Baklavalık Yufkadan Çıtır Çıtır Peynirli Börek
MALZEMELER
28 Adet baklavalık yufka
Sos Malzemeleri
SOS MALZEMELERİ
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Yarım çay bardağı tereyağ
1yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı un ( silme)
İÇ HARCI
Peynir
Maydanoz
Üzeri için
1 yumurta sarısı
2,3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
YAPIMI
öncelikle sosumuzu yapalım tüm sos malzemelerini kaseye alıp çırpalım
O sırada iç harcını da hazırlayalım
Peyniri ufalayalım üzerine ince kıyılmış maydanoz ekleyip karıştıralım
Yufkaları paketten çıkaralım kurumaması için üzerini nemli bez ile örtelim
İki adet yufka tezgaha alalım üzerine sostan sürelim,tüm sosu diğer yufkaları düşünerek kullanalım bu sos tarifi bir tepsi için
Sos sürdüğümüz yufkanın üzerine bir yufka daha serelim üzerine sosumuzdan dökelim her tarafına eşit şekilde sürelim ve son bir adet yufka daha serip sostan sürelim toplam 4 adet yufka üst üste seriyoruz
Peynirli harcımızdan yufkanın bir kenarına ekleyelim
Yufkamızı çok sıkı olmayacak şekilde saralım
Sardığımız yufkayı tepsiye alalım
Kalan yufkaları 4 er 4 er aynı şekilde saralım ,Sardığımız yufkaları fırına atmadan önce keselim
Üzerine 2 yemek kaşığı dolusu eritilmiş tereyağı ve bir yumurta sarısı karıştırıp sürelim son olarak susam serpelim
Böreğimizi önceden ısıtılmış 180 derece fırına atalım üzeri kızaran böreği fırından çıkaralım
İlk sıcaklığı geçen böreği servis edebilirsiniz deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun 🥰
Hiç yorum yok:
Comments