Baklavalık Yufkadan Çıtır Çıtır Peynirli Börek

 Baklavalık Yufkadan Çıtır Çıtır Peynirli Börek

@umraninlezzetlitarifleri

MALZEMELER

28 Adet baklavalık yufka

Sos Malzemeleri

SOS MALZEMELERİ

1 su bardağı süt

Yarım çay bardağı sıvıyağ

Yarım çay bardağı tereyağ

1yemek kaşığı sirke

1 yemek kaşığı un ( silme)





İÇ HARCI

Peynir

Maydanoz

Üzeri için

1 yumurta sarısı

2,3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı





YAPIMI

öncelikle sosumuzu yapalım tüm sos malzemelerini kaseye alıp çırpalım

O sırada iç harcını da hazırlayalım

Peyniri ufalayalım üzerine ince kıyılmış maydanoz ekleyip karıştıralım

Yufkaları paketten çıkaralım kurumaması için üzerini nemli bez ile örtelim

İki adet yufka tezgaha alalım üzerine sostan sürelim,tüm sosu diğer yufkaları düşünerek kullanalım bu sos tarifi bir tepsi için

Sos sürdüğümüz yufkanın üzerine bir yufka daha serelim üzerine sosumuzdan dökelim her tarafına eşit şekilde sürelim ve son bir adet yufka daha serip sostan sürelim toplam 4 adet yufka üst üste seriyoruz





Peynirli harcımızdan yufkanın bir kenarına ekleyelim

Yufkamızı çok sıkı olmayacak şekilde saralım

Sardığımız yufkayı tepsiye alalım

Kalan yufkaları 4 er 4 er aynı şekilde saralım ,Sardığımız yufkaları fırına atmadan önce keselim 




Üzerine 2 yemek kaşığı dolusu eritilmiş tereyağı ve bir yumurta sarısı karıştırıp sürelim son olarak susam serpelim

Böreğimizi önceden ısıtılmış 180 derece fırına atalım üzeri kızaran böreği fırından çıkaralım

İlk sıcaklığı geçen böreği servis edebilirsiniz deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun 🥰

Yorumlar