Column Left

Bizi Takip Edin

Salata Tarifleri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Salata Tarifleri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

1 Aralık 2023 Cuma

Zeytin Salatası

 Zeytin Salatası

@birbahartadii

Malzemeler

1 kase doğranmış zeytin

1 kase közlenmiş (Konserve) köz biber

Yarım demet maydanoz

Yarım demet dereotu

Küçük 1 kase ceviz






Küçük 1 kase kuru domates

Tuz

Pulbiber

Yarım çay bardağı zeytinyağ

Yarım çay bardağı nar ekşisi







Hazırlanışı

Malzemelerin hepsini bir kaba alıp güzelce karıştıralım.

Nar ekşisi,zeytinyağ ve baharatları da ekleyip servis edelim.

8 Nisan 2021 Perşembe

Havuçlu Nefis Tuzlu Rulo

 Havuçlu Nefis Tuzlu Rulo

@angells.bakery

Malzemeler

1 kg havuç

Yarım su bardağı su

3 yumurta

1 su bardağı un

Tuz

İç harcı için:

400 gr labne peyniri







2 yemek kaşığı mayonez

Yarım demet kıyılmış dereotu

Ufak bir kase konserve mısır

Ufak bir kase doğranmış kornişon turşu

(Dilerseniz kornişon yerine zeytin veya salam da doğrayabilirsiniz)

Tuz


Hazırlanışı

Çok farklı sunumu ile bu ruloyu misafirlerinize hazırlamaya ne dersiniz? Üstelik normal salatalar gibi değil, bir gün önceden hazırlayıp dolaba kaldırabilirsiniz ve misafiriniz geldiğinde dilimleyip servis edebilirsiniz 😇





Öncelikle rendelediğimiz havuçları biraz tuz ile suyunu salıp çekene dek ocakta kavuruyoruz.

Ardından yarım su bardağı suyu ekleyip suyu çekene dek karıştırarak pişiriyoruz (İyice yumuşayacak). Ardından soğumaya bırakıyoruz.

Bu sırada ayrı bir kapta yumurtaların aklarını bir fiske tuz ilavesiyle 3-5 dk köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.

Yumurtaların sarılarını da havuca ekliyoruz.

Üzerine un ve tuzunu da ilave edip blenderdan geçiriyoruz.

Köpüren yumurta aklarını da ekleyip çok söndürmeden bir spatula ile karıştırıyoruz.

Fırın tepsisine yağlı kağıt serip harcı döküyoruz ve eşit şekilde düzleyerek 170 dereceye önceden ısıttığımız fırında yaklaşık 12-15 dk kadar pişiriyoruz.





Fırından çıkarıp sıcak haliyle yağlı kağıt ile birlikte rulo yapıyoruz ve bir havlu ile örtüyoruz.

Kenarda soğurken iç harcını hazırlıyoruz.

Harç için gerekli tüm malzemeyi karıştırıyoruz. Havuçlu ruloyu tam olarak soğumamış, henüz ılıkken rulosunu açıyoruz.

İç harcı üzerine eşit şekilde yayıp yağlı kağıttan ayırarak rulo yapıyoruz bu sefer ve streç film ile kapatıp buzdolabında bekletiyoruz.

Bu şekilde 1 gece bekletebiliyoruz veya biraz kendine geldiğinde dilimleyebiliyoruz. Afiyet olsun 😋

11 Aralık 2020 Cuma

Lokanta Usulü Acılı Ezme

 LOKANTA USULÜ ACILI EZME

@pastaci_sefi

3 tane orta boy domates

1 tane kapya biber

2 tane salatalık

1 tane kuru soğan

2 tane sivribiber

Yarım demet maydanoz

1 tatlı kaşığı pulpiber

1 tatlı kaşığı sumak

1 tatlı kaşığı silme kuru nane

3 çorba kaşığı nar ekşisi

1 tatlı kaşığı isot

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası







Yarım çay bardağı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı=domatesleri çok küçük doğrayın salatalık biber soğan maydonoz hepsini minik minik doğrayın baharat yağı nar ekşini tuzu ekleyin karıştırın elde doğrayınca çok sulanmaz orijinal tarifi elde doğranır kebab ve tavuk döner dürümlerin yanında çok lezzetli acılı ezme mutlaka deneyin favoriniz olacak yapanlara afiyet Şifa olsun

Havuçlu Tarator

 Havuç tarator

@pastaci_sefi

5-6 havuç

1 çorba kasesi yoğurt

2 diş sarımsak

3 çorba kaşığı zeytinyağı

Tuz







Ceviz

Yapılışı=havucu rendeleyin tavaya 3 çorba kaşığı zeytinyağı ile havucu soteleyin sotelenen havucu bir servis tabağına alıp soğumasını bekleyin soğuduktan sonra yoğurdunu sarımsağını çok az tuz ekleyerek güzelce karıştırın üzerine ceviz serperek servis yapın afiyet şifa olsun

Kekik Salatası

 KEKİK SALATASI

@pastaci_sefi

1demet kekik

1 domates

1 Salatalık

2 dal taze soğan

Limon

Nar ekşisi

Zeytinyağı

Tuz

Ceviz







Yapılışı = Bir Demet kekiki önce yıkayın sonra saplarından ayıklayın bıçakla doğra mayın bir domates Ben çeri domates kullandım bir salatalık limon nar ekşisi zeytinyağı tuz üzerine ceviz Gerçekten harika kahvaltıda ikindi çayın yanında çok güzel bir salata mutlaka tavsiye ederim pazarlarda şu an var tam Mevsimi fiyatı da çok uygun deneyin yapanlara afiyet Şifa olsun🥰🥰

4 Aralık 2020 Cuma

Piyaz

 Antalya yöresine selamlar.. Memleketim ❤️

@bir_tutam_sinemce

Antalya'da köfte & piyaz ikilisi meşhurdur... Bilen bilir.. Siz de bilin eğer hala tanışmadıysanız.. Ben de sayfamda yer vermek istedim tıpkı soframda yer verdiğim gibi 🙂

Haşlanmış fasulyem vardi hatta biraz fazla haşlanmış 🤭 Piyaza döndürüverdim.. Gözkarari yaparım pek çok şeyi ama kendi damak tadını bulmanız önemli.. O halde şöyle yerleştirelim tarifi buraya;

👉 2 su bardağı kadar fasulye

1 kuru soğan (piyazlık doğranmış lafı nereden sizce🙂)







Tuz-Karabiber-Kirmizi biber Sumak (Ben unutmuşum koymayı)

1 limon suyu (Suyu az ise arttırın)

4-5 y.k. zeytinyağı

3-4 y.k. sirke

Maydanoz

Hatta küp doğranmış domates(Ben koymadım)

Ve olmaz ise olmazı haşlanmış yumurta ile süslemektedir...Nokta...

Tadına bakıp herbişeyini arttırabilirsiniz..Piyaz sizin piyaziniz şu saatten sonra.. İstediğiniz gibi giydirin gari endeeni( bu da bizim orların şivesi)🙂🙂 Sevgiyle kalın 💕

9 Mart 2020 Pazartesi

Mercimekli Yoğurtlu Salata

Mercimekli Yoğurtlu Salata
Tarifi için hamurger teşekkürler
2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek (önce 5 dk kaynatıp sonra suyunu süzüp tekrar kaynar suyla kaynatıyorum)
1 kutu konserve mısır
1 buçuk bardak şehriyeyi haşladım (erişte de olur)
1 kase doğranmış turşu
Bir tutam taze nane



1 kase süzme yoğurt (5,6 yemek kaşığı dolusu)
1 kase normal yoğurt
Tuz damak tadınıza göre.
Üzeri için;
1 kaşık tereyağ biraz sıvıyağ, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, 1 su bardağı doğranmış ceviz içi.




Yapılışı:
Öncelikle Yeşil mercimeği Kaynar suda haşlayın daha sonra suyunu süzüp tekrar temiz kaynar su ile haşlayın. Bir buçuk bardak şehriyeyi haşlayın. Daha sonra bütün malzemeyi bir kaba aktarın. Ve karıştırın malzemelerin soğumuş olması çok önemli. Üzeri için sıvı yağ tereyağı kırmızı toz biber ve ceviz içini bir miktar kavun daha sonra salatanın üzerine gezdirin.

8 Mart 2020 Pazar

Kış Güzeli Salatası

Kış Güzeli Salatası
Tarifi için cahidesultan.net 'e teşekkürler
Malzemeler
1 orta boy kâse erişte
1 küçük brokoli
1 kase sarımsaklı yoğurt



Üzeri için
5-6 adet kuru sivri biber
5-6 adet kuru domates
1 çay bardağı ceviz
Yarım çay bardağı zeytinyağı
HAZIRLANIŞI
Domates ve biberleri sıcak suyla ıslatın bir saat kadar sıcak suda beklesin.



Bu sırada erişteyi haşlayın. Brokoliyi haşlayıp küçük küçük parçalara ayırın 1 büyük kase Sarımsaklı yoğurtla karıştırın. Diğer tarafta ıslanıp yumuşamış domates ve biberleri makasla ince ince doğrayın. Zeytinyağını tavaya alıp doğradığınız sebzeleri soteleyin.
Cevizleri ekleyip karıştırın.
Yoğurtlu erişte ve brokolinin üzerine sotelenmiş sebze ve cevizi döküp yayın.
Afiyet şifa olsun

29 Aralık 2019 Pazar

Tavuklu Makarnalı Yoğurtlu Salata

Tavuklu Makarnalı Yoğurtlu Salata
Malzemeler
1 adet tavuk göğsü
1 su bardağı kelebek makarna
7-8 adet salatalık turşusu
4-5 yaprak marul
Bir tutam dereotu
Varsa mısır da olur
1, 5 su bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı mayonez
1 diş sarımsak
Tuz





HAZIRLANIŞI
Tavuk göğsünü bir tencereye alıp, üzerine soyulmuş bir soğan, 2 diş sarımsak, tuz ve karabiber ekleyin. Üzerini tamamlayacak kadar sıcak su ekleyip haşlayın.
Makarnayı çok az bir sıvıyağ ile kavurun. Üzerine 2 bardak su ekleyip haşlayın.
Haşlanan tavuk göğsünü didikleyin.
Doğranmış sebzelerle beraber harmanlayın.
Sarımsaklı yoğurdu da ekleyip karıştırın.
Dereotu ve cevizle süsleyip servis edin.
Afiyet şifa olsun..@cahide_sultan/ teşekkürler

20 Ekim 2019 Pazar

Brokoli Salatası

Brokoli Salatası
2 adet havuc
1 adet brokoli
1 kase haslanmis misir
1 kase haslanmis bezelye
Bir kac dal dogranmis maydonoz
1 limon suyu





Zeytinyagi,tuz
Yapilisi:
Havuc soyulup dogranir ve haslanir,brokoli parcalara ayrilir ve haslanip karistirma kabina alinir üzerine misir,bezelye ve dogranmis maydonoz eklenir en son limon suyu,tuz ve yeterince zeytinyagida eklenip karistirilir ve servis tabagina alip servis edilir....Tarif : @lezizsofralar/

Yogurtlu Patates Salatası

Yogurtlu Patates Salatası
5,6 adet haslanmis patates
3,4 adet rendelenmis havuc
Bir kac dal maydonoz
Bir kac dal dereotu
Tuz,karabiber
Üzeri icin:
Bir kase sarimsakli yogurt





Bir kase haslanmis misir
Üzerine siviyag kirmizi toz biber
Yapilisi:
Patatesler haslanip ezilir üzerine rendelenip siviyagda hafif kavrulmus havuclar eklenir daha sonra tuz,karabiber,dogranmis maydonoz dereotu da eklenip karistirilir ve islatilmis tart kalibina bastirilir daha sonra servis tabagina ters cevrilir. Orta kisma sarimsakli yogurt konup kenar kismi misir ile süslenir en son siviyag biraz isitilip üzerine kirmizitozbiber eklenip ocaktan alikir ve salatanin üzerine gezdirilir dilerseniz yine dereotuyla süsleyebilirsiniz....Tarif : @lezizsofralar/

Havuc Kabak Tarator

Havuc Kabak Tarator
2 adet kabak
3,4 adet havuc
Bir kase sarimsakli yogurt
Yarim demet dereotu
Bir kase ceviz
Üzeri icin:
Siviyag
1 cay kasigi kirmizi biber





Yapilisi:
Öncelikle havuc soyulup rendelenir üzerine bir kac kasik siviyag eklenip yumusayincaya dek kavrulup genis bir tabaga alinir sogumasi icin. Bosalan tavaya yine bir kac kasik yag eklenip rendelenmis kabaklar ilave edilir yine yumusayincaya dek kavrulup havucun üzerine alinir tamamen soguyana dek bekletilir. Tamamen soguyunca üzerine sarimsakli yogurt ve bir kac dal dogranmis dereotu eklenerek karistirilir ve servis tabagina alinir üzeri ceviz ve dereotuyla süslenir en son siviyag isitilip kirmizi toz biber eklenip ocaktan alinir ve salatanin üzerine gezdirilir ardindan servis edilir....Tarif : @lezizsofralar/

Yoğurtlu Salata

Yoğurtlu Salata
 Malzemeler
3 adet közlenmis patlican
Bir kase yogurt (süzmede olur)
2 dis sarimsak
Üzeri icin:
2,3 yemek kasigi zeytinyagi
1 cay bardagi kadar kirilmis ceviz
1 cay kasigi kirmizi toz biber





Üzerine serpmek icin maydonoz
Yapilisi:
Patlicanlar közlenip soyulur dogranip bir kenara alinir,sarimsak rendelenip yogurtla karistirilir üzerine patlicanlarda eklenip karistirilir ve servis tabagina alinir üzeri icin zeytinyagi tavaya alinir üzerine cevizler eklenip bir kac dakika kavrulur daha sonra ocaktan alinip toz biberi ilave edilir karistirilip salatanin üzerine gezdirilir en son maydonoz yapraklari ile süslenir....Tarif : @lezizsofralar/

Şalgamlı Bulgur Salatası

Şalgamlı Bulgur Salatası
1,5 su bardagi iri pilavlik bulgur
3 su bardagi salgam suyu
Yarim demet maydonoz
2,3 dal taze sogan
1 kase haslanmis misir
Yarim limon suyu





Yarim cay bardagi siviyag
Yapilisi:
Öncelikle bulgur ve salgam suyu bir tencereye alinir üzerine iki yemek kasigi siviyag ve biraz tuz eklenip kaynadiktan sonra alti kisilir ve suyunu cekene dek pisirilir ardindan 15,20 dakika



dinlendirilir.
Maydonoz ve yesil sogan incecik dogaranir bulgur karistirma kabina alinir üzerine tüm malzeme eklenerek karistirilir ve servis tabagina alinir istenilen sekilde süslenip servis edilir....Tarif : @lezizsofralar/

19 Ekim 2019 Cumartesi

Patates Salatası

Patates Salatası
Malzemeler
5,6 adet haslanmis patates
Yarim demet maydonoz
3,4 dal yesil sogan
Yarim limon suyu






1 adet kimizi biber
Bir parca mor lahana
Tuz,karabiber,pulbiber
Yapilisi:



Patatesler haslanip dogranir ve karistirma kabina alinir üzerine dogranmis maydonoz, yesil sogan morlahana ve kirmizi biber alinir en son siviyagi tuz,karabiber ve pul biber de eklenip karistirilir ardindan servis tabagina alinir.
Tarif : @lezizsofralar/

10 Ekim 2019 Perşembe

Tavuklu Arpa sehriye salatasi

Vaktiniz hayirli bereketli olsun arkadaslar bugün nasilsin bakalim😊 Cok lezzetli hafif bir salata yaptim, gün masalarinada yakisir bes caylarinada degisik kolay bir salata 😉
Tavuklu Arpa sehriye salatasi
1 tane tavuk gögsü
1 kase arpa sehriye
1 kase konserve misir



1 kase konserve bezelye
2 su bardagi yogurt



Istege bagli 2 yemek kasigi mayonez
Yarim demet dereotu
Tuz



1,2 dis sarimsak
Yapilisi: Öncelikle tavuk gögsü biraz tuz ilavesiyle haslanir ardindan sogutulup didilir.
Arpa sehriyelerde aynen makarna gibi haslanip soguk su eklenip süzgecten gecirilir bir kenara alinir.



Yogurt mayonez,sarimsak,tuz ve dogranmis dereotu karistirilir.
Tüm malzeme karistirma kabina alinip karistirilir ve servis tabagina alinir üzeri istege bagli ceviz nane ile süslenerek servis edilir.
.@lezizsofralar/ teşekkürler

28 Eylül 2019 Cumartesi

Patlıcan Salatası

Patlıcan Salatası
Malzemeler
İki büyük patlıcan
2 adet iri yeşil biber
1 orta boy domates
1 orta boy soğan
(Arzuya göre 2 adet acı süs biberi)
Bir tutam maydanoz
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz





HAZIRLANIŞI
Patlıcanları ve biberleri közleyip temizleyin. Küçük küçük doğrayın. Domatesleri küçük küpler halinde doğrayın.
Soğanı yarım ay şeklinde doğrayın. İnce doğranmış süs biberi ve maydanoz, nar ekşisi, zeytinyağı ve tuzu da ekleyip karıştırın.
Afiyet şifa olsun.Tarif sahibi : @cahide_sultan/

9 Eylül 2019 Pazartesi

Dereotlu Patates Çanağı

Dereotlu Patates Çanağı
MALZEMELER
4 adet patates
1 yemek kasigi tereyağı
Yarim limon suyu
Tuz,karabiber
Üzeri için ;
3 yemek kasigi yogurt
1 tatli kasigi mayonez
1 dis sarimsak
Tuz
1 yemek kasigi tereyağı
Pul biber
Dereotu





YAPILISI
Ilk once patatesleri haşlayıp tereyağı ile birlikte eziyoruz.Limon suyunu ve baharatlarini da atip guzelce karistiriyoruz.Elimizle çanak sekilleri vererek diziyoruz.Daha sonra ince kiydigimiz dereotuna kenarlarini buluyoruz.Ici icin yogurt,mayonez,sarimsak ve tuzu karistiriyoruz.Hazirladigimiz canaklarin ortalarina kasikla koyuyoruz.Son olarak bir yemek kasigi tereyaginda pul biberi hafif yakip uzerlerine dokuyoruz.
Afiyet olsun...Tarif için : @sunum_agaci 

11 Temmuz 2019 Perşembe

Şehriye Salatası

Allah iftiracıların, haset edenlerin şerrinden korusun. Âmin .
.
Şehriye salatası, yanına çorbayla harika bir öğün oluyor.
Yapımı da oldukça pratik.
Sotelenmiş tavuk göğsü de bu salataya çok yakışıyor.
Şehriye Salatası
Malzemeler
1 su bardağı tel veya arpa şehriye
1,5 su bardağı su
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 orta boy domates
1 adet salatalık
2 dal taze soğan





bir tutam maydanoz
Bir küçük parça mor lahana
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı limon suyu
Tuz
Hazırlanışı
Derin bir tavaya zeytin yağını ve şehriyeyi koyup orta harlı ateşte devamlı karıştırarak pembeleşene kadar şehriyeyi kavurun. Üzerine sıcak su ve tuzu ekleyip ağzını kapatın. Kısık ateşte şehriye suyunu çekene kadar pişirin. 15 dakika kadar dinlendirin. Sebzeleri küçük küçük doğrayıp şehriyeye ilave edin. Nar ekşisi ve limon suyunu da koyup karıştırın. Salatamız hazır. Afiyet şifa olsun...Tarifi için  @cahide_sultan/ 'a teşekkürler 

28 Haziran 2019 Cuma

Kabak Mezesi

3 orta boy kabak
6 yemek kaşığı susuz yoğurt
2  yemek kaşığı sıvı yağ
2 diş sarımsak
2 çay kaşığı tuz
1 tutam dereotu
1 yemek kaşığı mayonez





Hazırlanışı
Kabakları soyup rendeleyelim.Elimizle fazla suyunu sıkıp atalım tavaya alalım .1 çay kaşığı tuz ilave edelim, kabaklar yumuşayıncaya kadar kavuralım.Soğuması için kenara alalım.Yoğurda ezilmiş sarımsağı 1 çay kaşığı tuzu mayonezi doğranmış dereotunu ekleyip karıştıralım.Kabaklara ilave edip karıştıralım ve servis edelim. Afiyet olsun. . Tarif sahibi @mehtapturanin_mutfagi/ 'na teşekkürler

Column Left