Mayalı Pizza

Mayalı Pizza

Tarifler Pratik Tarifler   Kasım 30, 2016

Mayalı Pizza

Malzemeler:

1 su bardagı ılık süt
1/2 tatlı kasığı kuru maya
1/2 tatlı kasığı toz seker
1 çay kasığı tuz
2,5 su bardagı un

Sosu İcin:

1,5 yemek kasığı domates salcası
1/2 yemek kasığı acı sos
1 yemek kasığı zeytin yagı
1 tatlı kasığı kekik
1/4 çay kasığı tuz

Üzeri İcin:

300 gram rendelenmis mozzarella peyniri
100 gram rendelenmis eski kasar peyniri
8 adet parmak sosis
1 adet orta boy yesil dolmalık biber
1 adet orta boy kırmızı dolmalık biber

Yapılısı:

Pizza hamurunu hazırlamadan önce ılık süt, kuru maya ve toz sekeri ayrı bir kapta karıstırın. Mayanın aktive olması icin karısımı 10 dakika kadar bekletin.

Elenmis un ve tuz karısımını derin bir karıstırma kabına alın. Orta kısmını parmak uclarınızla actıktan sonra maya karısımını katıp, kenardan ortaya dogru unu alarak tüm malzemeyi karıstırmaya baslayın.

Toparlanan pizza hamurunu kücük boy pizzalar hazırlamak icin dört esit bezeye ayırın.

Temiz ve altı hafif unlu bir yüzeyde üzerlerini strec filmle kapattıgınız pizza hamurlarını, oda sıcaklıgında mayalanmaları icin 30 dakika kadar bekletin.

Pizza sosunu hazırlamak icin; domates salcası, acı sos, zeytin yagı, kekik ve tuzu kücük bir kapta hazırlayın. Arzuya göre kıvamını cok az miktarda su kullanarak acın.

Hamur bezelerini, hafif bir sekilde unlanmıs mutfak tezgahı üzerinde elinizle büyüterek acın. Pizza tabanlarını dikkatli bir sekilde ayrı ayrı delikli pizza tabanı ya da fırın tepsilerine yerlestirin.

Hazırladıgınız sosu, hamurların kenar kısımlarında bosluk bırakıp orta kısımlarından baslayarak sürün.

Sosisleri ince halkalar halinde dilimleyin. Ortadan ikiye kesip cekirdeklerini cıkardıgınız orta boy dolmalık yesil ve kırmızı biberi yarım ay seklinde dograyın.

Rendelenmis mozzarella peyniri ve eski kasar peynirini üzerlerine serpistirin. Biber ve sosis dilimlerini dizin.

Önceden ısıtılmıs 250 derece fırında 12-15 dakika, peynirler eriyip sosis dilimleri kızarana kadar pisirin. Fırından cıkan sıcak pizzayı dilimledikten sonra sıcak sıcak servis edın.

Fırından cıkan pizzayı, feslegenli zeytinyagı ve taze çekilmis tane karabiber ilavesi ile servis edebilirsıniz.

Basit Kahvaltılık Pizza

Basit Kahvaltılık Pizza

Tarifler Pratik Tarifler   Kasım 20, 2016

Basit Kahvaltılık Pizza

Malzemeler:
Tost ekmegi
Kahvaltılık acı sos
Kasar peynırı
Zeytın yagı
Kekık

Yapılısı:
Kullanacagımız tost ve ya dılım ekmeklerımızı tepsıye dızıyoruz.Acılı sosumuzu daha lezzetlı kılacaktır, onun icine ikı corba kasıgı zeytın yagı ve kekık ıle karıstıralım.Fırca yardımı ıle ekmeklerımızın ustune guzelce yedırdıgımız sosumuzdan sonra üstune guzelce rendelenmıs kasarlarımızı serpıyoruz.Alternatıf olarak yanına cay demleyebılırsınız, oldukca lezzetlı olacaktır.Bır pızza uzerınde olmasını ıstedıgınız her seyı dızebılırsınız.Daha sonra fırında istenılen surede pısırılerek daha sonra servıs edebılırsınız Afıyet olsun

Ekmek Pizzası

Ekmek Pizzası

Tarifler Pratik Tarifler   Kasım 19, 2016

Ekmek Pizzası

Malzemeler:
6 tane ekmek dılımı
50 gram kasar peynırı
8 dilim sucuk
1 tane domates
2 tane yumurta
Mısır
Yapılısı:
Oncelıkle fırını 160 derece de calıstırın.Rendelenmıs kasar peyniri , dilimlenmıs sucuk , domates , yumurta ve mısırı bır kasede karıstırın.
Ekmek dılımlerını tepsıye alıp uzerıne harctan koyun.Uzerı kızarıncaya kadar fırın da tutun.Kızarınca fırından alıp servıs edebılırsınız Afiıyet olsun :)

Sosisli Pizzalar

Sosisli Pizzalar

Tarifler Pratik Tarifler   Kasım 19, 2016

Sosisli Pizzalar

Malzemeler:
Yarım paket margarın
Yarım su bardagı sıvı yag
1 su bardagı süt
1 tane yas maya
2 tatlı kasıgı seker
1 tatlı kasıgı tuz
Aldıgı kadar un
Üzerı İcin:
1 tane yumurta sarısı
150 gram sosıs
Yapılısı:
Ilıtılmıs olan süte dıger malzemeler katılarak yumusak bır hamur yapılır.Ilık ortamda mayalandırılır.Cevızden bıraz buyuk bezeler alınır,yaglanmıs tepsıye dızılır.Üzerıne yumurta sarısı surulur,orta kısmına sosis batırılır.Soguk fırında 180 derece uzerı kızarana kadar pısırılır.. Afıyet olsun.

Mini Pizza

Mini Pizza

Pizza Tarifleri Pratik Tarifler   Ağustos 06, 2015

Mini Pizza
Malzemeler ;
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya
Aldığı kadar un
Üzeri içi ;
2 tane domates
2 tane çarliston biber
Ayıklanmış zeytin
1 yumurta sarısı
Yapılışı ;
Pizzanız için bütün malzemeleri bir kabın için de
ele yapışmayacak kıvamda bir hamur olana kadar
yoğurun. Üzerini örtüp yaklaşık 30 dk dinlendirin.
1. resimdeki gibi hamurunuzdan parçalar koparıp
bezeler yapın. Her bir bezeyi 2. resimdeki gibi
eliniz de hafifçe açıp, yağlı kağıt serili olan tepsiye
dizi. Pizzanızın üzerine 3. resimdeki gibi yumurta sırısı sürüp, sırasıyla domates zeytin ve biber ekleyin.
(dilerseniz salam sucuk gibi malzemelerde
ekleyebilirsiniz.Önceden ısıtılmış 180 C fırın da
pişirin...Afiyet olsun hanımlarrr .. Beyhan'ın Mutfağı'na Teşekkürler

EKMEK HAMURUNDAN PRATİK PİZZA

EKMEK HAMURUNDAN PRATİK PİZZA

Pizza Tarifleri Pratik Tarifler   Haziran 24, 2015

EKMEK HAMURUNDAN PRATİK PİZZA
Hem pratik hem de çok lezzetli şipşak pizza... Bence bu nefis pizzaya hafta sonlarının kurtarıcı yemeği de diyebiliriz.
Malzemeler
2 Adet hazır ekmek hamuru
1 Yemek kaşığı Margarin
1 Yemek kaşığı zeytinyağ
Üzeri için
Üst malzeme için ölçü vermek
istemiyorum.(Dilediğiniz kadar)
Sucuk
Sosis
Siyah zeytin
Yeşil zeytin
Kaşar Rendesi
Mısır
Sosu için
1 Yemek kaşığı salça
1/2 Yemek kaşığı ketçap
1 Tatlı kaşığı pul biber
1 Tatlı kaşığı kekik
1 Çay kaşığı tuz
1 Küçük çay bardağı su
Yapılışı
Öncelikle elinizi ve pizza hamurunu açacağınız tezgahı zeytinyağ ile yağlayın.Sonrasında ekmek hamurlarını margarin ile yoğurun.Merdane yardımı ile biraz açın.Ve yağlanmış fırın tepsisine alarak elinizle açtırarak yayın.Üzerine tüm sos malzemesini karıştırarak sürün.Daha sonra kaşar peyniri dışındaki tüm malzemeyi hamurun üzerine dizin.Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin.Fırından alarak kaşar rendesinide üzerine ilave edip, 5 dakika kadar daha fırına verin.Kaşarı eriyince sıcak sıcak afiyetle yiyin.Alyamina Kuzine'ne Teşekkürler

KÜÇÜK SOSİSLİ PİZZALAR

KÜÇÜK SOSİSLİ PİZZALAR

Pizza Tarifleri Pratik Tarifler   Mayıs 30, 2015

KÜÇÜK SOSİSLİ PİZZALAR
MALZEMELER:
2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine sürülecek)
1 bardağa yakın sıvıyağ
1 bardak yoğurt
alabildiği kadar un
tuz va kabartma tozu
İÇ MALZEME:
yuvarlak doğranmış sosis
ketçap veya domates salçası
domates-biber
kaşar rendesi
YAPILIŞI:
YAĞ,YOĞURT,YUMURTA VE UNLA HAMUR YOĞURULUR,BİRSÜRE DİNLENDİKTEN SONRA küçük mandalina büyüklüğünde parçalar koparılıp elde şekil verilir üzerlerine yumurta sarısı sürülüp sosis,salca,domates,biber konup fırınlanır,çıkmasına yakın kaşar rendesi konup erimesi beklenir ve fırından çıkarılır.Dilek Mutfakta'ya Teşekkürler

Pratik Pizza Tarifi

Pratik Pizza Tarifi

Pizza Tarifleri Pratik Tarifler   Mayıs 10, 2015

Pratik Pizza Tarifi
Malzemeler;
3 su bardağı un
1/2 paket yaş maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1/2 (yarım) yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı biber salçası
kekik,pulbiber
sucuk,salam,1 adet soğan,acı biber turşusu,mısır,mantar,biber
Hazıranışı;
yaş mayayı tuzu ve şekeri ılık suyla iyice karıştırıyoruz.
Unu bir kaba koyup ortasını açıyoruz ve karışımı yavaş yavaş ekliyoruz.Hamuru yoğuruyoruz,kulak memesi kıvamında olacak.1 saat mayalanmasını bekliyoruz.
tezgahı unlayıp hamuru açıyoruz ve borcamı yağlayıp hamuru buna alıyoruz.kenarlarına ben kaşar koydum ve kenarları öyle kapattım siz de bu şekilde yapabilirsiniz ya da direkt olarak kenarları kapatn.İçine fırçayla biber salçasını yayın.Kekik koyun.200 derece fırına bunu verin hamur biraz pembeleşince fırından alın malzemeleri koyun.Tekrar fırına ver,malzemeleri p
pişince yine alın ve rende kaşar koyup tekrar fırınlayın.Kaşarlar
eriyince servis edin.Afiyet olsunn:) Mutfağımda Lezzet Var'a Teşekkürler

KOLAY PİZZA

KOLAY PİZZA

Pizza Tarifleri Pratik Tarifler   Nisan 30, 2015

KOLAY PİZZA
MALZEMELER:
1 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
3 -4 kaşık sıvıyağ
kabartma tozu-tuz
3 fincan dolusu un
üzeri için domates rendesi-sucuk-sosis-kaşar kullanabilirsiniz.
yuvarlak borcam ya da karnıyarık tenceresi kullanabilirsiniz.
YAPILIŞI
cıvık bir hamur olduğu için tahta kaşıkla yoğurabilirsiniz bol yağlanmış tencere veya borcama elinizide yağlayarak hamuru yayıp üzerine malzemeleri en sonda kaşar rendesini koyarak pişirebilirsiniz.Dilek Mutfakta'ya Teşekkürler

PİZZA

PİZZA

Pizza Tarifleri Pratik Tarifler   Nisan 28, 2015

PİZZA
Malzemeler
1yemek kaşığı kuru maya
1,5 tatlı kaşığı şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardagı ılık  su
1çay kaşığı+ bir iki fiske tuz
2 su bardağı un ( az gelirse eklenir)
Uzerine
3 yesil sivri biber ( Ben renkli biber kullandim)
2 domates
sucuk veya sosis
siyah zeytin
150 gr kaşar peyniri
2-3 yemek kaşığı ketçap
kekotu ve reyhan ( kuru olarak )

Hazırlanması
Önce mayayı yarım bardak suyla ve 1,5 tatlı kaşığı şekerle karıştırıp, köpürüp taşmasını bekliyoruz.
Sonra sıvı yağı, tuzu, ve suyu derin bir kaba döküyoruz ve unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan bir hamur yoğuruyoruz. Hamuru 10 dakika bekletiyoruz.
10 dakika sonra un serpilmiş tezgahta tepsi büyüklügünde açıyoruz.
Hamuru tepsiye yayıyoruz. Üzerine ketçap sürüyoruz. Kasar peyniri rendeliyoruz ketcapın uzerine serpiyoruz.
Sonra sırayla kabukları soyulup küp küp doğranmış domatesleri, küçük küçük doğranmış sosis veya sucukları, biberleri, ( isteye gore mantar) ekliyoruz. Uzerine kuru kekikotu ve reyhan serpiyoruz.
Cok az kaşar serpip fırında altı kızarana kadar, yaklaşık 25 dakika pişiriyoruz.
180 derecede (350 F) .de.Mutfak Dilim Samire'ye Teşekkürler

KARIŞIK PİZZA

KARIŞIK PİZZA

Pizza Tarifleri Pratik Tarifler   Nisan 08, 2015

Karışık Pizza
Hamuru Icin
4-5 bardak un ,
1 bucuk su bardagi sıvı krema,
1 adet yas maya,
1 cay bardagi ılık su
1 cay bardagi sıvı yag
tuz ve seker ,
Üzeri icin
1 paket domates sosu ,
1 tutam kekik ,
Yarım cay bardağı kadar sarmısak yağı (bir cay bardağına 2-3 dis sarımsagı dövüp üzerine yağ ekleyin)
Pizza peyniri
Mantar
Sucuk
Ispanak
Hazırlanışı:
ılık su ile şeker ve yaş mayamızı eritip sıvı kremayı sıvı yağı katıp karıştırıyoruz.
Unumuzu ve tuzu hafif karıştırıp azar azar sıvı karışıma ekleyerek hamurumuzu yoguruyoruz.
Hamurumuz yarım saat dinlendirdikten sonra kullanacağınız tepsiye göre yumaklar döküyoruz.
Ben orta boy pizza tepsisi kullandım bunun içinde portakal büyüklüğünde yumaklar döktüm.
Tepsimizi unluyoruz yumağımızı tepsimiz kadar açıyoruz.
Sarmısaklı yağı ve domates sosundan bir miktar hamurlara sürüp daha sonra kekik ekeliyoruz.
Peynir serpip üzerine istediginiz malzemeyi mantar ıspanak ve sucugu dizip en uste biraz dahs peynir ekeleyip 180"c sıcaklıkta önceden ısıtılmış fırında pisiriyoruz afiyet olsun.Yaseminle Mutfak Keyfi'ne Teşekkürler

EV PİZZASI

EV PİZZASI

Pizza Tarifleri Pratik Tarifler   Nisan 03, 2015

Ev Pizzası
(8 orta boy pizza çıkıyor )
2 buçuk su bardağı ılık su
1 çay bardağı zeytinyağ yada sıvıyağ
1 yemek kaşığı tuz
2 adet küp şeker
1 paket yaş maya
1 kg + yarım su bardağı un
Üzeri için
(Malzemeleri kendi damak zevkinize göre hazırlayabilirsiniz )
3 paket pizza peyniri
1 buçuk paket domates sosu
1 su bardağı sıvıyağ ( içerisine 3 diş dövülmüş sarımsak ekliyoruz)
2 yemek kaşığı kekik
1 paket (500gr ) mantar
1 kangal sucuk
2 adet sosis
1 kase çekirdeksiz zeytin
1kase mısır
1 adet ince kıyılmış domates
1 kase ıspanak
Yaş mayayı ve küp şekeri yoğurma kabına koyup üzerine ılık suyu boşaltıp eritiyoruz.
Zeytinyağını ve tuzunu ekleyip azar azar un ilave ederek ele yapışmayan bir hamur yoguruyoruz.
Hamurumuzu yarım saat dinlendiriyoruz.
Hamurdan 8 adet portakal büyüklüğünde yumaklar döküp üzerine nemli bir mutfak bezi örtüp 10-15 dakika daha dinlendiriyoruz.
Hamurları elinizle yada merdane yardımıyla pizza tepsimizin büyüklüğü kadar açıyoruz.
Pizza tepsimize un serpip her tarafını unluyoruz fazla ununu alıyoruz.
Açtığımız yumağı tepsiye yerleştiriyoruz.
Önce sarımsaklı sıvıyağ dan bir kaşık üzerine gezdirip ortaboy kepçe ile 2 adet domates sosu döküp hamura sürüyoruz.
Biraz kekik ekliyoruz.
Pizza peyniri serpistirip üzerine mantar sucuk zeytin yada istediğiniz sebzeleri döşeyip bir kat daha ince olacak şekilde peynir ekeliyoruz.
Bol miktarda sebze kullanacaksanız sebzeleri dizdikten sonra üzerine biraz sıvıyağ tuz ve top karabiber serpistirip seniz lezzeti artar.
200'C önceden ısıttıgımız fırında alt-ust pisiriyoruz Afiyet olsun.Yaseminle Mutfak Keyfi'ne Teşekkürler