MAYALI POĞAÇA

MAYALI POĞAÇA

Poğaça Tarifleri Pratik Tarifler   Nisan 23, 2015

MAYALI POĞAÇA
MALZEMELER
1,5 su bardak ılık süt
1 su bardak ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
5 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
İÇ HARCI İÇİN
200 gram beyaz peynir
Bir tutam maydanoz
HAZIRLANIŞI
Mayayı az bir miktar ılık suda eritin. Unu hamur yapacağınız kaba alın. Bütün malzemeleri katıp ele yapışmayacak kıvamda hamur elde edin. 15 dakika mayalanmaya bırakın. İç harcını hazırlayın. Hamuru beş bezeye ayırın. Eğer hamur elinize yapışıyorsa ellerinize sıvı yağ sürüp bezeleri öyle alın. Her bezeyi çok ince yufka kadar olmayacak şekilde açalım. Açtığınız hamuru tıpkı sigara böreği gibi 8 parçaya bölün. Hazırladığınız harcı her parçanın ucuna koyup sigara böreği sarar gibi sarın. Bu işlemlerin aynısını diğer bezeler içinde uygulayın. Tepside 45 dakika mayalandırın. Üzerine yumurta sarısı sürüp 160 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerileri kızarana kadar pişirin.
Not : Bu tarifle yaklaşık 2 büyük fırın tepsisi poğaça çıkıyor. Siz isteğe göre malzemeyi yarı yarıya yapabilirsiniz.
AFİYET OLSUN.Semra'nın Mutfağı'na Teşekkürler

BİSKREM KURABİYE

BİSKREM KURABİYE

Kurabiyeler ve Poğaçalar Pratik Tarifler   Nisan 23, 2015

Biskrem Kurabiye
125 gr margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 pk kabartma tozu
1 pk vanilya
3,5-4 su bardağı un
Ekmek üstü çikolata
Un ve kabartma tozu haric tüm malzemeleri karıştırın en son un ve kabartma tozu nu da ekleyip hamuru hazırlayin mandalina büyüklüğünde parca koparıp şekillerde ki gibi avcunuzda açın çikolatayi çay kaşığı ile ortasına koyun yavaşça kapatin kapanan kısım alta gelecek şekilde yağlı kağıt serili tepsiye dizin üzerine bıçak ucu ile derin olmayan baklava dilimi gibi Kesikler atin 180'c de 15 dk kadar pişirin.Özlem’in Mutfağı‘na Teşekkürler

Kuş Yuvası

Kuş Yuvası

Kurabiyeler ve Poğaçalar Pratik Tarifler   Nisan 23, 2015

Kuş yuvası
125 gr margarin
1 su bardağı pudra şekeri
Yarim su bardağı nişasta
1 tane yumurta
2 yemek kaşığı kakao
1 pk vanilya
Yaklaşık 2,5 -3 su bardağı un(hamur ele yapismayacak ama katida olmasin sarimsak eziciden zor geçer
Un ve k tozu hatic karıştırın daha sonra onlarida ekleyip cok katı olmayan bir hamur elde edin resimdeki sarımsak ezmek için kullanılan aparatin için e koyup yagli kagit a sıkın ortalarina bir kola kapağı ile bastırarak yuva şekli verin 180 derecede 15 dk kadar pişirin soguduktan sonra ben hazır çikolata ve karamel soslarimdan uzerine biraz sikip susledim sizde istediğiniz gibi yapabilirsiniz.Özlem’in Mutfağı‘na Teşekkürler

Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye

Kurabiyeler ve Poğaçalar Pratik Tarifler   Nisan 22, 2015

Elmalı Kurabiye
Malzemesi
250 gram tere yag
1 yemek kasik yogurt
3 su bardak un
2 yemek kasik patates nisastasi
2 tatli kasik kabartma tozu
1 paket vanilya sekeri
yarim limon suyu
1 cay bardak pudra seker
ic malzemesi
2  büyük ve ya 3 kücük elma
yarim su bardak cekilmis ceviz
ceyrek limon suyu
1 cay kasik tarcin
yarim cay bardak toz seker
 hazirlanisi
 Elmanin kabugunu soyup rendeleyin ben 3 tane elma kullandim.
Orta hateste limon suyunu katip elmalari  kavurun karistirarak suyunu cekince ceviz,seker ,limve tarcini katip karistirip sogumaya birakin.
Hamurunuzu yugurun ben orta boy bardak ile ölctüm unu .
Yumusak bir hamur olsun 4 tane yumak yuvarlayin.
Merdaneyle acip sogumus elmali karisimdan 1 er tatlili kasik koyup rulo yapin.
Önceden isitilmis 180 derece firinda pisirin üzeri pembelesinceye kadar .
Üzrine kurabiyelerin soguyunca pudra sekeri dökün.Tatlilar Gülcandan'a Teşekkürler

Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye

Elmalı Cevizli Kurabiye

Elmalı Cevizli Kurabiye

Kurabiyeler ve Poğaçalar Pratik Tarifler   Nisan 19, 2015

Elmalı Cevizli Kurabiye
Malzemeler
1 su bardak sivi aycicek yag
1 su bardak erimis margarin
1 su bardak yogurt
1 tane yumurta
1 tane vanilya sekeri
1 tane kabartma tozu
allabildigince un
yarim su bardak pudra sekeri
ic malzemesi icin
3 tane elma
yarim su bardak cekilmis ceviz
1 cay kasik toz tarcin
1 yemek kasik toz seker
hazirlanisi

Emalari soyup rendeleyin tavanin icersinde orta hateste suyunu cekinceye kadar kavurun.
Elmanin üzerine sogugunca ceviz ,seker ve tarcin ekleyip karistirin
Hamurunuzu yugurup kücük esit sekilde parcalar kopartip yuvarlayin bunlari acin avuc icerinizde .
Harcinizda 1 tatli kasik koyoyup catalla kenarlarini bastirin.
Önceden isitilmis firinda 180 derecede pisirin .
Soguyunca üzerlerine pudra sekeri dökün.
Bu kurabiyeyi arkadasim Hülya hazirladi  tarifi degisik  .Ben cok sevdim nefis kurabiyesini arkadasimin ellerine saglik..Tatlilar Gülcandan'a Teşekkürler

Milföy Hamurundan Kurabiye

Milföy Hamurundan Kurabiye

Tarifler Pratik Tarifler   Nisan 18, 2015

Milföy Hamurundan Kurabiye
Malzemeler
2 paket hazir milföy hamuru
1 partakalin kabugu
5 yemek kasik toz seker
Cok kolay hazir Milföy hamuru aldim iki tane
tabana ve hamurun üzerine toz seker serpistirin portakal kabugunu rendeleyin .
Üzerine diyer hamuru koyun yine üzerine seker ve portakal kabugu rendeleyip yanlardan rulo yapin ve ortada bulusturun .
Bcakla kesip tepsiye siralayin üzerlerine yine seker serpistire bilirsiniz .
175 derecede pisirin nar gibi olduklarinda cikartin firinda .
Soguyunca afiyetle yiyin cok güzel bir kurabiye .Tatlilar Gülcandan'a Teşekkürler

Kaşarlı Poğaça

Kaşarlı Poğaça

Poğaça Tarifleri Pratik Tarifler   Nisan 18, 2015

Kaşarlı Poğaça
Malzemeler
3 tane yumurta beyazi (sarilarini üzerine ayirin )
1,5 su bardak ilik süt
1 tane yasd maya
yarim su bardak ay cicek yag
1 yemek kasik toz seker
tuz
aldigi kadar un
ic malzeme
rendelenmis kasar
hazirlanisi
Yumurtanin beyazini ayirin sarisindan .
Sarisini üzerine sürmek icin birakin.Yag süt ve yumurta beyazini iyi bir karistirin mayayi eritin bu karisimin icersinde.
Tuz ve sekeri ekleyi Ununuzu yavas ekleyerek hamurunuzu yumusak  kati olmasin yugurun..
Hamurunuzu üzerini kapatip mayalanmaya birakin yaklasik yarim saat.
Hamuru üc parcaya bölün ve beze yapin .
Tezgahin üzerine yag damlatip merdaneyle acin hamurunuzu cok ince olmasin.
Rendelenmis kasarda hertarafina esit sekilde sepileyin .
Hamurunuzu bir ucundan diyer uc kisma dogru rulo yapin .
Bicaklaya bir er parmak kalinliginda kesin ve tepsiye siralayin.
Üzeine yumurta sarisini karistirip fircayla sürün .
Firini önceden acin isinsin tepsiyi firina sürün 175 derecede pisirin  pogacanizi .
Afiyetler olsun .Tatlilar Gülcandan'a Teşekkürler

Peynirli Poğaça

Peynirli Poğaça

Poğaça Tarifleri Pratik Tarifler   Nisan 18, 2015

Peynirli Poğaça
Malzemeler
500 gram Magerquark ((yagsiz süzme yogurt ))
1 su bardak Ilik süt
yarim su bardak ay cicek yag
1 tutam tuz
1 tutam toz seker
1 tane yas maya (40 gramlik )
aldikadar un
üzerine
2 tane yumurta
ic malzeme
böreklik peynir
hazrlanisi
Cok yumusak bir hamur  pogacanin hamuru ve türkiyede yagsiz süzme yogurt olarak ismi geciyor Magerquark
Yogurt yag ve südünüzü cirpma teli ile cirpin .
Tuz ve sekeri ilave edin . Mayayi elinizle eritin karisimin icersinde .
Unu yavasca ekleyerrek yugurun  yaklasik 1 kilo un katiliyor hamur elinize yapismayi brakan degince yugurun .
Cok yumusak bir hamur .
yaklasik yarim saat üzeri kapali mayalansin.
Yumurtayi cirpin üzerine sürmek icin.
Hamuru 3 tane bezeye bölün yuvarlayip merdane ile acin.
Peynirinizi bir ucundan diyer uc kismina kadar bolca koyun.
Hamurunuzu peynir li kisminda baslayip rulo yapin bir bicakla 1 parmak kalinliginda kesin.
Tepsiye siralayip yumurtayi fircayla sürün .
Önceden isitilmis firinda 175 derecede pisirin .
Ben firini 50 dereceye acip tepsileri firina biraktim pogacalarim  iyice kabarinca 175 derece ayara getirip devam pisirdim.
Afiyetler olsun .Tatlilar Gülcandan'a Teşekkürler

Cevizli Kurabiye

Cevizli Kurabiye

Kurabiyeler ve Poğaçalar Pratik Tarifler   Nisan 18, 2015

Cevizli Kurabiye
Malzemeler
3 tane yumurta.
1 su bardagi  pudra sekeri (200 gram kadar  )
yarim su bardak biter cikolata kiriklari
1 su bardak cekilmis ceviz
200 gram tere yag veya margarin kullanin
1 su bardagi yogurt.
1 paket kabartma tozu.
2 yemek kasik nisasta
Aldigi kadar un
yapilisi
Ben margarin kullandim 200 gram kadar yumurta ile bir cirpin .
Pudra sekerinide ila ve edip devam cirpin .
Yogurt  katin icersine
Kabartma tozu ,nisastayi karistirin ve icersine katin
Unu yavas ,yavas yugurdukca katin icersine yumusak bir hamur elde edin .
Ceviz ve cikolata kiriklarini katip yavas yavas yugurun .
Elimizle  hamurdan kücük parcalar kopartip yuvarlayip tepsiye diziyoruz.
200 derecede kizarana kadar pisiriyoruz ben üzerine yumurta sürmedim istersenin yumurta sarisinin birini ayirip üzerine sürüp pisire bilirsiniz üzerleri daha kizarmis olacaktir .Tatlilar Gülcandan'a Teşekkürler

Şerbetli Kurabiye

Şerbetli Kurabiye

Kurabiyeler ve Poğaçalar Pratik Tarifler   Nisan 18, 2015

Şerbetli Kurabiye
Malzemeler
3 yemek kaşık kakao
125 gram margarin ya da tereyağı
1 tane yumurta
1 çay bardak toz seker
1 çay bardak ay cicek yag
1 paket kabartma tozu
1 paket  vanilya sekeri
3 su bardak  kadar un
1 cay bardak damla cikolatasi
Şerbeti İçin malzeme
3 çay bardak toz şeker
3 çay bardak su
Birkaç damla limon suyu
üzerine
hindistan cevizi
yapilisi
Önce şerbeti hazırlayın suyu ve şekeri kaynamaya baslayinca limonsuyundan 2-3 damla katin icersine bir iki tasim kaynasin sogumaya birakin.
Serbetinizi önce den hazirlayin soguk olsun.
Un ve cikolata kiriklar haric  diyer malzemelerini karıştırma kabına alın ve karıştırın.
 Unu yavasca ekleyip hamurunuzu yugurun .
Cikolata kiriklarinida katip yumuşak bir hamur yugurun.
Hamurdan istediğiniz büyüklükte hamur parçası alarak elinizde yuvarlayıp tepsinize kurabiyeleri siralayin.
180 derecede pisirin üzerleri catlayacakdir  piseken .
Kurabiyeleri firindan cikartinca 1 dakika bekleyip soguk serbetin icersine batirip cikartin .
Bu islemi sirayla yapin sadece  batirip cikarmaniz yeterli olacak .
Kurabiyeler ilik olsun  bu islemi yaparken.
Üzerlerine hindistan cevizi dökün tatlinin .
 Afiyetler olsun .Tatlilar Gülcandan'a Teşekkürler

Mayalı Kurabiye

Mayalı Kurabiye

Kurabiyeler ve Poğaçalar Pratik Tarifler   Nisan 18, 2015

Mayalı Kurabiye
Malzemeler
4 tane yumurta
150 gram pudra sekeri
1 tane yas maya (40 gram )
1 cay kasik karbonat
1 su bardak cekilmis badem
yarim su bardak cekilmis ceviz
250 gram margarin (yumusak olsun )
1 su bardak süt
alabildigi kadar un
üzerine
1 tane yumurta
kalin cekilmis badem
hazirlanisi
Yumurta yumusak tereyag ve süt bir cirpilir .
En son unu katin icersine tüm malzemeyi iyice karistirin unu yavasca ekleyin icersine .
Ben üzerine kullanmis oldugum bademden kullanmadim icersine .
Cok kücük dise dokunur cekilmis badem ve ceviz kattim kurabiye hamarunu 20-30 dakika serin bir yerde dinlenmeye birakin üzeri kapali .
Kurabiyeleri ufak parcalr kopartimp yuvarlayin .
Önce yumurtaya batirip sonra bademin üzerine batirin.
180 derecede üzerleri pembelesinceye  kadar pisirin.
Cok güzel agizda dagilan bir kurabiye.Tatlilar Gülcandan'a Teşekkürler

Portakallı Kurabiye

Portakallı Kurabiye

Kurabiyeler ve Poğaçalar Pratik Tarifler   Nisan 17, 2015

Portakallı Kurabiye

 Portakallı Kurabiye
Malzemeler
2 tane portakal kabugu rendesi
1 su bardak portakal suyu
1 cay kasik karbonat
1 paket tereyag (250 gram )
1,5 su bardak toz seker
aldigi kadar un
2 yemek kasik kakao
hazirlanisi
Hamurunuzu yugurun yumusacik cok güzel renk elde ediyorsunuz portakal suyuve kabugunun verdigi sarimsi bir renk
Bu hamurdan 2 yumurta büyüklügünde alinip kakao ile yugrulur.
Kücük parcalar kopartip yuvarlayin.
Kurabiye hamurundan parcalar kopartip yuvarlayin ve ortasina parmaginizi batirin.
Kakao lu hamurlari ortasina yerlestisin.
Önceden isitilmis 180 derece de pisirin.Tatlilar Gülcandan'a Teşekkürler

Portakallı Kurabiye

Portakallı Kurabiye

Karışık Poğaça

Karışık Poğaça

Poğaça Tarifleri Pratik Tarifler   Nisan 17, 2015

Karışık Poğaça

 Karışık Poğaça
Malzemeler
250 gram quark  (süzme  yogurt)
1su bardağı sıvıyağ
2 su bardak ilik süt
kabartma tozu
aldığı kadar un
beyaz peynir
1 tatli kasik tuz
1 tutam maydanoz
1 tane yas maya (40 gramlik )
1 tane kabartma tozu
Hazırlanması
Derin bir kabin icersinde peynir ve maydanoz hariç tüm malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde edin. Maydanozu yikayip incecik dograyin peyniri de ufalayin hamurun icersine .
Hamurun icersine bir kez daha yugurup üzerini kapatip dinlenmeye birakin hamurunuz kabarinca ya kadar dinlensin .
 Ceviz büyüklügünde hamurlar kopartip yuvarlayin yağlanmış tepsiye dizin.
Hamurun üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.
Önceden isitilmis firinda 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin.
Cok kolay ve süngergibi.Tatlilar Gülcandan'a Teşekkürler

Karışık Poğaça

Karışık Poğaça

Hindistan Cevizli Kurabiye

Hindistan Cevizli Kurabiye

Kurabiyeler ve Poğaçalar Pratik Tarifler   Nisan 17, 2015

Hindistan Cevizli Kurabiye

 Hindistan Cevizli Kurabiye
Malzemeler
250 gr margarin( oda sıcaklığında yumuşak olacak)
2 yumurta(sarısı içine,beyazı dışına)
1 çay bardak sıvı yağ
2 çay bardak pudra şekeri
4 yemek kaşığı hindistan cevizi ( hamuru için)
4 yemek kaşığı hindistan cevizi (üstü için )
1 paket kabartma tozu.
1 su bardak bugday  nisastasi
Aldığı kadar un
hazirlanisi
Hamuru için olan malzemelerimiz güzelce karıştırılır hamur yugrulur
Cevizden biraz daha kücük yuvarlayin kurabiyeleri .
 Önce yumurta akına sonra bolca hindistan cevizine bulanır.
Önceden isitilmis firinda 175 derecede pişirilir.Tatlilar Gülcandan'a Teşekkürler

Hindistan Cevizli Kurabiye

Cevizli Poğaça

Cevizli Poğaça

Poğaça Tarifleri Pratik Tarifler   Nisan 17, 2015

Cevizli Poğaça

Cevizli Poğaça
Malzemeler
2 su bardak ilik süt
2 tane yumurta beyazi (sarisi üzerine sürmek icin ayirin.
1 tane yas maya (40 garamlik )
200 gram tere yag
aldigi kadar un
1 su bardak toz  seker
2 tane vanilya sekeri
1 su bardak cekilmis ceviz
hazirlanisi
Yumurtayi sarisindan ayirin .
sarisini pogacanin üzerine sürmek icin ayirin.
Derin bir kabin icersinde hamurunuzu unu yavasca ekleyerek yugurun.
Cevizi dise dokunur sekilde kiyip hamurun icersine ekleyin iyice yugurup yarim saat mayalanmaya birakin.
Mandalina büyüklügünde beze cikartip tepsiye üzerine bastirarak sekillerini verin.
Yumurtanin sarisini sürüp önceden isitilmis firinda 180 derecede üzerleri nar gibi oluncaya kadar pisirin.
Afiyetler olsun.Tatlilar Gülcandan'a Teşekkürler

Cevizli Poğaça

DÜĞÜM POĞAÇA

DÜĞÜM POĞAÇA

Poğaça Tarifleri Pratik Tarifler   Nisan 17, 2015

DÜĞÜM POĞAÇA

 DÜĞÜM POĞAÇA
Malzemeler
500 ml ILIK süt
3 tane yumurta
6 yemek kasik toz seker
1 tane yas maya (40 gr )
1 tatli kasik tuz
1 su bardak aycicek yag sivi
alabildikadar un.
üzerine hashas tohumu , susam ve yumurta sarisi
hazirlanisi
Hamurumuzu yumusak olmali unu yavas,yavas ilave edere yugurup üzerini kapatip yaklasik 10-15 dakika mayalansin .
Hamuru 3 esit parcalara bölün.
Tezgahin üzerine 2-3 damla  sivi yag sürün .
Hamuru Avuc icinizde yuvarlayarak uzunca orta parmak kalinliginda rulo yapin.
Bicakla esit sekilde kesip birer dügüm atip firin tepsisine siralayin.
Bu sekil tepsiye siralayin en az yarim saat yayalanmasi daha lazip tepside .
Üzerlerine yumurta sarisi ni sürün susam ve hashasida üzerine sepileyip 175 derecede pisirin.
Ben önce firini 50 dereceye aciyorum ve pogacalarimi  yaklasik 15 dakika firin icersinde mayalanmasini sagliyorum daha kolay ve güzel oluyor.
Sonra 175 dercede üzerleri nar gibi oluncaya kadar pisiriyorum.Tatlilar Gülcandan'a Teşekkürler

DÜĞÜM POĞAÇA

DÜĞÜM POĞAÇA

SUSAMLI BADEMLİ TUZLU KURABİYE

SUSAMLI BADEMLİ TUZLU KURABİYE

Kurabiyeler ve Poğaçalar Pratik Tarifler   Nisan 17, 2015

SUSAMLI BADEMLİ TUZLU KURABİYE

 SUSAMLI BADEMLİ TUZLU KURABİYE
Malzemeler
250 gram margarin
2 tane yumurta
2 yemek kaşığı sirke
3 yemek kaşığı toz şeker
500 gram un
2 çay kaşığı mahlep
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 kase susam bir kase badem
kurabiyemizin hazırlanışı
ilk önce yumurtalıgın beyazını ayırıyoruz.
Sarısı ile birlikte hamurumuzu yoğuruyoruz. 250 gram margarin 2 yumurta sarısı 2 yemek kaşığı sirke şekerimiz unumuz sıvı yağımızı zaman ve kabartma tozunu ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuruyoruz.
Sonra kurabiyelerimizin şeklini veriyoruz .
ilk önce yumurta beyazına sonrada susam batırıyoruz tepsimize sıralayıp 200 derecede yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz .
Ben bademli de çok güzel oluyor denemenizi tavsiye ederim.
Çok güzel bir tarif afiyet olsun.Tatlilar Gülcandan'a Teşekkürler

SUSAMLI BADEMLİ TUZLU KURABİYE

SUSAMLI BADEMLİ TUZLU KURABİYE

Cevizli Kurabiye (ağızda dağılan)

Cevizli Kurabiye (ağızda dağılan)

Kurabiyeler ve Poğaçalar Pratik Tarifler   Nisan 16, 2015

cevizli kurabiye

Cevizli Kurabiye (ağızda dağılan)
Malzemeler
1 paket margarin veya aynı ölçüde tereyağ (250 gram)
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un
Üzerin için:
çırpılmış yumurta akı
toz şeker
dövülmüş ceviz
Hazırlanışı
Margarin oda sıcaklığında küp küp doğranıp un dışındaki bütün malzemelerle iyice yoğurulur.Daha sonra kulak memesi kıvamına gelene kadar un eklenip hamur hazırlanır.(yaklaşık 3 su bardağı un alıyor).Daha sonra cevizden biraz daha küçük toplar haline getirilip önce yumurta akına daha sonrada cevizli şeker karışımına batırılıp fırına verilir.
püf nokta:
kesinlikle önceden ısıtılmış fırına sokmalısınız yoksa yayılabilir,ayrıca üzeri pembeleşince hemen fırından almalısınız ilk çıktığında yumuşak gibi gelebilir ama fırından çıktıktan 1,2 dakika sonra ağızda dağılan nefis kurabiyeleriniz oluyor.Afiyet olsun :) Hilal Yıldırım Hanım'a Teşekkürler :)

Elmas Kurabiye

Elmas Kurabiye

Kurabiyeler ve Poğaçalar Pratik Tarifler   Nisan 16, 2015

Elmas Kurabiye 

Elmas Kurabiye
Malzemeleri
Hamuru İçin
200 gr. Tereyağ (oda sıcaklığında yumuşamış)
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta
2 yemek kaşığı kakao
1 vanilya
1 kabartma tozu
Aldığı kadar un
Üzeri için
1,5 çay bardağı tozşeker
Piştikten sonra
Eritilmiş çikolata ve fıstık
Hamurun tüm malzemelerini aldığı kadar un ile yumuşak bir kıvamda yoğuruyoruz.
Hamurdan küçük parçalar koparıp top gibi yuvarlıyoruz yağlı kağıt serili fırın tepsimize alıyoruz.
Bütün hamur bitince topları tektek tozşekere buluyoruz ve ortasına parmağımızla yada bir çay kaşığıyla çukur yapıyoruz.
180 derece önceden ısıtılmış fırına atıyoruz, bir müddet sonra hamurlar kabarmaya ve çukurlar kaybolmaya başlayacak, fırının kapağını açıp ortalarına çay kaşığıyla bastırıyoruz.
Tekrar kapağı kapanan fırında 10 dakika daha pişiriyoruz.
Fırından çıkınca soğumaya bırakıyoruz ve ortalarına benmari usulü erittiğimiz çikolatadan dolduruyoruz.
Dilerseniz benim yaptığım gibi fıstıkla süsleyebilirsiniz.
Afiyetle Olsun…Tatlı Tuzlu Tarifler'e Teşekkürler

Browni Kurabiye

Browni Kurabiye

Kurabiyeler ve Poğaçalar Pratik Tarifler   Nisan 16, 2015

 Browni Kurabiye 

Browni Kurabiye
125 gr. Tereyağ (oda ısısında yumuşamış)
1 çay bardağı pudra şekeri
1 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
Aldığı kadar un ( ben 3,5 su bardağı kadar koydum)
Şerbeti
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
2-3 damla limon suyu
Önce şerbeti yapalım iyice soğutalım. Şekerle suyu küçük bir tencereye alalım, limon suyu da ekleyip bir taşım kaynatalım. Ocağı kapatıp şerbeti soğumaya bırakalım.
Hamur malzemelerini (un hariç) yoğurma kabımıza alalım. Azar azar un ilavesiyle kurabiye hamurundan biraz daha yumuşak olucak şekilde yoğuralım. Hamurdan küçük parçalar koparıp elimizle silindir şekli verelim. Tırtıklı patates doğrama aparatımızın üzerinde silindirleri yuvarlayalım, üzeri tırtıklı kurabiyelerimizi fırın tepsimize dizelim.
Önceden 180 dereceye ısıttığımız fırında 15 dakika pişirelim. Fırından çıkardığımız kurabiyelerimizin ilk sıcaklığı geçince soğuk şerbete batırıp çıkaralım ve tepsiye dizelim. Eğer az ıslandığını düşünüyorsanız bu işlemi iki kez tekrarlayabilirsiniz.
Nefis kurabiyelerimiz çay keyfi için hazır. Afiyetle…Tatlı Tuzlu Tarifler'e Teşekkürler

 Browni Kurabiye