Kivili Haşhaşlı Chessecake

Kivili Haşhaşlı Chessecake

Genel Pratik Tarifler   Mart 26, 2019

Kivili Haşhaşlı Chessecake
TABANI İÇİN :
1 paket saklıköy Bisküvi
100 gr margarin
1SB çekilmiş fındık
KREMASI İÇİN:
600 gr labne
200 ml krema
3 yumurta
2,5 YK nişasta
6 YK toz şeker
2 yemek kaşığı mavi haşhaş tohumu
SOSU İÇİN :
4-5 adet kivi
1 paket kivi jölesi

YAPIMI : Bisküvileri ve fındıkları robottan geçirip un haline getirin 💪🏻 margarini eritip kelepçeli kalıp içinde Bisküvi ve fındık unu ile karıştırın 💪🏻 bir kaşığın arkası ile kalıbın altına bunu yayın ve buzdolabına kaldırıp yarım saat dinlendirin 💪🏻 kreması için önce labne ve sekeri tel çırpısı kullanarak karıştırın 💪🏻 ardından nişasta ve kremayı ekleyip karıştırın 💪🏻 sonra yumurtaları teker

teker ekleyip cırpın 💪🏻 en son haşhaşı ilave edip karıştırın 💪🏻Kelepçeli kalıbın etrafını aliminyum folyo ile sarıp hazırladığımız kremayı dökün 💪🏻 💪🏻 önceden ısıtılmış fırının içine bir tepside su koyun ve üstündeki tel ızgaraya kalıbı koyun 💪🏻 1-1,5 saat arası pişirin 💪🏻 üstü cok hafif kızarınca fırını Kapatın fakat kapağını yarım açıp kelepçeli kalıbı içinde bırakın 💪🏻 bir saat sonra çıkarıp oda sıcaklığına gelmesini bekleyin 💪🏻 kivileri soyun ve yarım ay olacak şekilde doğrayın 💪🏻 soğuyan cheesecake üzerine dizin jöleyi paketinde yazan tarife göre hazırlayıp kontrollü bir şekilde kivilerin üzerine dökün ve bir gece buzdolabında bekleyip servis edin.Tarifi için @kaptanin_esi/ 'ne teşekkürler

Portakallı Oreolu Cheesecake

Portakallı Oreolu Cheesecake

Genel Pratik Tarifler   Aralık 23, 2018

PORTAKALLI OREOLU CHEESECAKE
Malzemeler
Tabanı için:
2 paket burçak bisküvi
100 gr tereyağı
Ara katı için:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
2 paket labne peyniri (400gr)
200 gr krem peynir
1 paket çiğ krema
7 adet oreo bisküvi
2yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta

1 paket vanilya
Sosu için:
1 su bardağı portakal suyu
1 su bardağı su
Yarım limon suyu
4 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
Yapılışı:
İlk önce tart kalıbının altına yağlı kağıt seriyoruz. Etrafına da alüminyum folyo sarıyoruz. Bisküvileri robotta çekip erimiş tereyağı ile karıştırıp kelepçeli kalıbın altına kaşığın tersiyle veya su bardağın altıyla iyice bastırıyoruz. Serin bir yere alıyoruz. Ayrı bir kaba labne peynirini boşaltıp içine şekeri ve krem peyniri çiğ kremayı koyup çırpıyoruz. Yumurtaları tek tek kırıp çırpıyoruz. Unu ve nişastayı eliyoruz ve karışımın içine ilave ediyoruz. Vanilyalı koyup bastırdığımız bisküvilerin üzerine döküyoruz. Arasına negro bisküvileri batırıyoruz
1 tepsiye iki kase su koyup kalıbın yanlarına oturtturuyoruz. 150 derece fırında 1 saat pişiriyoruz soğuyunca
Verilen malzemelerle sosunu yapıp sıcak olarak döküyoruz soğuyunca kalıptan çıkartıp kesip servis ediyoruz not: en az buzdolabında 2 saat beklerse dinlenirse çok güzel oluyor.Tarifi için hayatmutfagm‘a tesekkurler.

Çilekli Cheseecake

Çilekli Cheseecake

Genel Pratik Tarifler   Aralık 23, 2018

ÇİLEKLİ CHEESECAKE
Malzemeler Tabanı için
2 paket Burçak bisküvi
100 gr erimiş tereyağı
İçi için malzemeler
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
600 gr labne peyniri
1 paket sıvı krema
1 küçük kutu krem peynir
2 yemek kaşığı un
2 yemek nişasta
Vanilya

Üzeri için
1 kase dondurulmuş çilek
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı şeker
3yemek kaşığı su
YAPILIŞI öncelikle bisküvileri rondoda çekip eritilmiş tereyağı ile karıştırıp 26 cm ilk yağlı kağıt serilmiş kalıbın altına bardak altı ile bastırarak düzleştiriyoruz sonra kalıbı donması için buzdolabına kaldırıyoruz
İçini hazırlamak için bir kaba labne peyniri krem peyniri ve kremayı şekerle çırpıyoruz ardından tek tek yumurtaları kırıp çırpıyoruz ununu nişastasını ve vanilyayı koyup tekrar çırpıp bisküvi bastırdığımız kalıbın üzerine döküp havasını almak için tezgaha vuruyoruz 160 derece fırında altına bir kapla çatlamamalı için su koyuyoruz ve 1 saat pişiriyoruz
Fırından alıp soğuması için bir kenara alıyoruz
Üzerinin sosu için bir kapta dondurucudan çıkarttığımız çilekleri 3 yemek kaşığı su koyup kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirip blendırla çırpıp tekrar ateşe koyup nişastasını ve şekerini koyup karıştırarak pişiriyoruz sıcak sıcak chessecake kin üzerine döküp 1 gece buzdolabında bekletiyoruz ertesi gün kalıptan çıkartıp dilimleyip servis ediyoruz
Sevenlerine afiyet olsun .Tarifi için hayatmutfagm‘a tesekkurler.

Limonlu Cheescake

Limonlu Cheescake

Genel Pratik Tarifler   Ağustos 22, 2015

Limonlu Cheescake
Taban malzemeleri;
1 paket burçak büskivi
Yarım su bardağı ince çekilmiş fındık içi
100 gr tereyag (eritilmiş)
Kreması için;
1 paket krema (200 gr)
600 gr labne peynir
1,5 yemek kaşıgı mısır nişastası
1 yemek kaşığı un
1 su bardagı toz şeker
1 paket vanilya
3 yumurta
Limonlu sos malzemeleri;
1 çay bardağı limon suyu
2 çay bardağı su
1 çay bardağı şeker
1,5 yemek kaşığı nişasta
Çay kaşığının ucuyla zerdaçal (isteğe bağlı renk vermesi için)
Limon kabuğu rendesi
Hazırlanışı
fırını 160 dereceye getiriyoruz.en alt rafa su dolu bir tepsi koyuyoruz ( kek pişerken çatlamaması için nemli ortam olsun diye )burcakları rondo da toz haline getiriyoruz, erimiş tereyağ ve fındık içi ile karıştırıp içine yağlı kagıt serilmiş (kenarları dısa cıkacak gergin olacak) 26 cm çapında kelepçeli kalıba burcak karısımını dokup bastırıyoruz kalıbı buzluga koyuyruz kremayı cırpıyoruz labneyı eklıyoruz ve yumurta ve vanılya harıc butun malzemelerı koyup cırpıyoruz. daha sonra yumurtaları tek tek ekleyere cırpıyoruz en son vanılyayı ekleyıp az karıstırıyoruz. Buzluktaki kalıbımıza bu karışımı ekleyip ısınmıs fırına koyup 60 dk hiç acmadan pişiriyoruz. uzeri kızaracak fakat cok katı olmayacak hafifce sallayınca ortası jole gıbı oynayacak. pişen keki hiç fırından cıkartmadan ve fırını yarım açarak sogumaya bırakıyoruz.(pişerken cok fırını acarsak veya pısınce dısarıda sogutursak uzeri catlar.) Sos malzemelerini ufak bir tencerede kaynayana kadar karıştırarak pişiriyoruz. Ilıyınca soğumuş kekin üzerine döküyoruz soğuyunca buzdolabına alıp en az 5-6 saat bekletiyoruz.Mutfakta Mutluluk Var'a Teşekkürler

Şeftalili Cheescake

Şeftalili Cheescake

Genel Pratik Tarifler   Ağustos 13, 2015

Şeftalili Cheescake
2 paket burçak büskivi
100 gr tereyag (eritilmiş)
kreması için;
1 paket krema
400 gr labne peynir
1,5 yemek kaşıgı mısır nişastası
1 yemek kaşığı un
1 su bardagı toz şeker
1 paket vanilya
3 yumurta
Şeftali sos malzemeleri;
3 ad soyulmuş rondoda püre haline getirilmiş şeftali
1 çay bardağı şeker
1 yemek k. Nişasta
Hazırlanısı;
fırını 160 dereceye getiriyoruz.en alt rafa su dolu bir tepsi koyuyoruz ( kek pişerken çatlamaması için nemli ortam olsun diye)burcakları rondoda toz haline getir, erimiş tereyağ ile karıştır içine yağlı kagıt serilmiş (kenarları dısa cıkacak gergin olacak) kelepçeli kalıba burcak karısımını dokup bastırıyoruz kalıbı buzluga koyuyruz.
kremayı cırpıyoruz labneyı eklıyoruz ve yumurta ve vanılya harıc butun malzemelerı koyup cırpıyoruz. daha sonra yumurtaları tek tek koyup cırpıyoruz en son vanılyayı ekleyıp az karıstırıyoruz. Buzluktaki kalıbımıza bu karışımı ekleyip ısınmıs fırına koyup 60 dk hiç acmadan pişiriyoruz. uzeri kızaracak fakat cok katı olmayacak hafifce sallayınca jole gıbı oynayacak. pişen keki hiç fırından cıkartmadan ve fırını yarım açarak sogumaya bırakıyoruz.(pişerken cok fırını acarsak veya pısınce dısarıda sogutursak uzeri catlar.) Sos malzemelerini ufak bir tencerede kaynayana kadar karıştırarak pişiriyoruz. Ilıyınca soğumuş kekin üzerine döküyoruz soğuyunca buzdolabına alıp en az 5-6 saat bekletiyoruz. Afiyet olsun..Mutfakta Mutluluk Var'a Teşekkürler

Balkabaklı Cheesecake

Balkabaklı Cheesecake

Genel Pratik Tarifler   Ağustos 10, 2015

Balkabaklı Cheesecake
Sizlerle bugün paylaşacağım tarif leziz ve yapımı çok kolay bir cheesecake. Pişirdikten sonra bunu ben mi yaptım dedirtecek kadar lezzetli ve görüntüsü inanılmaz. Sizleri bekletmeden hemen tarife geçiyorum :)
Malzemeler: (20 cm’lik kalıp için)
İç Harcı;
500 gr bal kabağı
500 gr labne peyniri
3 yumurta
2,5 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı şeker
Tabanı için;
1 paket yulaflı bisküvi
50 gr tereyağ
Hepsini Seç / Tüm Seçimi Kaldır
Üzeri için;
100 ml krema
1 tatlı kaşığı pudra şekeri
4 adet ceviz
Hepsini Seç / Tüm Seçimi Kaldır
Bal kabağını haşlayıp suyunu süzüyoruz ve soğuması için kenara alıyoruz. Bu sırada bisküviyi rondodan geçirip un haline getirin ve tereyağını eritip bisküviye ekleyip iyice yoğurun.
Kelepçeli kalıbın kenarlarını ve dibini yağlayın ve dibine yağlı kağıt serin. Akabinde yoğurdunuz bisküviyi kalıbın dibine sıkıca bastırarak yayın. Kalıbı buzdolabına kaldırıp biraz dinlendirelim (20 dakika) bu sırada iç harcı için labne peynirini derin bir kaba alıp krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpın, şekeri ve yumurtaları ekleyip çırpmaya devam edin, unu ekleyip çırpın ve en son ezip püre haline getirdiğiniz bal kabağını ekleyip iyice çırpın. İç harcı biraz sıvı gibi kalacak bu sizi korkutmasın :)
Harcı bisküvili tabanın üzerine dökün, fırına koyun ve çatlamaması için fırına içine su koyduğunuz ısıya dayanıklı 2 küçük kap yerleştirin. (ben kahve fincanı kullandım)
160 derecede (fırın önceden ısıtılmış) üzeri katılaşıp hafif pembeleşmeye başlayana kadar (1 saati geçebilir) pişirin. Piştikten sonra fırın ısısını sıfırlayıp kapağını açmadan fırının içinde soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra krema ve pudra şekerini çırpıp üzerini cevizle süsleyebilirsiniz.1 gece dolapta bekletirseniz mükemmel olur.
Afiyet olsun…Bir Tutam Lezzet'e Teşekkürler