bir kenara sogumaya burakilir.


Kelepceli kaliba pisirme kagidi yerlestirilir ve bir kenara alinir, firin 180 derecede isitilmaya baslanir.
Hamuru icin un haric tüm malzeme yogurma kabina alinir ve iyice karistirlir daha sonra yeterince unuda ilave edilerek kulak memesinde bir hamur elde edilir, hamurun 3 te 1 i üzeri icin ayrilip kalan hamur kelepceli kaliba heryeri esit olacak sekilde düzgünce yayilir ,daha sonra pisirip soguttugumuz elmali harc icine konularak üzeri düzlenir.Diger taraftan ayirdigimiz hamur tartin üzerine rendelenir en son yaprak bademlerde serpilip önceden isitilmis firinda üzeri kizarana dek pisirlir.Pistikten sonra tamamen sogumasi beklenip dilimlenir ve üzerine pudra sekeri serpilip servis edilir.Tarifi için @lezizsofralar ‘a teşekkürler





17 Ocak 2017 Salı

Meyveli Tart Pasta


Meyveli Tart Pasta
Malzemeler
3 Su Bardagı Un
2 Yumurta
1 Su Bardagı Toz seker
3 corba Kasıgı Yoğurt
1 cay Bardagı Sıvıyag
100 Gram Oda Isısında Tereyag
1 Paket Vanilya
1 Paket Kabartma Tozu
1 Su Bardagı İnce Kırık (pırınc fındık) Fındık
Krema Malzemeleri
1 kasık un
1 kasık nisasta
1 cay bardagı seker
1 yumurta sarısı
2 su bardagı süt
1 paket vanilya
1 tatlı kasıgı tereyag
Yarım paket toz krem santı
Muz ve kivi
Hazırlanısı
Tartkalıbı tereyag ile yaglanır fındıklar serpilir uzerine ve heryerine dagıtılır.
Yumurta ve seker cırpılır ardından yogurt sıvı yag tereyag vanilya kabartma tozu ve un eklenerek cırpılır ve tart kalıbına aktarılır. 180 derecede önceden ısınmıs fırında pısırılır
Krema malzemeleri toz krem santi harıc bir tencereye alınıp karistirilarak pısırılır Kaynayınca ocaktan alınıp ılımaya bırakilir. Hafıf ılıyınca toz halde krem santı eklenıp mıkserle 10 dk cırpilır ve buzdolabında sogumaya bırakilır.
Pişen kek servıs tanagina ters cevrılır Hafif ılıyınca kalıptan cikartilır. Tartın uzerine muz dilimleri dizilir ve krema ile kaplanır. Uzeri muz kıvı vs ile suslenir. Afiyet olsun…

15 Ocak 2017 Pazar

Çikolatalı Tart Kek


Cikolatalı Tart Kek
Malzemeler ;
2 tane yumurta
1 su bardagı toz seker
1 su bardagı süt
Yarım su bardagi sivi yag
1,5 su bardagi un
1 paket vanılya
Yarim paket kabartma tozu
3 yemek kasigi kakao
Üzerı ıcın ;
1 paket krema
2 paket sutlu yada bıtter cıkolata
cılek
Yapilisi ;
Derın bır kabın ıcınde yumurta ve sekeri ıyıce köpük olana kadar cırpın.
Süt ve yagı ekleyip biraz daha cirpin. Bir elek yardımı ile un, vanilya,
kabartma tozu ve kakaoyu kek harcinin ıcıne eleyıp cirpma telı ıle cirpin.
25 cm lik tart kalıbını yaglayıp kek harcını dökün. İcindeki hava kabarcıklarını
cıkarmak icin bir kac kez tezgah üzerine vurun. Önceden ısıtılmıs fırında kürdan
testi yaparak pisirin. Pisen keki fırından cıkarıp soguması icin bekletin.
cikolata sosu icin; Kremayı bir kaba alıp cikolatayı atıp cikolata erimeye
baslayınca ocaktan alıp karıstırarak cikolatayı iyice eritin. cikolata sosunun
kıvam alması icin bekletin.
(Kabuk baglamaması icin arada karıstırın.)
Tart keki servis tabagına ters cevirin ve cikolata sosunu ortasından baslayarak
yavasca dökün. Kendiliginden yayılmasını bekleyin. 1-2 saat bekletin ve dilediginiz
sekilde süsleyip dilimleyerek servis yapın…Beyhan’ın Mutfagı ‘na Tesekkürler


Column Left