Üzümlü Nokul

Üzümlü Nokul

Genel Pratik Tarifler   Mart 26, 2019

Üzümlü Nokul
Malzemeler;
3 su bardağı un
2 yumurta (birtanesinin sarısı üzeri için)
2 yemek kaşığı tepeleme tereyağı oda ısısında
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı zeytin yağ
1 çay bardağı su
1 çay bardağı şeker
1 paket instant maya
İç harcı;
1 su bardağı kuru üzüm
1 su bardağı ceviz içi
1 çay bardağı toz şeker

Yapılışı;
Derin bir kabın içerisine sıvı malzeleri ekleyip güzelce karıştıralım yavaş yavaş unu ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Yarım saat mayalandıralım. Mayalanan hamurumuzu unlu tezgahta orta kalınlıkta açabildiğimiz kadar büyük açalım. Hamurun Üzerine fırçayla

zeytinyağını sürelim toz şekeri serpelim üzüm ve cevizi yayalım. Hamurumuzu ortadan ikiye bölelim. Ayrı ayrı rulo yapalım. 6 cm genişliğinde keselim üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede kızarana kadar pişirelim. Bir tepsilik çıkıyor. Afiyet Olsun.Tarifi için @bedriyekosee/ 'ye teşekkürler

Cevizli Haşhaşlı Çörekler

Cevizli Haşhaşlı Çörekler

Genel Pratik Tarifler   Mart 26, 2019

Cevizli Haşhaşlı Çörekler
Malzemeler
1 tane yumurta akı içine sarısı üzerine
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant kuru maya
4 su bardağı un
İçi malzemesi
1 su bardağı haşhaş (toz haşhaş)

Yarım cay bardağı sıvıyağ haşhaşı karıştıp üzerine sürülecek
1 su bardağı dövülmüş ceviz
3 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı dövülmüş ceviz
4 yemek kaşığı sıvıyağ. Yapılışı.
Derin bir kabın içine un hariç tüm sıvı malzemeleri koyup güzelce karıştıralım yavaş yavaş unu ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim 1 saat mayalandıralım.
2 eşit bezeye bölelim dikdörtgen şekilde acalım arasına 2 yemek kaşığı sıvıyağ sürelim haşhaş 1.5 yemek kaşığı şekeri ve cevizide üzerine yayalım geniş tarafından saralım 4 santim genişliğinde keselim
Kestiğimiz yer yukarı bakacak şekilde tepsiye dizelim kenarlarına yumurta sarısı sürüp 180 derecede kızarana kadar pişirelimm . ( 1 tepsilik cıkıyor).Tarifi için @bedriyekosee/ 'ye teşekkürler

Tahinli Haşhaşlı Bükme

Tahinli Haşhaşlı Bükme

Genel Pratik Tarifler   Mart 25, 2019

Tahinli Haşhaşlı Bükme
Malzemeler
5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı kadar su
Arasına sürmek için:
1 su bardağı tahin
3 yemek kaşığı dolusu haşhaş
1 su bardağı sıvıyağ
(hepsini karıştırın)
Arzuya göre şeker
HAZIRLANIŞI
Hamur malzemeleri ile orta sertlikte bir hamur hazırlayın. Mayalanmaya bırakın. Ben hamuru akşamdan hazırladım. 3 gün dolapta durabilir. Hiç bozulmaz.

Mayalanan hamurdan yumruk büyüklüğünde altı beze hazırlayıp her bezeyi, orta boy bir çay tepsisi kadar açıp arasına tahinli karışımdan sürün.
En üst kata sürmeyin.
6 katı birden elinizle çekiştirerek biraz büyütün.

Yarısına tahinli karışımdan sürün Diğer yarısını üzerine kapatın.
Iki parmak genişliğinde şeritler kesip her şehirde bükerek yağlanmış tepsiye hafif aralıklı olarak yerleştirin. Üzerini örtüp 1 saat kadar mayalandırın. 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Üzerine yumurta yoğurt gibi bir şey sürmüyoruz.

Afiyet şifa olsun.
Not: Şekerli yapmak isterseniz, tahinli karışımı sürdükten sonra, her kata 2 yemek kaşığı kadar toz şeker serpiştirin.Tarifi için https://cahidesultan.net/ 'e teşekkürler

Haşhaşlı Cevizli Çörek

Haşhaşlı Cevizli Çörek

Tarifler Pratik Tarifler   Şubat 21, 2019

Haşhaşlı Cevizli Çörek
Malzemeleri
2 su bardağı süt
1 çay bardağı su
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta akı içine sarısı üzerine
2 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket ınstant maya yada yarım paket yaşmaya
Aldığı kadar un
Aralarına sürmek için
1 su bardağı haşhaşı
1 su bardağı sıvıyağla karıştırıyoruz.



Hazırlanışı
Süt su ılık olacak.. Yoğurma kabımıza un hariç diğer malzemeleri koyup karıştırıyoruz azar azar un ilave ederek ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur yoğurun.. Hamurumuzu yarım saat mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamuru 8 parçaya bölüp on dakika dinlendirin ilk bezeden başlayarak merdane veya oklavayla açabildiğiniz kadar açın.Açtığınız yufkanın üzerine haşhaşlı harçtan sürün ve ceviz serpin. Diğer bezelerinde hepsini aynı şekilde açıp aralarına haşhaşlı harçtan sürüp ceviz serptikten sonra üstüste koyun en üstteki yufkaya haşhaş sürmüyoruz. Merdaneyle hamurumuzu biraz daha açıyoruz. Bıçakla şeritler halinde kesiyoruz ve burarak yağlı kağıt serilmiş tepsimize diziyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp 15 dakika tepsi mayası için beklettikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Deneyecek olanlara kolay gelsin hoşçakalın..Tarifi için instagram.uydoevmutfak‘a Teşekkürler

Cevizli Çörek

Cevizli Çörek

Tarifler Pratik Tarifler   Şubat 20, 2019

Cevizli çörek
Malzemeler
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt 
1 çay bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ 
1 yumurta akı içine sarısı üzerine
1 paket kabartma tozu
1 çorba kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz 
4.5 su bardağı un 
İç harcı
400 gr. Ceviz
1 su bardağı sıvı yağ
3 çorba kaşığı tereyağ 
Açmak için
Un,nişasta



Hazırlanışı
Un hariç diğer malzemeleri karıştırın azar azar un ilave ederek yumuşak kıvamda bir hamur yoğurun. 10 bezeye ayırın yarım saat dinlendirin.ilk yaptığınız bezeden başlayarak önce unla servis tabağı büyüklüğünde açın sonra nişasta serpip açabildiğiniz kadar açın ince bir yufka olacak.eritmiş olduğumuz tereyağına sıvıyağı karıştırın.açtığımız yufkayı yağlayıp bolca ceviz serpiyoruz.ikinci yufkayıda aynı şekilde açıp ilk yufkanın üzerine koyuyoruz onuda yağlayıp ceviz serpip rulo şeklinde sarıyoruz tepsimize doluyoruz.Diğer yufkaları da aynı şekilde yapıyoruz.üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış 180 derecede pişiriyoruz deneyeceklere şimdiden kolay gelsin hoşçakalın..Tarifi için @uydoevmutfak 'a teşekkürler

Tahinli Pekmezli Çörek

Tahinli Pekmezli Çörek

Genel Pratik Tarifler   Ocak 07, 2019

Tahinli Pekmezli Çörek
1.5su bardagi ilik sut
1su bardagi ilik su
5y.kasigi ev kaymagi (yogurt yuzu)
2 yumurta(bitanesinin sarisi yuzune)
2y.kasigi toz seker
1tatli kasigi tuz
1paket instant maya
3y.kasigi zeytinyag
1cay bardagi tereyag
1cay kasigi mahlep
Ortalama 6.7 bardak un
Icine
1caybardagi pekmez
1su bardagi tahin

Istege bagli ilave toz seker ve ceviz
Hamuru yogurun mayalansin 4e bolun ilk bezeyi servis tabagi kadar acin uzerine bu icten 3.4 y.kasigi kadar surun diger bezeyide acin uzerine kapatin 3cm kalinliginda seritler kesin hamurun iki ucundan tutup tersine kivirin sonrada yuvarlak olacak sekilde sarin uzerine yumurta sarisi surun 190 derecede pisirin bu olcuden 2 tepsi cikar arkadaslar…Tarifi için instagram.ozlem_sbh a Teşekkürler

Haşhaşlı Cevizli Çörek

Haşhaşlı Cevizli Çörek

Genel Pratik Tarifler   Ocak 06, 2019

Haşhaşlı Cevizli Çörek
Hamur malzemeleri
1 su brdg sıcağa yakın su
1 su brdg süt
1 ymk ksg toz şeker
1 ymk ksg silme instant maya Veya yarım pkt yaş maya
2 ymk ksg tepeleme yoğurt
1 ymk ksg dolu tereyağı
Yarım klasik su brdg sıvı yağ
1 tatlı ksg tuz
2 yumurta beyazı
6 klasik su brdg un Kontrollü ilave ediniz
Arası için
500 gr haşhaş ezmesi
1 çay brdg erimiş tereyağı
2 3 ymk ksg toz şeker
Haşhaş sürülebilir kıvama gelene kadar sıvı yağ Ben yaklaşık 1.5 su brdg na yakın sıvı yağ kullandım
1 su brdg irice çekilmiş ceviz
Üzeri için
2 yumurta sarısı
2 3 ymk ksg sıvı yağ

Hazırlanışı
Su süt toz şeker ve mayayı derin bir kabın içinde maya eriyene kadar karıştırıp üzerini örtün Maya aktif hsle gelene kadar 5 10 dakika bekletin Un hariç diğer hamur malzemelerini ilave edip karıştırın Üzerine kontrollü un ilave ederek hafif ele yapışan yumuşak bir hamur yoğurun Hamurun üzerini streç filmle örtüp hamur iki katı kabarıncaya kadar yaklaşık 45 60 dakika ılık ortamda mayalanmaya bırakın
Haşhaşı derin bir kabın içine alıp üzerine erimiş tereyağı toz şeker sıvı yağ ilave edip karıştırın Mayalanan hamuru tezgaha alıp tekrar yoğurup havasını alın 6 eşit parçaya bölüp beze haline getirin Bezeleri bir tepsiye alıp üzerlerini az sıvı yağ ile yağlayıp streç filmle örtün 5 dakika dinlendirin Bir beze alıp tezgah üzerinde arada unlayarak açabildiginiz kadar açın Üzerine haşhaş sürün ceviz serpin 2 nci ve 3 ncu bezeyede aynı işlemi uygulayın Karşılıklı iki ucu rulo şeklinde ortaya doğru sarın Bıçakla ortadan ikiye kesin Iki adet uzun rulo hamurumuz oldu Her iki uzun rulo hamuru tekrar uzunlamasina ortadan ikiye kesin 4 adet uzun rulo hamurumuz oldu 32 cm çapında borcam veya tepsiyi sıvı yağ ile yağlayın Ortadan başlayarak hazırladığımız hamurlari hem çevirip hemde kendi etrafında dolayarak tepsiye yerlestin Bir tepsi çöregimiz oldu Üzerini örtüp 10 15 dakika dinlendirin.Üzerine sıvı yağ ve yumurta sarısı karışımı sürüp 190 derece önceden ısınmış fırında üzeri kizarana kadar pişirin Diğer kalan 3 bezeyede aynı işlemi uygulayıp tepsiye yerlestirin Yada hazırladığımız 4 uzun rulo hamuru aralıklı kesin Burarak ve kendi etrafinda dolayıp muffin kalıplarına yerleştirip porsiyonluk çörek halinde hazırlayın Dışı çıtır içi yumuşacık kat kat ayrılan haşhaşlı cevizli çöreklerimiz servise hazır Afiyet olsun…Tarifi için instagram.reyhanatac ‘a Teşekkürler

Haşhaşlı Tahinli Kolay Çörek

Haşhaşlı Tahinli Kolay Çörek

Genel Pratik Tarifler   Ocak 06, 2019

Haşhaşlı Tahinli Kolay Çörek
Malzemeler
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 yumurta (Sarısı üzerine)
1 çay bardağı sıvıyağ
Yarım paket yaş maya (21 gr.)
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı kadar un
İç malzemesi
Bir küçük kase haşhaş ezmesi,
Bir çay bardağı tahin,
4-5 yemek kaşığı sıvıyağ
Ayrıca: Toz şeker(olmasa da olur)

Haşhaşlı Tahinli Lokum Tarifi
Hamur malzemeleriyle yumuşacık bir hamur hazırlayın
Mayalanana kadar beklediğiniz hamuru 1 veya 2 bezeye bölüp iki yufka kalınlığında açın.
Haşhaş, tahin ve sıvıyağı bir kapta karıştırıp bu yufkanın üzerine yayın. 2-3 yemek kaşığı kadar şeker serpin.
Bir ucundan başlayıp rulo yapın. İki parmak kalınlığında dilimlere kesip yağlanmış bir fırın tepsinine hafif aralıklı olarak dizin.
1 çay kaşığı yoğurdu yumurta sarısıyla karıştırıp çöreklerin üzerine sürün.
Yarım saat kadar tepside mayalandırıp, 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
Afiyet şifa olsun.Tarifi için cahidesultan.net ‘ e Teşekkürler

Tarçınlı Şeritli Tatlı Çörek

Tarçınlı Şeritli Tatlı Çörek

Genel Pratik Tarifler   Ocak 06, 2019

Tarçınlı Şeritli Tatlı Çörek
Malzemeler
2 yumurta
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağından bir parmak eksik zeytin yağı
1 yemek kaşığı kuru maya veya yarım paket yaş maya
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5.5 su bardağı un
Çöreklere sürmek için: 100 gr. tereyağı
Bulamak için:
1 tatlı kaşığı tarçın
1.5 çay bardağı toz şeker (Yetmezse yeniden ilave edersiniz.

Tarçınlı Şeritli Tatlı Çöreğin Yapılışı
Yoğurma kabına yumurta ılık süt, yağ, maya, şeker ve tuzu ekleyip karıştırın.
Unu bardak bardak ekleyip gayet yumuşak bir hamur elde edin
Üzerini örtüp mayalanmaya bırakın. Akşamdan yoğurup sabaha kadar buzdolabında bekletebilirsiniz.
Mayalanan hamurdan elinizi hafif yağlayarak yumurta büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
Merdaneyle uzunlamasına açın.
Üzerine fırçayla eritilmiş tereyağından sürüp, hamur ruletiyle uzunlamasına aralıklı kesikler atın. Yani alt ve üstten çok az kısım kesilmeden kalmalı.
Kesilen hamuru alıp, tarçın ve toz şeker karışımına alt üst ederek bulayın.
Bir kenarından başlayıp verevine dolayın.
Tepsiye dizip 1 saat kadar mayalanmasını bekleyin. Bekleme esnasında üzeri açık kalırsa kurur ve iyi kabarmaz.
Mayalanan çörekleri 200 derecelik ısıdaki fırına sürüp üzerleri kızarana kadar pişirin.
Afiyet şifa olsun.Tarifi için cahidesultan.net ‘ e Teşekkürler

Dereotlu Gevrek Çörek

Dereotlu Gevrek Çörek

Genel Pratik Tarifler   Ocak 06, 2019

Dereotlu Gevrek Çörek
Malzemeler
120 gr. Tereyağı (Katı haliyle dolu dolu 2 yemek kaşığı)
1 yumurta, ayrıca üzerine sürmek için bir yumurta sarısı
1 su bardağı süt
1 çay bardağı zeytinyağı (sıvıyağ da olur)
1.5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı kuru instant maya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı normal un
2 su bardağı tam buğday unu (kepekli)
200 gr. Beyaz peynir (susuz peynir olmalı)poğaça yapımı
Yarım demet dereotu (ben arapsaçı yani rezene de kullanıyorum)
Dereotlu Çörek Nasıl Yapılır?

Unu yoğurma kabına alın. İçine yumuşak tereyağını ekleyin. Peynir ve doğranmış dereotu haricindeki diğer malzemeleri katın. Yumuşak bir hamur elde edin. Dereotunu incecik doğrayın. Rendelenmiş peynirle beraber hamura katın. Karışana kadar yoğurun.
Hamuru 15 dakika kadar ılık bir ortamda dinlendirin.
Hamuru hafif unlanmış bir zemine alıp yaklaşık 1 cm kalınlığında açın.
Bardakla veya kalıpla kesip tepsiye yerleştirin. Ruletle kareler veya dikdörtgenler halinde de kesebilirsiniz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam ve çörekotu serpin.
190 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
NOT: Süt yoksa yoğurt da kullanabilirsiniz. Yumurta kokusu ağır geliyorsa, çöreklerin üzerine sürdüğünüz yumurta sarısına biraz yoğurt ekleyebilirsiniz.Tarifi için cahidesultan.net ‘ e Teşekkürler

Pastane Usulü Ay Çöreği

Pastane Usulü Ay Çöreği

Genel Pratik Tarifler   Ocak 06, 2019

Pastane Usulü Ay Çöreği

Hamuru için
100 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı su
4 yemek kaşığı şeker
1 yumurtanın akı
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 çay kaşığı mahlep
Yarım çay kaşığı tuz
3 su bardağı un (500 gram un ediyor)

İç malzemesi
5 dilim bayat kek
1 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı kuru üzüm
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
2 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
1 çay kaşığı tarçın
yarım çay bardağı kadar su veya süt
Ay Çöreği Nasıl Yapılır?
Hamur için oda ısısında yumuşamış tereyağını ve şekeri iyice karıştırın. Sıvıyağı, yumurta akını suyu, tuzu, mahlebi ve mayayı ekleyip yeniden karıştırın. Unu bardak bardak ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Üzerini örtüp bir kenara bırakın.
Diğer tarafta kek, şeker, kakao, tarçın, portakal kabuğu, ceviz ve kuru üzümü ekleyip yoğurur gibi ufalayıp karıştırın. Süt veya suyu bütünleşene kadar azar azar ekleyin.
Hamurdan küçük boy mandalina büyüklüğünde parçalar alıp unlu zeminde, çok ince olmayacak şekilde uzunlamasına açın.
Ortasına iç harcından yerleştirin. Kenar kısımları ortaya doğru kapatıp ince bir rulo elde edin. Kenarları kıvırıp ay şekli verin.
Üzerlerine 1 çay kaşığı yoğurt eklenmiş yumurta sarısını sürün. File veya dövülmüş badem, fındık veya fıstık serpin. 180 dereceye ayarladığınız önceden ısıtılmamış fırına sürüp kızarana kadar pişirin.
Afiyet şifa olsun.Tarifi için cahidesultan.net‘e tesekkurler.

Haşhaşlı Çörek

Haşhaşlı Çörek

Genel Pratik Tarifler   Ocak 04, 2019

Haşhaşlı Çörek
7 su bardağı un
1 paket instant toz maya
1 yemek kaşığı tuz
Aldığı kadar su
Yeterince sarı haşhaş
1 su bardağı sıvıyağ




Ezilmiş hashasla sıvı yağ birlikte karistiriyoruz
Bir kaba unu tuzu mayayi koyup ılık su ile yumuşak bir hamur kıvamına gelene kadar yoguralim üzerini orterek mayalanmasini bekliyelim hamur mayalandiktan sonra mayalanan hamurdan portakal buyuklugunde bezelere ayiriyoruz bezeleri unladigimiz tezgahta yufka büyüklüğünde açıyoruz açtığımız hamura haşhaş ezmesini sürüyoruz ve rulo yapıyoruz hazırladığımız ruloyu keskin bir bıçakla boyuna 2 parçaya ayiriyoruz ve birbirine sariyoruz yağlanmış dikdörtgen bir tepsiye uzunlamasina sırayla yerleştiriyoruz 180 derecede kizarana kadar pisiriyoruz sıcak sıcak servis yapıyoruz afiyetle olsun.Tarifi için instagram.sevdeyemek ‘a Teşekkürler

Tahinli Cevizli Bükme Çörek

Tahinli Cevizli Bükme Çörek

Genel Pratik Tarifler   Ocak 04, 2019

Tahinli Cevizli Bükme Çörek
Malzemeler
1 su bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı instant maya
2 yemek kaşığı şeker
1 silme tatlı kaşığı tuz
4-4.5 su bardağı kadar un
İç harcı için
1.5 su bardağı tahin
1 su bardağı şeker
2 su bardağı ceviz
Nasıl yapılır?

Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur hazırlayıp, üzerini bir poşetle kapatın ve ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru 6 ya bölün.
Hamurları ikişer gruplar halinde, servis tabağı büyüklüğünde mümkün olduğunca dikdörtgen şeklinde, yarım cm. kalınlığında açın.
İlk hamurun üzerine tahinden sürün. Şeker ve ceviz de serpin. İkinci hamuru üzerine serin.
İkincinin üzerine de tahini sürüp , şeker ve ceviz serpip, hamuru zarf şeklinde katlayın.
Diğer hamur gruplarına da aynı işlemi yapın.
20 dakika dinlendirip, altını ve üstünü hafifçe unlayıp, merdaneyle 7-8 mm. kalınlığında açın.
Hamuru 6 veya 8 parçaya şeritler halinde kesin.
Her şeriti bir ucundan tutup kıvırın, uzatın ve kendi etrafında dolayın. Uç kısmını alta saklayın. Yağlanmış tepsiye dizin.
Üzerine hafifçe bastırın. Eritilmiş tereyağı veya zeytinyağı ile çöreklerin üzerlerini yağlayın. 1 saat kadar tepsi mayasının gelmesi için bekletin. Tepsi mayası gelmezse çörekleriniz sert olur. Mayalanan çörekleri 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.Tarifi için cahidesultan.net ‘ e Teşekkürler

Elmalı Kafes Çörek

Elmalı Kafes Çörek

Genel Pratik Tarifler   Ocak 04, 2019

Elmalı Kafes Çörek
450- 500 gr un
150 ml süt
200 gr tereyağı
3 yemek kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı kuru maya
Bir fiske tuz
İçi için
6-7 adet elma
1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Yarım su bardağı kırık fındık

Elmaların kabuğunu soyup irice rendeleyin şeker ilave edip kısık ateşte pişiriniz soğuyunca tarçın ilave edip karıştırın
Hamurun hazırlanması
Derin bir kaba mayayı koyunuz üzerine ılık süt dökerek eritiniz eriyen mayaya un şeker yumuşak tereyağı bir fiske tuz ilave ederek bir hamur yapınız üzerini örtüp yarım saat mayalanmaya bırakın dinlenen hamurdan 8 eşit beze oluşturun ( şekilendirmeyi remi sola kaydırarak görebilirsiniz) hazırladığımız çörekleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak diziniz 175 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriniz soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin.Tarifi icin instagram sevdeyemek‘e tesekkurler.

Tahinli Çörek

Tahinli Çörek

Genel Pratik Tarifler   Ocak 03, 2019

Tahinli Çörek
Hamuru icin
500 gr un
1 cay kasigi tuz
1yemek kasigi seker
20 gr maya
1 yumurta aki icine sarisi uzerine
1 cay bardagindan biraz az sivi yag
Aldigi kadar su

Arasina surmek icin tahin ve seker
Hamur malzemelerimizi derin bir kaba alip orta sertlikte bir hamur yoğurup hamuru iki eşit parçaya ayırıp 30 dakika dinlendirin dinle nen hamuru açıyoruz (şekillendirmeyi resmi sola kaydırarak görebilirsiniz)hazırladığımız çörekleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizin tepsi mayasi icin bekletiyoruz onceden isinmis 180 derece firinda 15 ile 20 dakika pisiriyoruz bu sure firina gore degisebilir afiyet olsun.Tarifi için instagram sevdeyemek‘e tesekkurler.

Cevizli Burma Çörek

Cevizli Burma Çörek

Genel Pratik Tarifler   Ocak 03, 2019

Cevizli Burma Çörek
2 kilo un
Aldığı kadar su
1 yemek kaşığı tuz
1 paket yaş maya
Arasina sürmek için
100 gr tereyağı
1çay bardağı sıvı yağ
400 gr ceviz

Hamur için un tuz maya geniş bir kap içinde karıştırılır yavaş yavaş su eklenerek yoğrulur hamur ne kadar çok yoğrulursa o kadar güzel oluyor ele yapismayan yumuşak bir hamur elde edilecek hamuru yarım saat dinlendirilecek dinlenen hamur 8 eşit bezeye ayrılacak her beze tepsi büyüklüğünde açılacak açılan yufkalarin üzerine eritilmiş tereyağı ve sıvıya bir avuç ceviz serpilecek bu işlem tüm yufkalarda uygulanacak üst üste hazırlanacak 2 parmak genişliğinde uzun şerit halinde kesilecek kesilen şerit burularak yağlanmış tepsiye diziler 200 derecede güzelce Kızarana kadar pişirilir afiyetle olsun…Tarifi için instagram sevdeyemek‘e tesekkurler.